Девочки , может кто-то знает рецепт глазури для кулича без сырых яйц, сахарной пудры( у меня только сахар) и желатина? Не подготовилась я в этом году. В магазин уже не пойду 😒
Лучший комментарий
250 гр. сахара нагреть с 150 гр. воды. Варить, не
помешивая, до консистенции, когда из сиропа можно скатать мягкий шарик. Добавить 1/4 ч.л. раствора лимонной кислоты. Быстро остудить сироп, поместив сотейник в холодную воду. Охлаждённую массу взбить до консистенции сметаны
Комментарии
Растопи шоколадку или конфеты. И будет тебе не белая, но глазурь.
Творожный сыр, сахарная пудра и масло немного слив
У девушки нет желатина, я бы ей тоже тот рецепт предложила. Я ей 2 варианта просто с Свх и водой предложила)
Ещё в кофемолке ( если есть, можно сделать пудру, измельчив сахар). А вообще, к меня из сахара получилась ( белок и сахар, не из пудры)
Погружной блендер есть? Из сахара намолите пудру и через сито просейте
У Энди шефа есть рецепт глазури только из пудры и воды
А, у вас сахар.. ну растолочь только если
Зайдите на профиль девочке @oks.1988. Зайдите в коменты где девочки коментировали куличи. Там девочка писала рецепт глазури с желатином.
У меня нет желатина. Написала в посте )
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ.
125 гр. сахара + 50 гр. какао + 60 гр. воды + 50 гр. сливочного масла соединить в сотейнике и, постоянно помешивая, уварить до лёгкого загустения. Остудить.
250 гр. сахара нагреть с 150 гр. воды. Варить, не
помешивая, до консистенции, когда из сиропа можно скатать мягкий шарик. Добавить 1/4 ч.л. раствора лимонной кислоты. Быстро остудить сироп, поместив сотейник в холодную воду. Охлаждённую массу взбить до консистенции сметаны
Уже делала по этому рецепту. Написано было варить 3минуты. Я варила минут 15. Получилось прозрачная жижа, которая не застывает 🥺
@mary_chromson попробуйте либо больше сахара или меньше в 2 воды
@little-hedgehog может от района зависит или может потому, что часто на большие суммы заказываю
@mary_chromson тогда один из вариантов внизу, по другому не знаю) надеюсь вам помогли мои рецепты)