Какой крем чиз лучше: сливки или масло с сыром?
Девочки, сразу скажу! Ни разу не делала 😂
Крем чиз, какой выбрать?
Сливки+сыр+пудра
Или
Масло сливочное+сыр+пудра
Комментарии
Читайте также
Что делать с испорченным кремом из сливок, сахарной пудры и творожного сыра?
Хелп, этот крем не спасти??? (Сливки, сахарная пудра, творожный сыр)
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития
Почему в креме из сыра комочки?
Девочки, не могу ничего понять два раза делала крем на торт из сыра творожного, сливок и сахарной пудры, все взбивала по рецепту сначала сливки, потом добавила пудру и затем творожный сыр частями. И не могу понять почему у меня творожный сыр комочками остался их не возможно было размешать...?
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Девочки , может кто-то знает рецепт глазури для кулича без сырых яйц, сахарной пудры( у меня только сахар) и желатина?…
Девочки , может кто-то знает рецепт глазури для кулича без сырых яйц, сахарной пудры( у меня только сахар) и желатина? Не подготовилась я в этом году. В магазин уже не пойду 😒
Anna·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Мы на масле любим. Для красного бархата взяла бы на сливках
Нюта 💚··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
А на масле для какого десерта делаете?
Anna··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@mamasita_channaroma, Энди раз два три)
Anna··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
@mamasita_channaroma, у мужа это любимый торт
Марина·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Тоже на сливках люблю
Алина·
Мама двоих (4 года, 9 лет)
Делаю на сливках, на масле не очень люблю
Елена·
Мама двоих (2 года, 8 лет)
Не люблю на масле, всегда делаю на сливках. На масле только для покрытия, если надо далеко везти (и то, предпочитаю ганаш тогда)
Нюта 💚··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Везти никуда не надо) хочу своим сделать бисквит+крем чиз. Поискала рецепты, везде было со сливками. А тут в поиске вбила и всё пишут, что делают от Энди шефа, а у него с маслом 😂 вот и запуталась, хочу точно вкусный 😄
Елена··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
@mamasita_channaroma у Энди торты американские в основном 😁 тяжёлые, жирненькие, с толстыми коржами и небольшим количеством крема. Вкусно но я больше люблю дофига более лёгкого крема и тонкие коржи 😁
Виктория·
Мама двоих (9 лет, 19 лет)
2
Юлия·
Мама сына (2 года), беременна (11 нед.)
Для какой цели?
Я больше на сливках люблю, он менее жирный и более нежный
Нюта 💚··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Для торта с бисквитом. Что-то типа красного бархата хочу сделать
Владка Шоколадка 🍫·
Мама сына (2 года), беременна (7 нед.)
По-моему крем чиз делают из сыра Филадельфии с сахарной пудрой без сливок 🤔
Юлия··
Мама сына (2 года), беременна (11 нед.)
К сыру и пудре еще добавляют масло или сливки)
Марина·
Мама троих детей
второй. масло + сахар до белых пиков, потом сыр. Это любимыймурем Энди шефа
Нюта 💚··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Ну вот я у него и прочитала рецепт. Хотя до этого смотрела другие рецепты, там сливки везде были. Хочу прям крем чиз чтоб получился, а не масленный какой-нибудь
Марина··
Мама троих детей
Я делала по его рецепту, торт красный бархат, получилось очень вкусно, масло не чуствуется