С тестом вообще не дружу, поэтому Термомикс мой спаситель😍😍😍

Рецепт проверенный, кто приготовит, буду рада вашей подписке или отметке❤️

Мягкие булочки в Термомиксе

📋 Ингредиенты:

- 500 г пшеничной муки
- 11 г сухих пекарских дрожжей (или 30 г свежих)
- 40 г мягкого сливочного масла
- 85 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 200 мл цельного молока
- 1 яйцо для смазывания

👨‍🍳 Приготовление:

1. *Приготовление теста:*
- В чашу Термомикса добавьте муку, дрожжи, мягкое сливочное масло, сахар, яйцо, соль, подсолнечное масло и молоко.
- Замесите тесто: *3 мин / режим замеса (колосок)*.

2. *Подъем теста:*
- Оставьте тесто в чаше, накройте полотенцем и дайте подняться примерно 45 минут, пока объем не увеличится вдвое.

3. *Формирование булочек :*
- Выложите тесто на слегка смазанную маслом поверхность и обомните его.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- сложите тесто с обеих сторон, и разрежьте небольшими кусочками, и заверните тесто в обе стороны и соедините. Смажьте желтком

. *Выпечка:*
- Разогрейте духовку до 180°C. 25-30 мин.

#рецептытермомикс