Вкусные классические булочки 🥖
• Тёплое молоко - 200 мл
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 4 ст.л
• Соль- 0,5 ч.л
• Дрожжи сухие - 8 гр
• Масло сливочное растопленное - 70 гр
• Мука - 410 гр
Соединяем тёплое молоко, 1 ст.л сахара, дрожжи, соль - помешать и дать постоять 5 минут. Далее яйцо, растопленное масло и сахар - хорошо перемешать. Добавляем просеянную муку и хорошо замешиваем тесто. Далее оставляем на 1,5 часа в тёплом месте, тесто немного поднимется.
Далее ещё раз замешиваем тесто и делаем булочки по 70 гр, тесто обязательно накрывать полотенцем, оно быстро заветривается. Даём постоять булочкам минут 15-20, далее смазываем яичным желтком+молоко и по желанию посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при t180 🔥
После приготовления булочки необходимо накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.
Для штрейзеля:
• Замороженное сливочное масло натереть на тёрке
• Сахар
• Мука
Или можно просто посыпать кунжутом и получается идеальная булочка для бургера 🍔
Приятного аппетита ❤️
#выпечкаотюли
Комментарии
Ну что...тесто очень вкусное.мне понравилось. Правда вместо булочек у меня получился пздц))))) поставила тесто в микроволновку( функция подъем теста) в общем у меня большая булка . И смех и слезы. Пойду заново тесто ставить. Пусть само теперь понимается. Своим ходом)
@akuna_matata отлично. Такие мягкие, нежные даже на второй день. Теперь только по этому рецепту)
Подскажите а если заменить на живые дрожжи, сколько нужно будет в граммах? Примерно 30гр будет? От количества дрожжей +- 5-грамм это критично? У меня сухих наверно нет дома... и вот это тесто можно использовать же для ватрушки с творогом, булочек с маком и т.д?
Я рукожоп и очень давно готовила такие булочки, но забыла как делать этот пресловутый штрейзель (господи, до вашего поста я в принципе не знала о существовании такого слова 😆) гуглить было некогда, сделала тупо кашу, навалила на булочки побежала дальше дела по квартире делать. Но потом я все же за гуглила, как же все-таки делать, потому что сердце мое подсказывало, что сделала я херню, как я смеялась 😆 но на вкус конечно это никак не повлияло) но зато теперь я запомнила на всю жизнь, как делать этот самый штрейзель))))
Доброе утро, а для штрейзеля пропорции какие?Может я не увидела🫣
@akuna_matata, ой, на глаз это моя боль😂я прям оды готова вам петь за пропорции блинов, что все в граммах)у меня свекровь тоже все на глаз, и в итоге я в 35 лет только научилась печь блины😀😀😀😀благодаря вам!
Я ничего не готовила по вашим рецептам, но просто наблюдать фото ваших ужинов в топе уже приятно глазу 🙂
После того, как достали из духовки накрывайте их полотенцем, пусть постоят немного
Если совсем твердые, то попробуйте влажное полотенце. И конечно соблюдайте грамовку по рецепту
Сохранила,но не сделала☝️😂😂😂😂😂очень вкусно выглядит, особенно с яйцом пашот 👍
Блин давай я заплачу за них, ибо пекарь из меня не оч
Это по любому бомба)))
В 4 рд такие давали, боже я готова была продать душу😍😍😍
Очень аппетитные булочки🥰🥰🥰
Как раз искала сдобные вкусные булочки, спасибо. По желанию можно же сахара чуть больше добавить?
@akuna_matata, утром на завтрак????
Перестань пожалуйста, я себя чувствую неполноценной какой то
Меня утром хватает на то, чтоб пнуть мужа тыкнуть в кофеварку и налить снежок дочке
А она блин булки варганит, чтооооо
Юлечка ! Как я рада что вы вернулись !!! Теперь снова в моей ленте будут ваши вкусняшки 😁
Подписалась на новую страничку 🌷🌷🌷