Рецепт пирога с замороженными ягодами и фруктами

🥧ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННОЙ ГОЛУБИКОЙ (или МАНГО, или чем угодно)

Открыла для себя новый рецепт. Очень легкий, кстати.

🍚Для теста:

Масло сливочное (растаянное) 100 г

Яйцо 1 шт.

Соль 1 щеп.

Мука 200 гр

🥛Для заливки:

Сметана 200 гр

Яйца 2 шт.

Сахар 100 гр

🫐Для начинки:

300-400 гр - Замороженные мелкие кубики манго или замороженная голубика (или что вам нравится).

Крахмал +/- 1 ст.ложка

Включаем духовку на 180 С.

Замешиваем тесто(смешиваем все ингредиенты для теста).

Тесто сразу распределяем по форме, формируя небольшой бортик (со стеклянной формой или силиконовой пергамент можно не использовать).

Для заливки:

Смешаем венчиком сметану, яйца и сахар.

Выливаем заливку на тесто.

Манго (ягоду) достаем из морозилки. Обсыпаем их сверху крахмалом чтобы все было равномерно покрыто. Затем равномерно посыпаем на заливку.

Выпекаем 40-50 минут при 180 С.

Я прям подсела. С манго получается слаще чем с голубикой. Кстати, что голубика что мелкие кубики манго в замороженном виде совсем недорогие.