Как научиться готовить пышные оладьи: простой рецепт
✅Оладьи -научилась.
Если тут есть такие как я 😂у кого руки не оттуда и с тестом не дружат.
Спустя 20 лет я смогла 🥳
В общем : 2ст молока, 3ст муки, 3 яйца, 3ст.л сахара и пакетик дрожжей.
И все, и все!!! Замесил, бросил на 1ч кастрюлю в тепле пока постель там застилаешь, или посуду моешь , или пылесосишь.
Жарится минут 20 весь этот замес.
Никогда не получашись ни с каким кефиром и тд. Вечно были толстые блины, а не пышные оладьи.
Пс. Молоко теплое если что)
Лучший комментарий
Оладьи - это самое простое, тут с тестом дружить и не надо) 🙈такой "интересный" рецепт слышу впервые...
Комментарии
Я попробую , но если и в этот раз не получится, это будет капец 😂 я ещё тот рукожоп
Для нашей семьи на 2 ст молока целый пакетик дрожжей это оооочень много. Изжога обеспечена. Пусть будут не супер пышные, но столько дрожжей считаю нельзя
Спасибо ☺️ я конечно попробую, но что то мне подсказывает что у меня все равно не выйдет😂😂😂
Секрет пышных оладий не в дрожжах или тёплом молоке) Берёте просроченный кефир на 1-2 дня и оладьи шикарные получаются! Теплый кефир и сода в конце. Чуть простояли и в путь, жарить. Со свежего кефира не получается так.
У меня на 2 ст молока 2 яйца было в рецепте - получились кирпичи, я подумала яиц меньше надо (в другом рецепте 1 яйцо). А тут 3 шт.
Всегда делаю на кефире, пышные. А тут захотелось как в кафешках, но не срослось
А у меня вот тонкие блины не получаються что я только не делала не получаються и все а оладьи наоборот мое я с удовольствием их делаю даже иногда добавляю ванилин в тесто 😉 спасибо автору за фото 👍 самой захотелось завтра с утра детям тоже напеку 😊
Попробуйте рецепт 3 стакана ( 1 стакан молока , 1 стакан муки , 1 стакан кипятка и 2 яйца ) соль , сахар по вкусу+ растительное масло.
Интересно, а у проклятых тестом тоже получится😅
Какое бы я тесто не пыталась сделать - хуйня получается, при этом строго следую рецепту🤦♀️
Попробуйте, потом напишите 😂 вдруг проклятие спадёт.
Супер 👍 я делаю кефир, сода, соль, сахар, мука. Тоже пышные и кисленькие получаются 😊
Я всегда, если не знаю как готовить, готовлю с этого сайта
Выбираю рецепты автора, не из форума
Вот этот рецепт оладьев со мной уже лет 5
По нему готовят мои подруги
Он идеален
ссылка
Никогда, ни какие рецепты не получались у меня оладьи. Блины всегда делаю на глаз и идеально, с тестом тоже дружу, а вот эти чертовы оладьи для меня как наказание🤣тоже толстые блины получаются. Попробую ваш рецепт.
Ооооо «дружить» с кулинарией это моя тема) помню как готовила суп, а приготовила макароны с соусом😂😂😂 муж до сих пор вспоминает все мои таланты🤣
🤣🤣🤣 когда то и я так начинала, гречку насыпала полный ковшик, а она оказывается увеличивается при варке.
Есть проще рецепт и без дрожжей,такой первый раз вижу,но если вам нравится и получается то отлично
Ну называются они "оладья обычные", значит у всех тут кто не так делает, не обычные 😁
Главное получились и это счастье ❤
@alekseeeva21 я вот один раз 2 шт развести решила и они даже не поднялись. И тёплой водой тоже мешала
@mamanatasha90, а я молоком разводила теплым, наверное поэтому они были тугие.
@alekseeeva21 наверно
В рецепте 30 мл воды надо) но они вкусные,немного отличаются конечно от кефирных,больше по вкусу на панкейки походят. Но с виду одадьи
Я их вообще не готовлю, потому что их у нас готовит муж. У него самые идеальные оладьи из всех, которые я ела за свою жизнь. Я даже не пытаюсь)
Я обычно по блинчикам у нас
Ну с козырей пошли, респект мужу и восторг!!! Никода не видела мужчину, который делает такое ❤
А у себя на кухне вообще в принципе никогда не видела 🤣
ссылка
Более 100 девушек из мам лайф попробовали рецепт и у всех получились
Самые пышные и вкусные 💔
Рецепт на странице есть
Видимо на мне оладьиковое проклятие! У меня оладьи не получились такими пышными и на тарелке потом совсем сдулись. Все делала точно по рецепту😭
@dawystuk ну блин, я уже три раза сделала точно так же 🤨
@dawystuk, посмотрите, вы делали как автор или я?
ссылка
Вот мой пост
Сделайте все так же муки у меня чуть меньше вышло
У меня тоже всегда не получались
А тут все без проблем, главное кефир не перегреть и дать постоять тесту
Оладий захотелось🙈Я делаю на кефире, без яиц, кефир, мука, соль, сахар, и сода, сода в конце, не мешаю больше потом. И самое важное. Жарить под крышкой))тогда получаются толстячки.
Я на кефире делаю и без яиц, они толще получаются, и не мешать когда тесто постоит
@pusicat717 точно, есть же мёд дома, а я не догадась!!! Мои сгущёнку запросили 😁 следующий раз мёд возьму
А можно вот для таких, у кого с выпечкой дружбы не ладится поподробнее что за молоко, дрожжи, мука яйца какого сорта… 😄
Блин 🤣 в тупик ставите.
Молко дома всегда "Лыбедь " 2.5 жирности.
Мука, как говорится, что Бог пошлёт. Родители какую передадут, такая и лежит пол года без дела. Макфа вроде сейчас, жёлтый такой пакетик.
Дрожжи тоже года 3 лежали, такие маленькие белые пакетики и там поварёнок нарисован, вес 11гр
Яица обычно с0 у меня.
Не думаю что это важно 😂 в рецепте не писали ничего такого.
Только что молоко тёплое должно быть. В него дрожжи, потом мука, потом яйцо и сахар. Муку не сеяла, так закидала.
@marina33l66, ну вот теперь у меня возможно что-то и получится 😁
Если все продукты брать тёплыми (и кефир), все будет пышным)) я тоже на неделе отработала навык)
Спасибо за рецепт.К моему стыду так и не научилась к своим почти 45 годам готовить пышные оладьи.А масла вы сколько наливали в сковороду?
@marina33l66 подскажите рецепт блинов? У меня никак не получаются...
Я вам больше скажу, самый простой рецепт!
Покупаешь готовую смесь для оладий, и вуаля! Все круто и классно😂😂😂
Сколько я с ними намучилась, вы бы знали) обожаю их, но готовить никак не получалось 🤪
А тут палочка выручалочка😁
Я до этого так и делала 🤣🤣🤣🤝🤝🤝 в пятёрке брала пакетики смеси. Но они не такие пышные и маловато получается если 1 пакет брать. Решила рискнуть "я сама ".
@lila_stich У меня и готовая смесь не поднимается, хуйня получается
@camelia1, а у меня все нормуль
Теплое молоко - и все получается 😁
Для меня настоящие оладьи это на простокваше домашней и без дрожжей. Вкус просто нереальный, и пофиг даже если не всегда пышные получаются, всегда на глаз делаю . А на молоке это уже какие то блины, получается, хотя выглядят аппетитно 👍
Ого 👀🔥🔥🔥 это какие то пироги уже, вот это толщина!!! Красота!!!
Как????😍Я такие один раз приготовила и забыла рецепт сохранить((мне очень зашли,наедаешься 1-2шт😀
Да, 10гр в рецепте, а у меня пакетики по 11 . Не испортило ничего 1граммом .
У меня оладьи получаются как тонкие блины... У мамы толстые.. у свекрови тоже толстые, правда она их и не прожаривает. Вечно полусырые едим но востаргаются прям капец.. я уж молчу....
😂😂😂 ну и правильно, молчание золото. Я бабушке всегда предъявляла что оладьи жирные 😁она видимо тоже не умела и ещё в масле на полтсковороды жарила, их берёшь и выжимать можно. Но приходилось есть.
@marina33l66 знакомо.. но бабушка хорошая была.... Видимо в то время то чем жирнее тем сытнее.. вот и отпечаталось
У меня проблема с оладьями-они в сковороде «поднимаются»,пышные такие. А перекладываю на блюдо,они сдуваются… Мамуля приехала,пекла оладьи. Они у неё идеальные.Пышные,не опадают и бездрожжевые. Буду учится.
@lisenok55 тогда это уже не просто, если надо думать что не так 😁 а тут реально, намесила, думаю будь как будет, поставила к обогревателю на полу кастрюлю, ну нет, так нет. А оно раз и вышло 🔥🔥🔥
@lisenok55, тесто густое прям должно быть , чтобы пышные были)
@selfpossessed 0.5 кефира, одна яйцо, щепочка соли, сахар 3 ст ложки, ну или по вкусу, 3 ст л масла растительного, 0.5 ч ложки соды
яйцо заранее достаю, что б теплое были, далее яйцо сахар соль перемешиваем, кефир подогреть до первого булька, иначе потом с вернется, вливаем в яичную смесь, добавляем муку, можно отдельно простить и добавить, я не просеиваю, тесто густое должно быть, по муке сами смотрите, и всех разная, тесто должно лениво скатываться с ложки, и только теперь соду добавить и быстро вмешать,даю чуть постоять тесту, мин 15 и жарю
Просто вы дрожжевые делаете оладушки, а на кефире и соде это другое. Тут уж вкусовщина.И да, для того, чтобы оладушки были пышными на кефире, то выше правильно написали: тёплый кефир, сода в конце, дать постоять минут 20, не перемешивать.
ссылка
Только по этому рецепту научилась печь пышные оладьи, главное соблюдать вес продуктов, получаются всегда супер пышные🤌
Опять, сложно, весы надо 😁 спасибо за рецепт ❤❤❤
@marina33l66, совсем нет)) весы 300 рэ, а пользы на косарь😃 пожалуйста ❤️❤️
я вот не особо с тестом дружу, но оладьи впервые сделала на глаз, телефон был далеко. и все получилось 😹 я делала из прокисшей ряженки, немного сахара, мука, сода, яйцо. очень пышные получились
выше прочитала секрет. я никак не заморачивалась. смешала все и оставила минут на 10-20 и мешала много раз
Я даже не представляю сколько соды надо то) чайную ложку, столовую, на какой объём. По этому тут в рецепте всё максимально просто. Спасибо что поделились ❤🔥
@marina33l66, сама не знаю, я всегда на глаз в любое тесто добавляю, примерно 0,5 чайной ложки 😅
Сохранила, спасибо, я вообще не дружу тоже с тестом 🤣
Главное пропорции запоминательные. Как шарлотка 😂 ничего не надо высчитывать в граммах
@marina33l66 это да, мне так нравятся формулировки "на глаз" и "готовить до готовности", всегда себя чувствовала тупой🤣🤣🤣
@marina33l66 я даже шарлотку и обычные оладьи гублю на раз-два,блины раз через три нормально -съедобные🤣🤣🤣🤣
Секрет пышных не в этом, а в том что когда соду в последнюю очередь добавляешь, дать отдохнуть и больше не мешать, и выкладывать в сковороду ложкой сырой не перемешиваю массу
А увеличивается за час сильно?
Спасибо 🌺 кажется этот рецепт у меня был по молодости 😅 не много мороки и ингредиентов, всё закинул и забыл на час
@marina33l66 🌺
всё предельно просто и легко, это я люблю😅
А то сколько не пробовала разные, то получаются пышные, то нет, прям рулетка надоела
@firaa и я, не люблю что то сложное. Тем более в большой семье вечно нет еды и надо максимально быстро чет сделать.
До этого было короночкой - гренки 😁 батон в молоко с яйцом и сахаром, хоп и жаришь. Два батона на завтрак нажарила и все сыты
Я бы попробовала
Но я худею
Если только сахара меньше добавлять 😬
Ой, очень вкусно выглядит, но столько заморочек. Спасибо, выберу выходной и попробую, главное не испортить 🤣 я могу.
@marina33l66, неееее
Это так кажется
Просто все перемешать , нагреть, добавить соду с мукой и снова перемешать
15 минут у меня уходит
Я так же делаю 👍🏼 Только смесь в микроволновке грею 1,5 мин, тоже хорошо получается 👌🏼
@marina33l66 супер , попробую , а то у меня такие получаются, в интернете даже картинок нет 😂😂😂😂😂
@bliss83 да я такая же, что пирожки как подошва прибитые, сколько не пыталась 🤣🤣
Уже и свекровь давала своё готовое тесто, у неё пышные, а у меня подошва.
Оладьи - это самое простое, тут с тестом дружить и не надо) 🙈такой "интересный" рецепт слышу впервые...
@its_my_name Женщина, вы не в себе😲
Выздоравливайте! Не пишите людям чушь
Ну вот вы так говорите, а у меня всё равно не выходит нормально, пробовала разные рецепты теста на оладьи 😭😭😭
@katja28.06 тоже нашла совсем недавно свой рецепт Блинов и только по нему пеку, блины идеальные получаются 👍
Пожалуйста 🥳 позвонила маме на радостях 🤣🤣🤣она тоже взяла рецепт, у нас это семейное с тестом. Просто завтрак на большую семью с минимум усилий.
Секрет пышных не в этом, а в том что когда соду в последнюю очередь добавляешь, дать отдохнуть и больше не мешать, и выкладывать в сковороду ложкой сырой не перемешиваю массу