Испанский рецепт: Arroz meloso con pollo от испанки
Хотите одно из традиционных испанских блюд на ужин?! Меня научила испанка. Ловите рецептик🤌🏻
Arroz meloso con pollo:
Ингридиенты:
• кур бедро (лучше на кости) 700гр
• бульон (куриный/мясной) 800мл
• репчатый лук 1шт
• головка чеснока
• протертые томаты 400мл
• рис (арборио или карнароли) для ризотто 200гр
• оливыч
• соль
• перец
1. Нагреваем глубокую скороводку, добавляем оливыч и обжариваем минут 5-7 кур бедро. Убираем в сторону кур бедро отдохнуть.
2. На сковороде обжариваем лук, чеснок. Добавляем протертые томаты. Тушим минут 5
3. Добавляем рис. Тушим 5 минут
4. Заливаем 400мл горячего бульона. Готовим рис ещё минут 5-7 под крышкой.
5. Возвращаем кур бедро в скороводру и доливаем оставшиеся 400мл бульона. Готовим под крышкой на медленном огне минут 20.
Выключаем, даем постоять еще 5 минут. Подаем🤌🏻
Чтоб уж совсем по-испански, добавляем бокальчик 🍷гарначи или, если белое, то альбариньо.
Апровече, чикас! Дос беситос!
#жизньвкоролевстве
Комментарии
Какая вкуснотища! А вот вопрос, а что делаешь с мясом из бульона?😁
@dramaqueen, ооооо, я думаю, что голландское сообщество еще не дошло до такого прогресса, но надо бы проверить 😆
@anna_zubareva, да стопроц у вас тоже есть эти бульоны)
Господи ) когда хоть что то из школы всплыло в голове и прочитав arroz con pollo сразу перевела что это курица с рисом )))
😆занимательный испанский)) буду чаще писать рецепты, глядишь всё вспомнишь)
@dramaqueen, мы учили тексты для экзаменов и я помню что один из текстов был рецепт паэльи)) поэтому Arroz я и не забыла 😅
@anastasiiazhogalik_touragent, рецепт паэйи тоже напишу как-нибудь)
Какое красивое блюдо 🤤