Воздушные круассаны: рецепт и красивые кадры
🥐просто воздушные круассаны 💔
Поддержите❤️
Я так старалась с кадрами
Рецепт :
1 Тесто белое:
Мука ~ 370-400 г
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 80 г
Соль - 1/3 ч л
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт
2 Тесто с добавлением какао:
Мука ~ 370-400 г
Дрожжи сухие - 7 г
Сахар - 80 г
Соль - 1/3 ч л
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Какао - 2 ложки.
Нужно приготовить в отдельных стаканах опару , для этого берем молоко , согреваем не слишком горячее , добавляем чайную ложку сахара , и дрожжи. Оставляем опару пока она не будет готова к применению , там образуется такая шапочка как на 3 фото.
Берем две чашки с плотно закрывающимися крышками , всыпаем в каждую по отдельности муку и всё остальные ингредиенты , далее добавляем опару , в одну из чашек добавляем 2 ст ложки какао , замешиваем тесто , не сильно, закрываем крышкой и в теплое место , пока не поднимется , как поднимется , далее схема раскатки , в комментариях⤵️
Лучший комментарий
Комментарии
Аппетитно выглядит, и когда я на диете 🥹
Не удаляйте пожалуйста пост🌷
Сейчас дверь открою 🤣😂 а то я одна это все за два - три дня не доем , муж сладкое не ест
☺️ спасибо
А если чисто белое тесто? Просто раскатываем, режем на треугольники и заворачиваем ?
Что вы делаете со мной???? Я на диете 🤣 через экран почувствовала запах этих круассанов...
Здоровья вашим рукам! 💗
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...