Самый простой рецепт пышных оладий на кефире

Ещё главный секрет, это то что после того как постоит нельзя перемешивать иначе осядет тесто и не будут пышные. Тоже по такому рецепту пеку, соль ещё добавляю, но только кефир не грею совсем, прям из холодильника достаю. И всегда получаются пышные, главное не перемешивать после расстойки. И без крышки жарю. Обожаю оладушки😋😋😋

О, я тот у кого жир потом капает. Поэтому не готовлю.

Надо так попробовать👌

Всю жизнь пеку по этому рецепту) только вместо кефира ряженка. Это улёт.

Утром не знаю, где найти 20 мин, чтобы тесто постояло))

Спасибо за рецепт! А можно же разрыхлитель вместо соды? Тогда сколько ложить его ?

В жирных с хрустящей корочкой своя прелесть. Такие без ванилина просто на жареный батон похожи

А стакан какого размера?

Вот пышные оладьи😁

Тут недавно был некий срач , что это панкейки, а не оладушки 😅

Но вот ваши прям похожи на оладьи

Это магия. У меня если тесто густое то оладьи не вкусные, тяжёлые, если жидкое, то плоские( все умею готовить, но оладьи никак (делаю панкейки)

Только вот три стакана муки прям до фига...я обычно много не пеку. Сколько тогда яйца добавить, если делать половину 🤔

Главный секрет положить побольше муки и они выходят пышными. Всё.

На холодном кефире тоже норм получаются 😅

Мы жарим совсем без масла, перешли на панкейки))

А соду гасите уксусом?)

Почему у меня все равно тонкие и падают😭

Супер! Добавьте пожалуйста в сам рецепт, что не надо тесто перемешивать 🙏🏻

А то обычно ж когда готовишь то только рецепт смотришь, а не читаешь комментарии под ним

Комментарий про панкейки уже был?😂

Так вот в чем дело! Мерси).

Благодарю 🙏 только не удаляйте пост))

По рецепту едаши делаю. На молоке и дрожжах. Высокие настолько, что приходится придавливать. И не кислые

Как муки добавите, поднимется и больше не перемешивать! Это важно

Я покупаю готовую смесь развожу кефиром, добавляю ванилин и сахар и они пышные и вкусные получаются.

У моей мамы как у вас оладьи получаются) Аж слюнки потекли😀

А у меня плоские уродцы, но, общество у нас щас толерантное, так что, семье пришлось смириться с тем, что они есть в нашей жизни

Как аппетитно выглядят 😍

А можно ли из прокисшего кефира сделать оладушки ?

Ещё пышные получаются благодаря секционной сковороде.

Я как то пробовала оладьи приготовить, они во время жарки были пышные, а на столе потом оседали все и становились тонкие, наверное муки недостаточно было😒

Вы вдохновили меня попробовать еще раз по вашему рецепту😀 спасибо!

А стакан сколько грамм?

@lakidaki @mama_nata27 https://mom.life/post/66d2730c9880e5286b193f37

Пеку так же, но без яйца🤷‍♀️

Вот мой рецепт и лайфхак, эти оладьи не опадают. Секрет прост - мука самоподнимающаяся.

Спасибо за рецепт😍 а в какой момент соду добавлять?

Тут на любителя, я люблю пышные как у вас, а мама жирные тонкие недоблины))

Из этого количества у вас, получилась горка что на фото?

Я и делаю на холодном кефире, и перемешиваю постоянно, но тоже высокие. Не настаиваю тесто. А мама по моему рецепту никак не может нажарить таких, всегда получаются лепешки😀дело в руках, я думаю

Мой главный секрет что я добавляю дрожжи. Вуаля😅

А можно фото продуктов🥹Ну какой конкретно кефир, яйца, и мука какая. А то, у меня с тестом вечная залупа, делаю строго по рецепту и нихуя не получается 🥲

У меня сегодня тоже оладушки) только жарю без масла

Как думаете, вместо кефира свежая простокваша подойдет?

Тоже готовлю по этому рецепту. Главное не мешать когда тесто запузырится

А ещё лук зелёный и яйцо варёное в тесло добавить и "пирожки" готовы!! Всегда по этому рецепту оладьи делаю)

Ну вот зачем, Вы дразните😁

Я тут встала и такое😁

Спасибо за рецепт😋 Попробую.

Ладно, последний раз🤣

Ибо я уже что только не пробовала

А вот чем заменить кефир без молочникам? На ореховом молоке так не подниматься?

Я все же любитель панкейков

Хотя иногда хочется этого вот вкус детства попробовать, но меня пугает количество масла при жарке ..... и я снова делаю детям панкейки 😅

Дайте мне рецепт оладьей в виде жирных тонких лепёшек((

Я прям не люблю эти воздушные, а они у меня вечно такие получаются🤣

Как вовремя! У меня как раз стоит грустит кефир в холодильнике и доживает свои последние дни.

Думала выкинуть, а тут вы.

Спасибо 🌺

Во вашему рецепту получилось то, что на первом фото. Добавила еще 3 ложки муки - получилось то, что на сковороде. 🤷‍♀️

Понятно в чем ошибка моя

Спасибо 🙏 , у меня до сегодняшнего дня никогда не получались оладушки и вуаля

Может я когда нибудь научусь делать оладьи. Вечно какая то по.бень получается!

Представляете

Я вот прям сейчас думаю пойду найду рецепт блинов на кефире

Зашла в мл

А тут ваш пост)))

Купила кефир для похудения, сделала оладушки🤣

Рецепт точь в точь как у бабушки 🥰 сама так делаю тоже) очень вкусные. Настоящие оладушки))

Блин а я хочу оладьи лепешки научиться готовить и везде рецепты пышных 🥲научите кто умеет как тонкие мягкие делать 😅

У меня никогда не получается с оладьями🥺 надо попробовать ваш способ, а вдруг))

Сделала

Примерно так же пожарила сегодня, но у меня есть другой небольшой секрет - я не жарю на масле, я добавляю масло в тесто. Ничего не пригорает, оладушки не масляные и жир не капает👌

Вот это оладьи, сразу видно👍

Вот по фото, точно как у моей мамы)))

Я у неё спросила, как ты это делаешь ?)

А она -Да как всегда, ничего нового 😅🤘

Да, главное теплый кефир и яйца не из холодильника.

И постоять пару минут до пузырьков и густое густое что бы еле мешалось. Постоит и само станет чуть жиже

Пару лет как научилась 🙏

Обожают дети у меня с шоколадом внутри, а я с изюмом люблю 😍 для себя еще добавляю протеин. Ничего никогда не грею все холодное с холодильника соду можно чуть кипятком залить и огонь все поднимется.

У меня только получаются на воде😂

У вас шикарные оладушки

Давно не делала на кефире, в последний раз у мамы дома когда жила😀сейчас вот я поняла, почему у меня теперь не получаются пышными

Главное, чтобы кефир был не менее 3,2

Чем кислее, тем лучше, чтобы сода погасилась.

А так это мой любимый рецепт)

Открыла для себе рецепт без яиц - получаются всегда очень пышные и воздушные, совсем не жирные, до этого на любом рецепте с яйцом получались жирные лепешки

Не очень много соды будет?

Можно на холодном кефире, но я ещё соль добавляю, без соли вообще никак😃

И жарю без крышки

Спасибо 🙏 обязательно сделаю

Тоже по такому принципу готовлю , только мука в граммах. Всех пышные , воздушные. 😋

Обязательно попробую 🙏

Вы же понимаете, что это почти беляши, но без мяса 😁 ничего против не имею, тоже такие иногда делаю, но в голове не совпадение ожидания и реальности "где мясо"

У меня все время как панкейки выходят, если масло лью много, то все гуд и оладушки, масла мало-панкейки(( а я не хочу много масла

Я тож делала, правда пышные не были, но оч вкусные

Никогда, никогда не получаются чёртовы оладьи.

У меня всегда тонкие как блинчики, я не знаю 🤷🏼‍♀️ и кефир подогревала и последовательность ингредиентов меняла, никогда не получаются такими 😭😭😭😭

Ну всё... привет оладьи😂

У меня не получается при любом раскладе... Почему не знаю...

Очень пышные получаются когда берёшь сначала кефир, ставишь его на огонь, ложку соды туда, мешаешь и пена поднимается.... Дальше все как обычно- сахар, соль, мука

У нас тоже оладьи на завтрак по этому рецепту,только не добавляю яйцо,у дочки аллергия

А кефира сколько примерно?

Ох как вовремя! Вообще разучилась делать оладьи ,да,это возможно🫠

А стаканы по сколько грамм ?

Я тут на сметане сделала епать бомба просто улетели они нежнейшие были. А по такому рецепту делаю всегда. Тесто должно быть прям густое

Так они же у вас тоже тонкие😅

Можно в место соды разрыхлитель и вуаля то ж самое

Я так же делаю только без яйца

тёплый кефир - секрет толстых оладьев. И жарю без масла

Не удаляйте пост. Я сохранила

Я, иногда, вместо кефира беру питьевой йогурт. Тоже очень вкусно получается 👍🏻

Делаю веган-оладьи на дрожжах. Сантиметровой толщины получаются. Вчера как раз готовила, в один присест умяли с мужем.

А у меня как ,получаются вообще??

Соду добавляю в муку, перемешиваю хорошо, как постоит больше не мешаю) пышные всегда)

Теперь хочется оладушек, а кефира нет(

ну елки палки этот мамлайф

у каждой второй оладушки

что теперь тоже идти печь

Офигеть, получились , вот это спасибо))

Главный секрет после того как добавили соду,тесто больше не мешать и тогда будут пышные оладушки и не опадут

Отличный рецепт , получились очень воздушные оладьи 💔😍

Завтра сделаю )а то вечно херня выходит

Мои лучшие оладьи-это оладьи из смеси)

Всегда идеальные, а гости просят рецепт.

Хоть, я не воспринимаю еду из таких смесей, но оладьи-зачет🔥По виду получаются такими же, как на фото автора)

Тоже по такому рецепту делаю лет 10 уже.

Особенно когда кефир чуть застоиться в холодильнике 🤭

@olga_vorobeva91 @tatianatatata

https://mom.life/post/699a880258c2f631df1fade4

Вообще в другом секрет. Соду в тесто не бухайте. А смешайте со столовой ложкой муки в отдельной емкости. И потом в основное тесто, быстро и аккуратно перемешать и больше не трогать.

Девочки,подскажите,почему у меня оладьи по такому же рецепту оседают,когда в тарелку кладу?

Божечки я потерялась в комментах где рецепт именно ваших то 🙈

Нп оседают?

Так у вас тонкие же👀

Огромное спасибо за рецепт, в первый раз в жизни у меня получились такие классные оладушки❤️

Ооо, мой любимый рецепт))) с поваренок ру😁

Спасибо вам🩷❤️ обожаю оладьи, но совершенно не умею их готовить... Попробую

А тесто какой консистенции должно быть? Гуще, чем сметана жирная?

Зашла специально, чтобы сказать спасибо за рецепт. У меня первый раз в жизни получились оладушки! Урааа!🙂🙂🙂👍👍

Спасибо за рецепт! У меня тоже получились))

Спасибо за рецепт, второй раз за неделю готовлю их))

С холодным кефиром тоже хорошо получаются))

Почему никто не пишет главный секрет. Когда блины готовишь, их надо переворачивать когда верх схватился, а оладьи - когда наполовину. Соль кстати не указали в рецепте