Знакомьтесь, Финские блины!
Готовятся в духовке, вкусные, ароматные, не заморочные!
Увидела рецепт в интернете давно, но в первый раз взяла не силиконизированный пергамент, и тем самым допустила роковую ошибку, тесто с бумагой образовали монолит 😂
Сейчас же сделала на силиконизированном пергаменте и вуаля 👍 Единственное, в следующий раз разделю тесто на 2 части, чтобы были потоньше.
Спасибо, пошла, приготовила на ночь глядя 🤭 вкусно, всем понравилось, сфотографировать не успела 😂 в следующий раз решили попробовать приготовить без сахара, чтобы заворачивать в этот блин сосиски )) чувствую, что следующий раз может наступить уже утром 🤣
Подскажите пожалуйста, а его надо именно свежеприготовленным есть? Или можно с ночи на утро заранее приготовить? Ну я имею ввиду на вкус не повлияет, или надо именно теплым свежим кушать?
@yulia_april спасибо, я приготовила утром. Но надо мне поэкспериментировать с режимом духовки и с тем на какой уровень ставить. В принце приготовился просто внутри показалось что чуть-чуть еще надо было бы пропечься
Читаю рецепт и по количеству ингредиентов это точь в точь тесто из которого я пеку обычные блинчики на сковороде, только сахара и соли на глаз. Даже подумать не могла бы, что это тесто можно вылить на противень и получатся уже финские блины 🤔
@thinktwice этот блин на праздники раздавали беднякам. И чтобы хватило большему количеству людей, его стали рвать. Поскольку кусочки получались маленькими то, он стал «императорская ерунда». Так и готовят его до сих пор рваным. Это один из вариантов любимых домашних завтраков на юге Германии. 🙂
@katja28.06, ох, вечная классика рецепта)
4 яйца (комнатной температуры)
Сахар кукурузный
Крахмал
4 белка(140гр) отделить от желтка, добавить в сухую миску, начинать взбивать белки на медленной скорости, по мере роста пены прибавлять скорость, добавлять постепенно Сахар (250гр), взбивать 5-7 минут, добавить крахмал (30гр) взбивать 2-3 мин.
Пики стоят, подготовить противно пергамент, духовку 120-150° разогреть, ставить меренгу на 20-25м (смотря как духовка у всех греет☺️)
Корочка появилась, можно снимать)
Начинка тоже легко готовится ☺️
Вообще, делается все довольно быстро.
У моей мамы получилось только с 5 попытки.
У меня сразу.
@kroshka_rururu да, на этот рецепт упаковку рикотты, банан и немного сиропа.
Из рикотты и сырники нежные получаются и в тарталетки помидорами и креветками вкусно) посмотрите рецепты в интернете, точно меню разнообразите) очень нежный и мягкий сыр, вкус нейтральный