Как приготовить мягкие булочки в Термомиксе?
С тестом вообще не дружу, поэтому Термомикс мой спаситель😍😍😍
Рецепт проверенный, кто приготовит, буду рада вашей подписке или отметке❤️
Мягкие булочки в Термомиксе
📋 Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 11 г сухих пекарских дрожжей (или 30 г свежих)
- 40 г мягкого сливочного масла
- 85 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 200 мл цельного молока
- 1 яйцо для смазывания
👨🍳 Приготовление:
1. *Приготовление теста:*
- В чашу Термомикса добавьте муку, дрожжи, мягкое сливочное масло, сахар, яйцо, соль, подсолнечное масло и молоко.
- Замесите тесто: *3 мин / режим замеса (колосок)*.
2. *Подъем теста:*
- Оставьте тесто в чаше, накройте полотенцем и дайте подняться примерно 45 минут, пока объем не увеличится вдвое.
3. *Формирование булочек :*
- Выложите тесто на слегка смазанную маслом поверхность и обомните его.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- сложите тесто с обеих сторон, и разрежьте небольшими кусочками, и заверните тесто в обе стороны и соедините. Смажьте желтком
. *Выпечка:*
- Разогрейте духовку до 180°C. 25-30 мин.
#рецептытермомикс
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...