Жарю сухой булгур на сковороде с маслом, до золотистости, потом туда воды сколько ему надо и крышкой накрываю. Суперски вкусно получается! В масло можно перец, чеснок, посолить обязательно, перед водой можно зажарки бросить столовую ложку
Обжариваю фарш либо куриное филе кусочками, потом туда лук и морковь, потом помидору мелко, потушить и добавить булгур, залить немного водой и потушить на медленном огне.
Мы просто как гарнир едим, как Гречку. Дети очень любят, и мы тоже. Просто поджариваю немного перед варкой, потом варю 1:2 до готовности, и Сливочное масло кладу
Булгур обжариваю в кастрюле с толстым дном,заливаю водой, солю. Через минут 20 снимаю с плиты, кладу сливочное масло, накрываю крышкой и под полотенчиком ещё распаривается. Отдельно на сковороде обжариваю шампиньоны до золотистой корочки, добавляю соль, чёрный молотый перец и сливки. Получается соус сливочный. Перекладываю туда булгур , хорошо всё перемешиваю 😗👌
Я еще делаю подобное блюдо с кус-кус. Его заваривать нужно просто кипятком, 5 минут. Пока нарезаю овощи и зелень, он успевает настояться. Потом все смешиваю, заправляю маслом оливковым и соевым. Идеальный гарнир на обед)
@iraemelka любые, они ему особый вкус придают какой-то, а вяленые вообще отвал башки наверно будет 🤤. Так меня учил готовить его бм сириец у них это национальное блюдо.
Только что готовила типа "плов": лук, морковь, филе индейки, булгур. Младший любит просто отварной, он на "булгур" реагирует на Рокки на "сырррр" из Чип и Дейл😊 Покупаю Мистраль упаковками по 5 кг. К слову, хочу поделиться, купила булгур Агро-Альянс - совсем не то, что Мистраль. Выглядит хуже, пахнет иначе, когда готовишь, в чистом виде перестала готовить его, младший привереда даже не ест
Суп готовлю, особенно люблю с кабачком. Зажарка с морковью и помидорами, можно сметану в зажарку, мелко нарезаю кабачок, картошку, булгур добавляю, можно перец.
варится, перед готовностью пару зубчиков чеснока выдавливаю и зелень.
Плов
Много лука жарю на сливочном масле, шампиньоны жарю на сливочном масле, все это соединяю с варкным булгуром, немного тушу и все.ооооочень вкусно.
И вообще вместо риса использую: суп с фрикадельками, куриный суп с приправой карри .
Как раз стоит в холодильнике. 😁 Лук морковь, болгарский перец пассирую, ложку томатной пасты, специи, туда булгур, обжариваю минуту, добавляю воды из расчёта 2 к 1 и до готовности. Вкусно как гарнир и как самостоятельное блюдо.
Обжариваю овощи ( лук, морковь, кабачок, перец сладкий) кубиками, потом засыпаю булгул, заливаю водой и накрываю крышкой. Соль, перец и кусочки сливочного масла когда приготовила.
Я никогда его не ела. Как хоть на вкус??? Один раз пробовала мамалыгу из кукурузы, че то не зашло. Теперь странные незнакомые крупы стараюсь обходить за километр.
@iraemelka, да)
Ну я киноа варю, вроде и в кипятке так же делают, как в рецепте написано с булгуром
Я еще бывает огурец и сладкий красный лук добавляю, ну тут дело вкуса)
Но это сочетание мята, петрушка и лимон 🔥
В форме булгур заливаю водой, солю, сверху кусочки курицы со специями в майонезе или в оливковом масле и запекаю. За время готовки пару раз подливаю воду.
@iraemelka, детям готовлю как свекровь: растопить масло слив в кастюле/сковороде,засыпать булгур, немного «обжарить», соль,залить кипящей водой и до готовности под крышкой
@iraemelka ещё можно сделать с тефтельками из индейки. В сковороду обжаренный лук, морковь, грибы по вкусу, туда же булгур и во все это тефтели. Немного залить водой. И тушить. В оригинале с полбой такое пробовала, но и с булгуром ок вполне
Отварной с оливковым маслом, брынзой и зеленью либо отварной с оливковым маслом, солью, перцем и салатной смесью семян, либо отварной с брынзой и помидорами черри)
Что-то типо табуле,только туда еще огурчик и перец болгарский, и баночку тунца. Или курочку копчёную) Еще так же делаю, только булгур заменяю на макароны. Обалденно сытный и свежий салат)
Или плов с булгуром. Еще суп, типо рассольника делаю с булгуром.
@iraemelka зелёную. Красную чечевицу в суп использую
Перловка именно жемчужная, она такая "пухленькая". Перловку и чечевицу с утра замачиваю в холодной воде. Днем могу промыть, если не забуду и снова заливаю водой. Очень быстро готовится, если замачиваю предварительно
Жарю сухой булгур на сковороде с маслом, до золотистости, потом туда воды сколько ему надо и крышкой накрываю. Суперски вкусно получается! В масло можно перец, чеснок, посолить обязательно, перед водой можно зажарки бросить столовую ложку