Знакомьтесь, Финские блины!
Готовятся в духовке, вкусные, ароматные, не заморочные!
Увидела рецепт в интернете давно, но в первый раз взяла не силиконизированный пергамент, и тем самым допустила роковую ошибку, тесто с бумагой образовали монолит 😂
Сейчас же сделала на силиконизированном пергаменте и вуаля 👍 Единственное, в следующий раз разделю тесто на 2 части, чтобы были потоньше.
Спасибо, пошла, приготовила на ночь глядя 🤭 вкусно, всем понравилось, сфотографировать не успела 😂 в следующий раз решили попробовать приготовить без сахара, чтобы заворачивать в этот блин сосиски )) чувствую, что следующий раз может наступить уже утром 🤣
Подскажите пожалуйста, а его надо именно свежеприготовленным есть? Или можно с ночи на утро заранее приготовить? Ну я имею ввиду на вкус не повлияет, или надо именно теплым свежим кушать?
Я в принципе блины ем только горячие, поэтому здесь на вкус и цвет. До утра остались 2 кусочка как-то, не засохли.
@yulia_april спасибо, я приготовила утром. Но надо мне поэкспериментировать с режимом духовки и с тем на какой уровень ставить. В принце приготовился просто внутри показалось что чуть-чуть еще надо было бы пропечься
Шикарный рецерт. Сегодня приготовила только. Ддя меня ленивой и не любящей готовить. Быстро, вкусно и бюджетно🤩🤗
@katerinashevchuk да вроде нет. Но мы тоже съели, на вкус хорошо получилось
Девочки , на кефире не получились , не поднялось вообще , плоская лепешка, но мои домашним понравилось
Видела рилс в инсте, что его можно смазать кремом/варенье/творог и тд и в рулет завернуть, тоже классно будет
Сделала на кислом молоке не получилось ( лепешка , но вкусная ) просто как хрустящий сухой блин , но надо прям мало тонко налить на противень
@yulia_april нет 🤷. На упаковке оптимистично было написано "не требует смазывания маслом")). В след раз попробую смазать
Что за силиконовый пергамент? Первый раз такое слышу. Желательно с ссылками, где купить)
Девочки, кто пробовал на кефире сделать ? (Молоко просто есть кислое )))
Я восторге! Спасибо за рецепт! Дочка съела без всяких посыпок/джемов, очень ей понравился блинчик❤️
Спасибо! 💐Получилось очень вкусно, но на вид не так как у Вас, не растрескался посередине, краешки поднялись, а середина нет.
О, как раз хотела спросить, можно ли на силиконовом коврике печь. Значит можно
@havvejul все легко отлипло. Делила на две порции, первый мягкий, второй хрустящий получился) второй потоньше был
У меня в холодильнике стоит сыворотка, можно сделать тесто как на блины на сыворотке и запечь ?)
Подскажите, яйца и молоко должны быть комнатной температуры или из холодильника? 🤔
Тесто похоже на заварное по вкусу. Как по мне - начинку можно и соленую и сладкую сделать.
Читаю рецепт и по количеству ингредиентов это точь в точь тесто из которого я пеку обычные блинчики на сковороде, только сахара и соли на глаз. Даже подумать не могла бы, что это тесто можно вылить на противень и получатся уже финские блины 🤔
У меня точнот такой же рецепт обычных любимых блинов, только одно отличие сахара кажется ложка и все, а так тоже самое
Готовила недавно, это очень вкусно и легко причем, и начинка может дать разной!
@thinktwice этот блин на праздники раздавали беднякам. И чтобы хватило большему количеству людей, его стали рвать. Поскольку кусочки получались маленькими то, он стал «императорская ерунда». Так и готовят его до сих пор рваным. Это один из вариантов любимых домашних завтраков на юге Германии. 🙂
@jt1247, благодарю вас за такую интересную историческую сводку! Решила даже еще раз попробовать)))
@katja28.06, ох, вечная классика рецепта)
4 яйца (комнатной температуры)
Сахар кукурузный
Крахмал
4 белка(140гр) отделить от желтка, добавить в сухую миску, начинать взбивать белки на медленной скорости, по мере роста пены прибавлять скорость, добавлять постепенно Сахар (250гр), взбивать 5-7 минут, добавить крахмал (30гр) взбивать 2-3 мин.
Пики стоят, подготовить противно пергамент, духовку 120-150° разогреть, ставить меренгу на 20-25м (смотря как духовка у всех греет☺️)
Корочка появилась, можно снимать)
Начинка тоже легко готовится ☺️
Вообще, делается все довольно быстро.
У моей мамы получилось только с 5 попытки.
У меня сразу.
А где блины?😂😂 ничего они не знают о блинах эти Финские люди)) вот наши да со сгущенкой ммммм👍
Финские люди просто не стоят у сковороды часами, видимо 😂 выбрали путь упрощения
Сохраню в закладках, как и другие 100500 рецептов, которые так и не приготовила 😆
А тут и не надо уметь, тут главное - силиконизированный пергамент. И всё получится 🤝
Прилипнет, у меня и к обычному пергаменту, смазанному маслом, прилипло намертво! Пришлось выбросить.
Блин я не могу воспринимать что то не круглой формы и не на сковороде тесто под названием блины🤣
А силиконовый коврик не подойдет интересно?) хотела бы завтра попробовать приготовить 😍
То есть силиконизированный пергамент ещё маслом надо смазать? Не жирно получается?
Интересно) тоже попробую.
А можете показать какой пергамент брали? У меня с ним тоже беда 😁😁
@galchona303 он одноразовый! Как обычная бумага для выпечки, просто силиконизированная)
Прикольно для разнообразия, но если я захочу блины, так готовить точно не буду 😁 это не блины
@victorialevina сверху просто взбитые сливки с сахарной пудрой и клубничка
Так же это вкусно с творожным сыром и вялеными помидорами
А вы рикотту с чем-нибудь смешиваете или так сразу? Ни разу ее не брала.
@kroshka_rururu да, на этот рецепт упаковку рикотты, банан и немного сиропа.
Из рикотты и сырники нежные получаются и в тарталетки помидорами и креветками вкусно) посмотрите рецепты в интернете, точно меню разнообразите) очень нежный и мягкий сыр, вкус нейтральный
Я вылила за один раз, у меня большой лист, но получилось толстовато, в следующий раз разделю на 2 части
@yulia_april Подскажите, по толщине в сантиметрах сколько надо наливать теста?
У меня да, но я в обычных блинах заменяю часто на рисовую, овсяную и пр. Думаю, тут тоже можно.
Да, это прям волшебно выглядит 😍 при том, что я просто венчиком всё смешала, даже миксер не доставала.
Сохраню в закладках, как и другие 100500 рецептов, которые так и не приготовила 😆