Мама двоих (5 лет, 8 лет)

Салат с хрустящими баклажанами: почему его не стоит готовить

Ну зачем мне попался этот рецепт салата с хрустящими баклажанами?😡

Никогда не готовьте по нему! ( я предупреждала)

Баклажаны нарезать крупными кубиками , обвалять в крахмале и обжарить в масле до золотистой корочки .

Выложить на тарелку помидоры , кинзу ( или петрушку) , баклажаны и творожный сыр кусочками .

Заправить соусом ( 2 ст.л соевого, 2 ст.л сладкого Чили соуса, 1 зубчик чеснока)

Повторюсь , не готовьте , он вызывает зависимость.

Кулинарные провалы Рецепты салатов Советы по готовке

Лучший комментарий

АнжелаМама двоих (4 года, 11 лет)

Весь сезон с баклажанами готовила его) отвал башки просто❤

30.11.20256 отметок «Нравится»Ответить

МаринаМама дочки (9 лет)

Я добавляю красный лук. Кайф конечно

30.11.20256 отметок «Нравится»Ответить

Я тоже такой люблю. Туда ещё жизненно необходим жареный кунжут и я добавляю листья салата. Вообще не лишние, и не так жирно из-за баклажан. И помидорки черри, а не обычные

02.12.2025Ответить

ELinaМама двоих (2 года, 6 лет)

О а я как раз думала что мне надо где-то найти рецепт салата с хрустящими баклажанами 😍 спасибо

01.12.2025Ответить

НаталияМама двоих (8 лет, 10 лет)

Я такой ела в Тануки, у баклажан еще была карамелизованная корочка. Это просто что-то с чем-то! Мужу все забываю про него сказать, он любитель баклажанов 🤣🙈

01.12.2025Ответить

АлисаМама подростка

В у меня наоборот баклажаны стали каменные

01.12.2025Ответить

НатальяМама двоих (младенец)

Ооо он очень вкусный. Мы 3 раза подряд делали )))

Крахмал беру кукурузный. Он совсем огонь

01.12.2025Ответить

НастяМама дочки (8 лет)

Баклажаны нужно обязательно посолить перед жаркой, иначе будут сильно горчить

01.12.2025Ответить

АлисаМама подростка

Никогда не солю и никогда баклажаны не горчили

01.12.20251 отметок «Нравится»Ответить

ДарьяМама дочки (3 года)

Всем привет, меня зовут Даша и я салатозависимая. Уже 62 дня в завязке,но боюсь приближающихся новогодних праздников.

01.12.20251 отметок «Нравится»Ответить

АннаМама двоих (5 лет, 8 лет)

Привет Даша 👏👏👏👏👏

01.12.20253 отметок «Нравится»Ответить

Мама Двух Сыночков🩵🩵 Мама двоих (4 года, 8 лет)

Я как то заказала в ресторане такой салат, и зря это сделала, готовлю теперь сама, Господи, вкуснятина😊

01.12.2025Ответить

🥰Мама двоих (2 года, 6 лет)

Обожаю 🤤 только я добавляю соус терияки Heinz. Но тут уже кому как больше нравится!))

01.12.2025Ответить

Екатерина Мама двоих (младенец)

Мой любимый салат😌

01.12.2025Ответить

LunarМама двоих (1 год, 13 лет)

Бог с ним с салатом, я теперь баклажаны очень очень очень хочууууу

1:59 🤪 магазины спят и я пожалуй пойду, а с утра побегу

30.11.2025Ответить

call_me_goddessМама троих детей

Вот с такой заправкой попробуйте, она как раз для такого салата 🤤

30.11.2025Ответить

ДарьяМама двоих (1 год, 14 лет)

Перерыла все маркетрлейсы не нашла (

В магазинах тоже не видела

03.12.2025Ответить

Mama_vraboteМама сына (4 года)

С кисло-сладким соусом heinz и творожным сыром с зеленью hohland тоже вкуууусно

30.11.2025Ответить

АлисаМама сына (6 лет)

Однажды я отработала рецепт лазаньи…

В итоге плюс 2 кг😭

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

🩶buМама двоих (младенец)

А можно рецептик? 😁

01.12.2025Ответить

Ольга 💛Мама сына (6 лет)

Вот что вы наделали?!

Я из-за вас на ночь съела таз салата

30.11.2025Ответить

ЕкатеринаМама сына (1 год)

Обожаю😋

30.11.2025Ответить

МирославаМама двоих (5 лет, 20 лет)

Мой любимый, я как-то пол года его готовила, почти каждый день)) объелась

30.11.2025Ответить

НатальяМама двоих (8 лет, 20 лет)

Я тоже такой делаю, только использую помидоры чери.

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

Севилья Таштанова 🇹🇷Мама двоих (7 лет, 14 лет)

На работе объелось ими ❤️

30.11.2025Ответить

ЕвгенияМама двоих (4 года, 6 лет)

Ещё вкусно в сухарях обвалять баклажаны ☺️

А я подсела на салаты со страчателлой.

Делала такой: хурма, прошутто, страчателла, листья салата, петрушка и заправка (оливковое масло, горчица в зёрнах, лимонный сок).

Вместо хурмы с помидором или печеным сладким перцем или перцем рамиро может сделать

30.11.20252 отметок «Нравится»Ответить

ЛесяМама двоих (4 года, 9 лет)

Девочки, а не нужно в воде замачивать чтоб не горчило? Сразу жарить?

30.11.2025Ответить

АннаМама двоих (5 лет, 8 лет)

Я сразу жарила . Посолила на 15 минут , полотенцем бумажным промокнула

30.11.2025Ответить

ЛесяМама двоих (4 года, 9 лет)

@antyaneta_usa спасибо

30.11.2025Ответить

АлисаМама подростка

Баклажаны магазинные не горчат

01.12.2025Ответить

DilyaМама троих детей

Подскажите пожалуйста,какой творожный сыр берете?

Сливочный хохланд без доп.добавок подойдет?!

30.11.2025Ответить

АннаМама двоих (5 лет, 8 лет)

Думаю да 👍🏼

30.11.2025Ответить

Anna Terry

Блин, а мне не зашел этот салат :(

30.11.2025Ответить

OlgaМама дочки (2 года)

Я такой делаю с рукколой. И тоже не могу остановится его есть 😉😂

30.11.2025Ответить

КаринаМама троих детей

Любимый салат 😍

Со стратчателлой еще очень вкусно 🤤

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ИринаМама троих детей

Тоже часто делаю , и не надоедает же

30.11.2025Ответить

😊Мама дочки (5 лет)

Это любимый салат😋

30.11.2025Ответить

ИринаМама двоих (3 года, 9 лет)

Мой любимый салат)

30.11.2025Ответить

ЕкатеринаМама подростка

Пробую такой салат в разных ресторанах разных городов.

Надо самой попробовать теперь все же сделать его)

30.11.2025Ответить

МариМама сына (4 года)

А вы предупреждали… а я не послушала 🤣

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

АннаМама двоих (5 лет, 8 лет)

😅😅😅

30.11.2025Ответить

m.borshigovaМама троих детей

Ела этот салат в 2 ресторанах в Грозном . В первом (ресторан Арне) прям вау как понравился. Во второй раз(ресторан Ганецвале )не очень.

Во второй раз в кожице были баклажаны и не прям хрустящие.

Надо как-нибудь дома приготовить самой))

Потом в Москве тоже ела. Как будто много крахмала . Но вкусно. Но как в Арге пока нигде не встречала))

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

Сания

Любимый салат, готовится быстро, съедается ровно так же

30.11.20252 отметок «Нравится»Ответить

АлисаМама сына (6 лет)

А чем у вас полито?

30.11.2025Ответить

Татьяна | Консультант по детскому снуМама дочки (1 год), беременна (17 нед.)

Это обалденный салат, да🔥

30.11.2025Ответить

НатальяМама четверых детей

После этого салата стала обваливать в крахмале и также обжаривать в масле кусочки слегка варенной цветной капусты. Мммм 😋

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ЯнаМама троих детей

Скажите а баклажаны не пропитываются маслом ?

30.11.2025Ответить

ЮлияМама двоих (4 года, 9 лет)

Пробовала в глобусе, там какой то соус нереальныйи сыр суперсливочный

30.11.2025Ответить

ЮлияМама двоих (3 года, 14 лет)

В еще очень вкусно сыр-нитки 😍

30.11.2025Ответить

AllМама сына (3 года)

Даа, обожаю его😍

30.11.2025Ответить

МикаэлаМама троих детей

О,да это самый лучший салат😋

30.11.2025Ответить

НошкаМама сына (2 года)

Еще добавляю кунжутное масло 🧈 вообще самый сок

30.11.2025Ответить

КристинаМама двоих (3 года, 11 лет)

Я этот салат как-то попробовала в кафе

И всееее…

Посмотрела в интернете как его делать

И очень часто его готовлю

Как то раз очень расстроилась

Что в магазине не было баклажана

Я еще так не расстраивалась из-за продуктов🤭

30.11.2025Ответить

МарияМама двоих (5 лет, 8 лет)

Мы тоже очень любим. Только заправку делаю другую, соевый, оливковое, мед и лимон

30.11.2025Ответить

ФиалкаВ ожидании первенца

Только его в ресторанах уже года 3 покупаю. Мечтаю родить и поесть. С гсд нельзя(

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ТамараМама дочки (5 лет)

Слишком жирный салат по мне

30.11.2025Ответить

МилаМама двоих (7 лет, 9 лет)

Спасибо за рецепт, приготовила.. Оооочень вкусно😊

30.11.2025Ответить

stefani23Мама дочки (10 лет)

Подтверждаю. Мы едим с дочкой постоянно

30.11.2025Ответить

Альбина Мама двоих (1 год, 6 лет)

Сестра моя в гости приезжала , и приготовила этот салат, очень всем понравился)))

30.11.2025Ответить

НаташаМама сына (1 год)

Очень вкусно, если добавить рукколу в этот салат👍🏼

30.11.2025Ответить

СветланаМама дочки (2 года), беременна (25 нед.)

Ну что вы со мной делаете. Обожаю салаты с баклажанами, а готовить их не умею 😭

30.11.2025Ответить

КсенияМама дочки (3 года)

Ещё томаты сладкие добавить и жареный халуми🥺🥲

30.11.2025Ответить

АнютаМама сына (6 лет)

Я делаю : шпинат (или зелень ту что любите) сверху баклажаны, моцарелла половинки и черри половинки, бальзамический соус,или такой срус как на фото нравится

30.11.2025Ответить

alexandra_consultМама троих детей

Для любителей лениться как я. Этот соус супер. Там уже чили и чеснок. Я его в этот салат добавляю. Состав не читала, если что)

30.11.20254 отметок «Нравится»Ответить

МиланаМама четверых детей

Помню как с подругой на море укладывали детей и сбегали в ресторан поесть этот салат с хрустящими баклажанами 😋😋😋

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

МиланаМама четверых детей

Вот вы напомнили и я вечером сделала и все съела😋😋😋🥲

30.11.2025Ответить

🧸Мама двоих (4 года, 11 лет)

Но он же не храниться, правильно я понимаю?приготовил и сразу надо съесть.Помидоры потекут по идее🤔

30.11.2025Ответить

ДарьяМама троих детей

Его так быстро съедают, что нечего хранить))

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ЕкатеринаМама двоих (3 года, 13 лет)

О даааа... Мы уже наелись его))))

30.11.2025Ответить

🧸Мама двоих (4 года, 11 лет)

Ну что теперь бежать за баклажанами и сыром…😋🏃🏻‍♀️‍➡️❤️

30.11.2025Ответить

Марианна КорчагинаМама четверых детей

😂😂😂

30.11.2025Ответить

Ирина Мама дочки (3 года), беременна (12 нед.)

Обожаю его

30.11.2025Ответить

АлёнаМама дочки (1 год)

Мы так и с кабачками делаем 🤤

30.11.2025Ответить

ЮлияМама сына (1 год)

Это очень вкусно! Летом раз 5 точно делали 🤤

30.11.20252 отметок «Нравится»Ответить

Наталья Иванова Мама дочки (2 года)

А каким соусом полили?

30.11.2025Ответить

ЮлияМама сына (1 год)

@endalcevanatala7 такой 😉

01.12.2025Ответить

alla_kaМама сына (3 года)

Еще лет семь назад я подсадила на этот салат кучу людей😁 тогда о нем еще мало кто знал)

теперь его даже в кавказских ресторанах не стол подают)) кушайте на здоровье, в нем нет вреда и лошадиной порции калорий. Тоже очень люблю его.

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ИринаМама сына (3 года)

Его всегда подавали в заведениях, даже не 10 лет назад, а больше. Но именно популярность он обрел лет 5-7 назад. Готовим на праздники его (очень много масла, для нас он редкий) 😊

30.11.2025Ответить

alla_kaМама сына (3 года)

@kertipref, в России он и 30 лет назад мог подаваться в каком-нибудь ресторане Пекин) конечно он не первый год существует, но именно популярным стал вот прям недавно, да

01.12.2025Ответить

ИринаМама сына (3 года)

@alla_ka, в Пекине были очень вкусные салат из медуз и курица с бамбуком. Змею так и не попробовала 😬 Воспоминания разблокированы 😆

01.12.2025Ответить

Kris00tgМама сына (3 года), беременна (33 нед.)

Тоже с мамой очень его любим😍

Единственное блюдо, которое я ем с баклажанами))

30.11.2025Ответить

ТатьянаМама троих детей

Вместо творожного сыра попробуйте буратту.

30.11.2025Ответить

КатеринаМама четверых детей

А еще посыпать сверху орешками кедровыми или смесь семечек для салата и ваще отвал башки

30.11.20253 отметок «Нравится»Ответить

Мария 🌍Мама двоих (младенец)

Кунжутом еще посыпают ❤️

30.11.2025Ответить

СашаМама двоих (2 года, 7 лет)

У меня одной этот салат не вызывает восторга??)) Ну поесть можно, но не так, что прям вау

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

My_name_Мама двоих (6 лет, 13 лет)

Тоже самое

Прям совсем не очень

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

Дарина ПортнягинаМама дочки (8 лет)

Мы готовили такой,только крахмал лучше кукурузный именно, и вместо творожного сыра-моцарелла)

30.11.2025Ответить

АлександраМногодетная мама (5 детей)

О, а я искала этот рецепт, спасибо! Один раз попробовала в ресторане и все, влюбилась😍🤤

30.11.2025Ответить

РалинаМама двоих (5 лет, 10 лет)

Кукурузный крахмал надо для того чтобы хрустящие были

30.11.2025Ответить

СветланаМама троих детей

Как же я люблю такой салат из хрустящих баклажан😍

30.11.2025Ответить

👩🏼‍⚖️ VikaМама двоих (3 года, 6 лет)

Я заправляют в соевым+террияки

30.11.2025Ответить

Анна БолотинаМама двоих (6 лет, 12 лет)

Ахаха! Мы тоже на него подсели. С петрушкой кстати не так выходит, а вот с кинзой ммммм. Быстро, легко и невероятно вкусно

30.11.2025Ответить

КатеринаМама двоих (8 лет, 13 лет)

Я один раз угостила сестру и она 2 недели его каждый день готовила,пока не наелась))

30.11.20252 отметок «Нравится»Ответить

МирабеллаМама двоих (7 лет, 10 лет)

Крахмал лучше кукурузный, так корочка более красивая

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

УльянаМама сына (2 года)

Ой, я летом его переела. Блюдо во всех московских ресторанах и кафе 😂

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ЕкатеринаМама троих детей

🤪 пошла вон готовить

Спасибо что подсадили 🤪🤣

30.11.2025Ответить

АнжелаМама двоих (4 года, 11 лет)

Весь сезон с баклажанами готовила его) отвал башки просто❤

30.11.20256 отметок «Нравится»Ответить

Наталья ВМама двоих (1 год, 8 лет)

Обожаю этот салат, всегда если вижу его в кафе, заказываю. Спасибо за рецепт, нужно попробовать самой сделать ☺

30.11.2025Ответить

АнастасияМама сына (1 год)

Я в помидоры добавляю зернистую горчицу и, когда выкладываю баклажаны - поливаю кисло-сладким соусом или терияки

И сверху сырок творожный

Секси пекси👌🏼

30.11.2025Ответить

Александра Мама двоих (3 года, 6 лет)

Даже не вымачивали баклажаны?

30.11.2025Ответить

ИринаМама двоих (младенец)

Туда ещё кедровые орешки 🤤🤤

30.11.2025Ответить

АннаМама двоих (5 лет, 8 лет)

Долго была в поисках лучшей заправки, нашла свой идеальный вариант)

https://mom.life/post/680e7b3a6952121db23a2823

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

ЕленаМама двоих (8 лет, 9 лет), ждёт третьего

кусненький салатик🥲тоже такой любим

30.11.2025Ответить

ЕвгенияМама двоих (1 год, 12 лет)

Ладно, пошла за баклажанами)

30.11.2025Ответить

ЮлияМама двоих (3 года, 14 лет)

Попробуйте добавить грецкие орехи. Это великолепно. А сыр я кладу любой, какой есть в холодильнике (твердый, полутвердый, брынзу, фету, адыгейский, творожный), кроме плавленного. Сыр тру на тёрке или мелким кубиком. Заправка - просто кисло-сладкий соус. Зелень - любая (петрушка, укроп). В любых вариациях салат вкуснейший.

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

РуМама дочки (4 года)

🤣🤣🤣 он очень вкусный, главное баклажаны жарить перед подачей, чтобы оставался тот самый вкусный хруст 🤭

30.11.2025Ответить

RianamomМама двоих (1 год, 9 лет)

Блииин тоже самое 😆 теперь это наш любимый салат

30.11.2025Ответить

татиМама дочки (10 лет)

У меня они никогда не получаются хрустящими!!!!! В чем секрет?!🤐

30.11.2025Ответить

татиМама дочки (10 лет)

@popolamira, да , а вы какой крахмал используете?

30.11.2025Ответить

Ирина Мама дочки (6 лет)

@tati444, кукурузный

30.11.2025Ответить

татиМама дочки (10 лет)

@popolamira, у меня картофельный был, может из-за этого?

30.11.2025Ответить

МашаМама двоих (5 лет, 8 лет)

Даааааа, это наркота

30.11.2025Ответить

ГаляМама двоих (2 года, 4 года)

Ни разу не ела

Стоит?))

И что за соус

30.11.2025Ответить

ВикторияМама дочки (7 лет)

очень стоит, вкусный.

30.11.2025Ответить

АмиМама двоих (1 год, 7 лет)

Острый сладкий соус Чили

30.11.2025Ответить

ГаляМама двоих (2 года, 4 года)

@amimami2024, острое не люблю

Сильно острый ?

30.11.2025Ответить

АннаМама двоих (младенец)

Мой любимый салат❤️ а если добавить страчателлу то вообще отвал всего и еще можно немного лука добавить и и жареных семечек вроде смеси для салата

30.11.20251 отметок «Нравится»Ответить

СофьяМама сына (2 года)

Орешками кедровыми еще посыпать и вместо твор сыра-страчателлу 😋отвал бошки 🙃

30.11.2025Ответить

АнастасияМама двоих (10 лет, 18 лет)

Вкусы разные. Для меня сладко. Разочек попробовала и больше не тянет. Больше нравятся другие сочетания с баклажанами - аджапсандал готова есть часто 🤤

30.11.2025Ответить

АннаМама сына (8 лет)

Сюда еще хорошо добавить мелкий грецких орех или арахис

30.11.2025Ответить

Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Очень вкусный салат с баклажанами. Берем: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Творожный сыр - 50 гр Зелень (укроп и петрушка) Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже) Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Масло для жарки 1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты. 2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю. 3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.

Что делать с забытыми баклажанами?

Снова приготовила баклажаны по любимому рецепту: 1. Купила баклажаны 2. Кинула пакет в холодильник 3. Продержала два месяца 4. Засунула пакет с плесенью в мусорное ведро Рекомендую 👍🏻😋

Девушки, кто там интересовался как вывозить своих мужей?

Девушки, кто там интересовался как вывозить своих мужей? Готовьте $ , скоро закон примут. Вы за или против?

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋 🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако) 🔅2 яйца 🔅2 ст.л. сметаны 🔅4 ст.л. сахара 🔅Ванилин 🔅1 ч. л. разрыхлителя 🔅2,5 ст.л. рисовой муки 🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника) Все ингредиенты смешиваем Заливка сверху: 🔅200 гр сметаны 🔅4 ст.л. Сахара 🔅1 яйцо Смешиваем и заливаем сверху В духовку 190 гр 40 минут Приятного аппетита😋 #владанакухне

Салат с хрустящими баклажанами: почему его не стоит готовить

Лучший комментарий

Комментарии

Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Что делать с забытыми баклажанами?

Девушки, кто там интересовался как вывозить своих мужей?

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋