Не буду далеко отставать и следом за бисквитом напишу рецепт крема пломбир 🍦
( сметанный заварной крем)
Этот крем стабильный и плотный, им можно прослаивать тортики и выравнивать. Ох, сколько я переделала тортов с этим кремом.. По вкусу он напоминает мороженое
Мне он нравится ещё и тем, что можно сделать его шоколадным, кокосовым, карамельным.. Крем хорошо окрашивается пищевыми красителями. Ранее я уже писала этот рецепт, но его уже сложно найти в записях, поэтому повторюсь.
Лучший комментарий
Комментарии
Добралась до вашего рецепта крема))
Подскажите, плиз, в какой момент краситель вводить? Когда теплый или когда масло добавляем?
В самый последний момент, когда уже все взбили, крем готов, тогда только краситель.
Специально оставила ваш крем в закладках. Планирую сделать) Подскажите, пожалуйста, этого количества крема, как в рецепте, хватает на торт какого диаметра?
Хватит на прослойку и обмазку торт в диаметре 18-20 см. Но зависит от количества прослоек конечно же
@missisjulia1216 то есть, если только на обмазку использовать, то на торт диаметром 26см должно хватить?
Класс! Спасибо за отзыв, это очень важно для меня)) оада, что понравились рецепты вам и вашей семье
Спасибо за рецепт. А подскажите, количества крема в рецепте хватит на бисквит? Я обычно делаю на 6 яиц.
Количество готового крема около 700 гр, смотря какой слой прослойки будете делать и сколько прослоек. Если ещё и выровнять хотите, то вряд-ли вам хватит одной порции
Юль, а рецепт глазури для пасхи будет? На тесто уже все куплено по вашему рецепту!)
Будет, обязательно! Только времени не хватает сейчас катастрофически, для того, что-бы показать глазурь, нужно кулич испечь))
Я беру злагоду 20%, нету никакой кислинки, и на домашней готовила
Спасибо большое😍а с чем лучше всего сочетать такой крем (фрукты или еще что) или он лучше как самостоятельный?
@missisjulia1216 а как банан - кусочками или на блендере и в крем?)
@e-alla банан кусочками на крем, как прослойку. Можно ещё карамелизировать банан и тоже прослойку такую делать
@missisjulia1216 Юля, а как карамелизировать орехи для прослойки? У нас семья 'белочек', и орешки есть как раз
РЕЦЕПТ
350 гр сметаны от 20% жирности
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1 яйцо
3 ст л муки, можно заменить муку кукурузным крахмалом
120 гр сливочного масла
Сооружаем водяную баню. Крем мы будем уваривать. Сахар, яйцо, ваниль, муку и сметану соединяем в жаропрочной ёмкости, ставим на баню. Постоянно помешивая, доводим массу до загустения, у меня примерно 20-30 минут уходит. Как загустеет, снимаем, если хотите шоколадный крем, в горячую основу можно поломать кусочками шоколад, или добавить кокосовую стружку, накрыть пленкой в контакт и остудить полностью.
Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, вводим по ложке заварную основу продолжая взбивать. Готовый крем долго взбивать не нужно, лишь до объединения. Всё, крем готов.
Можно прослоить торт, выровнять его, сделать шапочки на капкейки..
@missisjulia1216 когда спиралькой из рукава крем давят на корж , в ютюбе видела 😅
@korshunova306 аа, из конд мешка?)) можно и так, можно просто ложкой равномерно разровнять, как вам удобно
Как пережить смерть ребенка? Смерть Матвея, потеря близких, боль утраты, как жить дальше?
Пытаюсь собраться с силами и принять этот факт… но никак не могу. В четверг 27.02 сердце Матвея остановилось. Накануне, 2 недели назад , у него разорвалась мальформация в головном мозге (в самом неудачном месте, самых больших размеров).. он за секунду впал в кому.. ни связи, ни быстрая транспортировка, ни две операции, ни куча самых опытных докторов в городе ничего не смогли сделать. В прошлый понедельник врачи сообщили мне, что Матвей скончается в ближайшие дни. Моё сердце остановилось вместе с...
Высыпания у ребенка: атопический дерматит или бактерия? Эмоленты, крема не помогают, что делать?
Можно в Топ? 🔝
Может кто подскажет что делать 😭
Сил нет 😩☹️
У кого у деток постоянные высыпание на теле?
Было ли такое, что толком и эмоленты и гормональные крема не помогали?
А потом удалось выявить какую-то бактерию? И после лечения сыпь пропала ?
Я честно сказать пишу уже от безысходности.
С 1 месяца постоянно повышены эозинофилы в крови.
По копрограмме и анализ на дисбактериоз кишечника все в норме ( сдавали ни один раз)
Эмоленты перепробовали разные, и да, мазали так что 400гр баль...
Полин, @hytriylis тебе стыдно хоть стало?! Были тут уже "разводилы" на бабло, но тебя я читаю давно, и не рассчитывала на такие события!! Я знаю лично девочек, которые к тебе ездили, которые перечисляли денег.... Вещи возили со своими маленькими детками, еду!! Ты сегодняшними постами и спектаклем очень многих девочек обидела и подставила! Пусть многим не сделают погоды их 300-500 руб, переведённые тебе, но кому то эти копейки могли бы понадобиться больше!! Ты вечно пишешь, что это скотство брить...
Зачем нужен SPF каждый день: правда о фотостарении кожи
Девочки ,я думала все знают и понимают ,но столкнулась вновь с мракобесием в коментах
Девочки реально не понимают зачем нужен spf 😳одна даже написала ,что у нее цветотип кожи при который ей косметолог сказала не использовать spf
Так вот -если вам косметолог так говорит,это первый признак того ,что вам с ним нужно попрощаться ,навсегда !
SPF Это база,вы можете не брать на отдых ни одного крема ,но spf взять обязаны
Я всегда вижу лица без SPF. Не потому что я экстрасенс ,а потому что кожа всё п...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
РЕЦЕПТ
350 гр сметаны от 20% жирности
100 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1 яйцо
3 ст л муки, можно заменить муку кукурузным крахмалом
120 гр сливочного масла
Сооружаем водяную баню. Крем мы будем уваривать. Сахар, яйцо, ваниль, муку и сметану соединяем в жаропрочной ёмкости, ставим на баню. Постоянно помешивая, доводим массу до загустения, у меня примерно 20-30 минут уходит. Как загустеет, снимаем, если хотите шоколадный крем, в горячую основу можно поломать кусочками шоколад, или добавить кокосовую стружку, накрыть пленкой в контакт и остудить полностью.
Масло комнатной температуры взбиваем до пышности, вводим по ложке заварную основу продолжая взбивать. Готовый крем долго взбивать не нужно, лишь до объединения. Всё, крем готов.
Можно прослоить торт, выровнять его, сделать шапочки на капкейки..