Салат с хрустящими баклажанами: почему его не стоит готовить

Весь сезон с баклажанами готовила его) отвал башки просто❤

Я добавляю красный лук. Кайф конечно

Я одна не поняла этот салат? 🤷🏻‍♀️ и готовила, и в разных кафе/ресторанах пробовала. Сочетание несочетаемое

Спасибо ☺️

Сохранила я себе этот пост чтобы как обычно, забить и не приготовить. Как это случается обычно. Но вот ваше «никогда не готовьте» ….. так и манило меня

Спасибо ❤️теперь это мой любимый салат🤣🤣🤣

Любимый салат😍😍😍 нравится ещё добавлять туда дробленный кешью)

Да это вкусно. Делала 2 или 3 раза . Едим вместе с мужем

Я обожаю этот салат, но дома готовить его мне лень😆😆😆

Жирный получается за счёт баклажанов в масле или я ошибаюсь?🙏

Я тоже такой люблю. Туда ещё жизненно необходим жареный кунжут и я добавляю листья салата. Вообще не лишние, и не так жирно из-за баклажан. И помидорки черри, а не обычные

О а я как раз думала что мне надо где-то найти рецепт салата с хрустящими баклажанами 😍 спасибо

Я такой ела в Тануки, у баклажан еще была карамелизованная корочка. Это просто что-то с чем-то! Мужу все забываю про него сказать, он любитель баклажанов 🤣🙈

В у меня наоборот баклажаны стали каменные

Ооо он очень вкусный. Мы 3 раза подряд делали )))

Крахмал беру кукурузный. Он совсем огонь

Баклажаны нужно обязательно посолить перед жаркой, иначе будут сильно горчить

Всем привет, меня зовут Даша и я салатозависимая. Уже 62 дня в завязке,но боюсь приближающихся новогодних праздников.

Я как то заказала в ресторане такой салат, и зря это сделала, готовлю теперь сама, Господи, вкуснятина😊

Обожаю 🤤 только я добавляю соус терияки Heinz. Но тут уже кому как больше нравится!))

Мой любимый салат😌

Бог с ним с салатом, я теперь баклажаны очень очень очень хочууууу

1:59 🤪 магазины спят и я пожалуй пойду, а с утра побегу

Вот с такой заправкой попробуйте, она как раз для такого салата 🤤

С кисло-сладким соусом heinz и творожным сыром с зеленью hohland тоже вкуууусно

Однажды я отработала рецепт лазаньи…

В итоге плюс 2 кг😭

Вот что вы наделали?!

Я из-за вас на ночь съела таз салата

Обожаю😋

Мой любимый, я как-то пол года его готовила, почти каждый день)) объелась

Я тоже такой делаю, только использую помидоры чери.

На работе объелось ими ❤️

Ещё вкусно в сухарях обвалять баклажаны ☺️

А я подсела на салаты со страчателлой.

Делала такой: хурма, прошутто, страчателла, листья салата, петрушка и заправка (оливковое масло, горчица в зёрнах, лимонный сок).

Вместо хурмы с помидором или печеным сладким перцем или перцем рамиро может сделать

Девочки, а не нужно в воде замачивать чтоб не горчило? Сразу жарить?

Подскажите пожалуйста,какой творожный сыр берете?

Сливочный хохланд без доп.добавок подойдет?!

Блин, а мне не зашел этот салат :(

Я такой делаю с рукколой. И тоже не могу остановится его есть 😉😂

Любимый салат 😍

Со стратчателлой еще очень вкусно 🤤

Тоже часто делаю , и не надоедает же

Это любимый салат😋

Мой любимый салат)

Пробую такой салат в разных ресторанах разных городов.

Надо самой попробовать теперь все же сделать его)

А вы предупреждали… а я не послушала 🤣

Ела этот салат в 2 ресторанах в Грозном . В первом (ресторан Арне) прям вау как понравился. Во второй раз(ресторан Ганецвале )не очень.

Во второй раз в кожице были баклажаны и не прям хрустящие.

Надо как-нибудь дома приготовить самой))

Потом в Москве тоже ела. Как будто много крахмала . Но вкусно. Но как в Арге пока нигде не встречала))

Любимый салат, готовится быстро, съедается ровно так же

Это обалденный салат, да🔥

После этого салата стала обваливать в крахмале и также обжаривать в масле кусочки слегка варенной цветной капусты. Мммм 😋

Скажите а баклажаны не пропитываются маслом ?

Пробовала в глобусе, там какой то соус нереальныйи сыр суперсливочный

В еще очень вкусно сыр-нитки 😍

Даа, обожаю его😍

О,да это самый лучший салат😋

Еще добавляю кунжутное масло 🧈 вообще самый сок

Я этот салат как-то попробовала в кафе

И всееее…

Посмотрела в интернете как его делать

И очень часто его готовлю

Как то раз очень расстроилась

Что в магазине не было баклажана

Я еще так не расстраивалась из-за продуктов🤭

Мы тоже очень любим. Только заправку делаю другую, соевый, оливковое, мед и лимон

Только его в ресторанах уже года 3 покупаю. Мечтаю родить и поесть. С гсд нельзя(

Слишком жирный салат по мне

Спасибо за рецепт, приготовила.. Оооочень вкусно😊

Подтверждаю. Мы едим с дочкой постоянно

Сестра моя в гости приезжала , и приготовила этот салат, очень всем понравился)))

Очень вкусно, если добавить рукколу в этот салат👍🏼

Ну что вы со мной делаете. Обожаю салаты с баклажанами, а готовить их не умею 😭

Ещё томаты сладкие добавить и жареный халуми🥺🥲

Я делаю : шпинат (или зелень ту что любите) сверху баклажаны, моцарелла половинки и черри половинки, бальзамический соус,или такой срус как на фото нравится

Для любителей лениться как я. Этот соус супер. Там уже чили и чеснок. Я его в этот салат добавляю. Состав не читала, если что)

Помню как с подругой на море укладывали детей и сбегали в ресторан поесть этот салат с хрустящими баклажанами 😋😋😋

Но он же не храниться, правильно я понимаю?приготовил и сразу надо съесть.Помидоры потекут по идее🤔

О даааа... Мы уже наелись его))))

Ну что теперь бежать за баклажанами и сыром…😋🏃🏻‍♀️‍➡️❤️

😂😂😂

Обожаю его

Мы так и с кабачками делаем 🤤

Это очень вкусно! Летом раз 5 точно делали 🤤

Еще лет семь назад я подсадила на этот салат кучу людей😁 тогда о нем еще мало кто знал)

теперь его даже в кавказских ресторанах не стол подают)) кушайте на здоровье, в нем нет вреда и лошадиной порции калорий. Тоже очень люблю его.

Тоже с мамой очень его любим😍

Единственное блюдо, которое я ем с баклажанами))

Вместо творожного сыра попробуйте буратту.

А еще посыпать сверху орешками кедровыми или смесь семечек для салата и ваще отвал башки

У меня одной этот салат не вызывает восторга??)) Ну поесть можно, но не так, что прям вау

Мы готовили такой,только крахмал лучше кукурузный именно, и вместо творожного сыра-моцарелла)

О, а я искала этот рецепт, спасибо! Один раз попробовала в ресторане и все, влюбилась😍🤤

Кукурузный крахмал надо для того чтобы хрустящие были

Как же я люблю такой салат из хрустящих баклажан😍

Я заправляют в соевым+террияки

Ахаха! Мы тоже на него подсели. С петрушкой кстати не так выходит, а вот с кинзой ммммм. Быстро, легко и невероятно вкусно

Я один раз угостила сестру и она 2 недели его каждый день готовила,пока не наелась))

Крахмал лучше кукурузный, так корочка более красивая

Ой, я летом его переела. Блюдо во всех московских ресторанах и кафе 😂

🤪 пошла вон готовить

Спасибо что подсадили 🤪🤣

Весь сезон с баклажанами готовила его) отвал башки просто❤

Обожаю этот салат, всегда если вижу его в кафе, заказываю. Спасибо за рецепт, нужно попробовать самой сделать ☺

Я в помидоры добавляю зернистую горчицу и, когда выкладываю баклажаны - поливаю кисло-сладким соусом или терияки

И сверху сырок творожный

Секси пекси👌🏼

Даже не вымачивали баклажаны?

Туда ещё кедровые орешки 🤤🤤

Долго была в поисках лучшей заправки, нашла свой идеальный вариант)

https://mom.life/post/680e7b3a6952121db23a2823

кусненький салатик🥲тоже такой любим

Ладно, пошла за баклажанами)

Попробуйте добавить грецкие орехи. Это великолепно. А сыр я кладу любой, какой есть в холодильнике (твердый, полутвердый, брынзу, фету, адыгейский, творожный), кроме плавленного. Сыр тру на тёрке или мелким кубиком. Заправка - просто кисло-сладкий соус. Зелень - любая (петрушка, укроп). В любых вариациях салат вкуснейший.

🤣🤣🤣 он очень вкусный, главное баклажаны жарить перед подачей, чтобы оставался тот самый вкусный хруст 🤭

Блииин тоже самое 😆 теперь это наш любимый салат

У меня они никогда не получаются хрустящими!!!!! В чем секрет?!🤐

Даааааа, это наркота

Ни разу не ела

Стоит?))

И что за соус

Мой любимый салат❤️ а если добавить страчателлу то вообще отвал всего и еще можно немного лука добавить и и жареных семечек вроде смеси для салата

Орешками кедровыми еще посыпать и вместо твор сыра-страчателлу 😋отвал бошки 🙃

Вкусы разные. Для меня сладко. Разочек попробовала и больше не тянет. Больше нравятся другие сочетания с баклажанами - аджапсандал готова есть часто 🤤

Сюда еще хорошо добавить мелкий грецких орех или арахис

Я его три месяца ела, не могла насытиться👍😅 Очень вкусный!

Теперь осталось найти найти вкусные помидоры 🍅🙈

В последнее время, какие не беру, как трава🥲🥲🥲🥲

Я готова по 3 порции за раз съедать 🫣😂

Да что же это такое то..

Каждый день какие-то рецепты в топе и это перед новым годом, когда нужно влезть в красивое платье🙈🤭

Вчера вот увидела шапиньончики, сегодня приготовила😋

Сейчас баклажаны, завтра уже салат будет на ужин точно 😆

Да, один из самых вкусных салатов

ни разу не пробовала 🥹 надо приготовить

Вызов принят!😀🖐🏼 спасибо за рецепт ✨

Я его в ресторане ела, он конечно вкусный

Вкуснее делать из трёх видов томатов.

Розовых, жёлтых, и черри или коктельные (они особый вкус дают)

Теперь я тоже его хочу 🤣

Однозначно. Я два года сижу на этом салате. И сейчас вот баклажаны ждут обеда

Я такой ела в кафе там еще кедровые орехи были

Вы баклажан замачивали от горечи

На сколько люблю баклажаны, на столько у меня этот салат не получается ни разу😏 Фигня вообще полная

Все лето едим его через день 😂

Мне не нравится, что его нужно есть сразу. Размокаю баклажаны и второй раз уже не так вкусно

Ещё орешками сверху посыпать ммм

В рестике его готовили👍

Господи, придется сегодня сделать себе любимой на праздник 😄😄 спасибо!!!

Даааа. Он безумно вкусный. Но я добавляю кисло сладкий социум и вместо творожного маленькие шарики моцареллы

Вот тоже на него подсела, но один раз не вышли как-то баклажаны , и всеее как отрезало 🤣

Это точно🔥моя любовь 🔥

Согласна! Вызывает привыкание!😄

Я вообще баклажаны ни в каком виде не ела…а этот салат хоть каждый день готова есть))

Да емое. Неспасибо за рецепт. Побежала неготовить

У меня муж так съел все баклажаны которые нам отдавали 🤣 я каждый день стояла у сковороды с этим салатом. Не пробуйте, не пробуйте, не пробуйтеееее🤣

Весь прошлый год ели, с трудом соскочили с этой зависимости 😂

С этим соусом просто бомба.. летом ем только его 😅

Я думала этот салат уже отшумел 😂

Соглашусь, он идеален

У вас там еще кунжут?

Летом попробовала в кафешке,ошалела!

А почему он становится мягким

Это очень вкусно

Мой любимый ❤️

Мой любимый салат уже 10 лет ❤️ ещё лук красный добавляю

Обожаю этот салат))

Думала, он всем понравится. Однажды, приготовила его к приезду моей родственницы, так она даже проглотить не смогла, типа фу. Ну как фу то?!))

Обажаю его и есть и готовить

Люблю этот салат. Добавляю помидорки черри, они не дают влагу салату, чем обычные помидоры.

И для хрустящих баклажанов кукурузный крахмал.

Года два назад в Дагестане он был очень популярным, я заказала в одной кафешке, а мне принесли КАБАЧОК хрустящий😂 а я так люблю баклажаны. Я говорю это же кабачок. А мне официант, нет, повар сказал это баклажан😂😂😂 Потом уже сама готовила

Да, вместо творожного сыра можно буратту или страчателлу, мне кажется с ними вкуснее))

Это божественный салат 🤤обожаю его

Баклажаны толком не люблю,но в этом салате они просто великолепны

Покажите пожалуйста какой у вас соус 🌶️))(

Я каждый раз, когда иду в кафе, его заказываю. Мой любимый. 😍

А вы добавьте туда не творожный сыр, а страчателлу и кинзу! 😂😂😂😂😂😂 Отвал бошки!

Этот соус и грецкие орехи туда размолоть

Еще вкуснее будет)

А если вы еще добавите свежей мяты к кинзе, и заправка свит Чили, то можно сразу начинать лечиться от зависимости.

Один из любимых 😋

Я попробовала раз не с творожным, а с бураттой, мне больше понравилось

Спасибо

Почему спросонья я вижу только еду и перед сном 😂

О, да. Все лето на нем. Обожаем с мужем. Заправка немного другая у меня только(терияки+кисло-сладкий соус и посыпать кунжутом)

Обожаю😍 я еще пробовала делать более праздничный (дорогой😄) вариант, добавляла вместо творожного сыра страчателлу, чуть ум не отъела

Обожаю!

Обожаю, сегодня буду делать

Я снимаю кожуру с баклажан обваливая в крахмале так они очень хрустят. И ещё кунжут добавляю.

Как-то я заказала себе салат с хрустящими баклажанами в рестике и теперь всегда заказываю его)

Мой любимый салат, но только в ресторанах😀

Сохранила рецепт 🤗

Но боюсь привыкания

Мы делаем такой салат смешиваем кисло-сладкий соус и соус Чили 🌶️

Обожаю этот салат

О дааа я его обожаю

Я с таким соусом делаю. Вкуснотища 😋 согласна насчет привыкания👌😁

Жарить на сковородке? Или во фритюре? У меня почему-то хрустящие они не выходят. Когда-то попробовала в кафе , решила сама сделать, не колько попыток было и не получилось

Я от этого салата отца не могла оторвать когда приготовила дома))) а это капец какой показательно, он кроме картохи и соленья ничего не ест 🤣

У подруги ела, он божественный. Следующим летом когда пойдут нормальные овощи повторю

Тоже люблю этот салат, но я просто маслом заправляла: баклажаны, огурцы, помидоры, лук, сыр и масло растительное.

Обожаю этот салат. Пока только в ресторанах пробовала, дома не готовила. Он какой-то прям модный стал нынче

Спасибо сохранила 🤣

Спасибо за рецепт)

Надо попробовать 🤓

Все лето им питаемся 🤣 сыр ещё разный делаю и с адыгейским и с фетой и с брынзой и тп. И ацсберг/рукола/салат, че есть короче. И сверху бальзамического соуса немного.

Оо, я этот салат приготовила как то гостям. А они задержались на пару часиков. Короче все размякло, не хрустело. Такое бэээ👎

Поэтому самый топ его сразу съесть 🔥

Я обожаю этот салат!

Мой любимый салат 😍

Я люблю его с терияки , прям таз можно сожрать

Выглядит блевотненько😅 сохраню,спасибо🤣

Блин точно надо сделать

Я вообще не делаю никакого салата, просто баклажаны с кисло сладким соусом 😋

Это да, от него невозможно оторваться

Одно лето готовила его каждый день. Весы сказали, что так не надо

Теперь только в ресторанах заказываю

О-о-о-о-очень вкусный салат 🥗

О да, это отвал башки, делала в том году тазик и сама срубила

Всегда заказываю его в кафе) но дома лениво так заморачиваться

Мне не зашел 🥺

С кабачком тоже делаю , та же зависимость помню была

У меня не получилась корочка на баклажанах, крахмал не сработал.. Я не поняла почему

Я добавляю красный лук. Кайф конечно

Любимый салат .

Я его обожаю

Это ужасный салат! Кто-то их друзей на Thanksgiving принес. Я объелась и больно было сидеть 🤣

А творожный сыр какой берите?

Буду делать😂

Я пробовала готовить этот салат, но баклажаны не удалось пожарить до золотистой корочки, они все как будто сварились, причем в обе мои попытки.

Но так хотелось его попробовать🥲

Оооо, самое любимое в еде, жареные баклажаны, сыр. Чума 💕

О, да... 100% я обжаривала еще в соусе терияки. Добавляла в салат авокадо - для сытости. И руккола в качестве зелени. Боже, пару лет назад я тряслась от него

Покажите, пожалуйста, соус Чили

Попался - два года назад мы на нем сидели 😄