Дайте рецепт простого крема для торта, но такой чтоб можно было обмазать торт, чтоб крем не тёк 🙏🏼
Как то тут спрашивала сложно ли делать торт цифру новичку... Так вот, девочки, это реально просто. Вот проверенный мною рецепт. https://pteat.ru/tort-tsifra/ Все делала точно по рецепту, ингредиентов аля "слезы единорога" - нет ( все доступно), крем стабильный,держит форму, но при этом очень нежен. На фото 6 порций, каждая цифра формата А3.
девочки,надоел крем со сгущенкой,кто знает рецепт какого-то другого крема,только не заварной!
Как не зайду, девушки спрашивают, что готовить и если рецепты) для нового года) Я шеф повар (20 лет) работала в премиум ресторанах) Если кому то нужна помощь, рецепты или или совет ) пишите)) рада буду помочь ))😝🎈🌸 Девочки смотрите пост,там много ответов и рецептов И утки и кролики
Девочки, я кондитер с 6 летним стажем) Вы бы купили проверенный подробный рецепт годами таких тортов как «Вупи пай», «Красный бархат» «Морковный торт с апельсином» , «Чизкейк Нью Йорк», «Шоколадный с вишней» ,торт «Сникерс», «Медовый с кремом пломбир» «Молочная девочка» Капкейки с кремом чиз)??? При покупке одного рецепта , второй в подарок🥰 1 рецепт-1000 тг Думаю, начать продавать свои рецепты , я посещала мастер классы у топовых кондитеров, годами выстраивала идеальные рецепты Думаю, было бы девочкам многим полезны они))) как думаете?
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
РЕЦЕПТ
350 гр сметаны от 20% жирности
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1 яйцо
3 ст л муки, можно заменить муку кукурузным крахмалом
120 гр сливочного масла
Сооружаем водяную баню. Крем мы будем уваривать. Сахар, яйцо, ваниль, муку и сметану соединяем в жаропрочной ёмкости, ставим на баню. Постоянно помешивая, доводим массу до загустения, у меня примерно 20-30 минут уходит. Как загустеет, снимаем, если хотите шоколадный крем, в горячую основу можно поломать кусочками шоколад, или добавить кокосовую стружку, накрыть пленкой в контакт и остудить полностью.
Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, вводим по ложке заварную основу продолжая взбивать. Готовый крем долго взбивать не нужно, лишь до объединения. Всё, крем готов.
Можно прослоить торт, выровнять его, сделать шапочки на капкейки..
Елена ЗАГУМЁННАЯ··
Мама двоих (младенец)
спасибо 🙂
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
аа, из конд мешка?)) можно и так, можно просто ложкой равномерно разровнять, как вам удобно
Елена ЗАГУМЁННАЯ··
Мама двоих (младенец)
когда спиралькой из рукава крем давят на корж , в ютюбе видела 😅
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
как это, через рукав?
Елена ЗАГУМЁННАЯ··
Мама двоих (младенец)
Спасибо огромное за рецепт! А прослоить лучше через рукав или ложкой кожи тоже можно перемазать?
Таня··
Мама сына (2 года)
Спасибо за рецепт. Давно хотела сделать этот крем!