Осторожно! Вызывает зависимость😄
Очень быстрая и вкусная закуска из баклажан🤤
Ингредиенты👩🏻🍳
🌸 баклажан 1 шт
🌸 чеснок 3 зубчиков
🌸сметана 1.5 ст.л. если хотите пп вариант, то заменяем на греческий йогурт сметану
🌸соль и черный перец (по вкусу)
Готовим🥣
1️⃣запечь до полной готовности баклажан. Я исключительно делаю это на мангале.
2️⃣снимаем кожицу и мелко нарезать баклажан
3️⃣через пресс для чеснока продавливаем чеснок
4️⃣заправляет сметаной/йогуртом. Солим, перчим и готова 👌🏽
Сказать, что это вкусно, это ничего не сказать! Я часто использую еще, как соус для шаурмы! Гости всегда спрашивают что за вкуснятина! А когда слышат всего 3 ингредиента находятся в шоке))) настоятельно рекомендую приготовить, тем более, что баклажан очень полезен для нашего организма😊
Приятного аппетита 😋
Не забудьте сохранить и поставить ❤️🌹
Остальные рецепты по тегу #рецептымаргоши . Также можете перейти в «мои коллекции» где сборник моих рецептов. Подписавшись на уведомления вы будете одна из первых получать уведомления о новых рецептах
Лучший комментарий
Ой,жутко не люблю баклажаны 🫡
Приятного аппетита - кому нравится 😁👌
Очень нужная и важная информация для меня )))
Комментарии
А если в духовке то как запекать и сколько по времени?
Ни разу не готовила 🙈
У меня подобный любимый рецепт от мамы.
Запеченые баклажаны 4 шт , 2 пачки творога, кинза или любая другая зелень, соль, чеснок и кубик сливочного масла.
Все смешать и мазать на горбушку хлеба 😋 вкусно и тёплым и холодным
Запеченные не горчат. Если горчат их надо порезать и посолить, оставить так минут на 15, потом смыть соль или стряхнуть
В Греции такое блюдо называется " Мелидзана".
Вкусно)
Каждое утро вас вспоминаю, коглв пеку блины на кефире по вашему рецепту ) спасибо большое
О, это почти салат из паленых баклажанов, обожаю!
Я ещё черным тмином посыпаю, он особый шарм придает
Да, без мангала наверное не вкусно будет, дело в нем!?
Мангал придает конечно особый вкус и аромат, но все равно и в духовке будет вкусно.
Обожаю баклажаны😍 только хочу спросить, чеснока не много на 1 баклажан?🤔
@margo_margosha, имею ввиду на 1 баклажан 3 зубчика)
@brillik7, вообще тут дело вкуса конечно )) я люблю чеснок очень) муж мой например не такой фанат, но и никогда не говорил что много) вы же можете добавить меньше, если что добавите потом еще 😊
Почему у меня вечно баклажаны горькие? Хоть 3 часа в соленой воде вымачивай- все равно гавно.
Не могу подсказать к сожалению (( я их никогда не замачиваю и всегда нормальные
Ой,жутко не люблю баклажаны 🫡
Приятного аппетита - кому нравится 😁👌
Очень нужная и важная информация для меня )))
Я тоже не люблю, но для мужа и гостей с удовольствием попробую приготовить 😄
Я обожаю эту закуску 💓
Правда делаю с майонезом и на черный хлебушек 🤤
Пришлось заказать баклажаны, иначе не успокоюсь пока не попробую😂
Уффф,я слюной подавилась 😋😋😋Рвануть что ль в магазин за баклажаном 😀
А ещё с таки баклажанами очень очень вкусно, творожный сыр и тунец! Все вжик вжик и на тостик👌
Ох как я люблю салат дымок с мангала..перец, помидоры и баклажан так же на костре, чеснок, соль и масло подсолнечное...мммммм
@justajla, ну это, как пель мень плюс минус )
Спасибо за рецепт 😍, я заядлый любитель баклажана
Да что ж у Вас так вкусно всё! Я уже баклажан купила 🌹👍
Интересно, а можно ли вообще убрать сметану/йогурт. Я с недавнего времени никакой молочки не ем 🙄
Столько вкуснятина у вас. Я теперь с кухни не уйду. Как раз баклажаны есть. Попробую сделать
А по времени сколько их на мангале ?
Когда они станут супер мягкие значит готовы
По мне нежирная сметана - это ПП вариант. А вот йогурт этот не воспринимаю.
@margo_margosha, вот тот же вопрос возник про сметану, это самое настоящее ПП😅 удивило)
Но рецепт интересно попробовать
Я всегда делаю эту начинку на тарталетки, плюс посыпаю тертым сыром и в духовку👍🏻
Я подписалась, добавьте🌸хочу следить за рецептами 🙈
А в духовке можно? Или будет не то вкус?
@komfort_baby_vrn, можно и в духовке, но на мангале особый вкус ))) аромат )))
@margo_margosha а сколько на мангале и сколько в духовке?
А на костре как жарить? Просто посолить, сложить на решетку и на угли?
@buu_u, спасибо большое ☺️
Это у моей мамы ))
@margo_margosha, а я грузинский салат обожаю
@ksyulyulyu, ой особенно из грузинских помидор 🥹
Ммм Ваш пост сделал мой день. Баклажаны мчат ко мне в доставке🫠
О боже, я давлюсь слюной ❤️❤️❤️обязательно попробую, обожаю баклажаны😍
Да
Это очень вкусно. Можно ещё перцы запечь и добавить. Папа так делает, но не режет, просто вилкой разминает)
Пробовали на костре делать, это нечто 🤩🤩Я как-то пробовала запечь в духовке, не получилось🤦🏼♀️потом порезала на кусочки и обжарила на сковороде со сметаной, чуть иной рецепт, но вкус 😍😍😍оооочень классная закуска
Тоже в духовке не нравится... На костре можно и без сметаны🤣 только вот костер в городе особо не разведешь
Запекаю на конфорке, добавляю соль, мелко лук репчатый, заправляю маслом оливковым. Но думаю, ваш вариант тоже хорошо! Попробую, спасибо!
@nastya_mama. Нет, минут 5, постоянно кручу за хвостик. Лучше с ним выбирать.
@miroslavna рукам горячо же... я дамала на шампур
Возьму на заметку) как раз скоро планируем дачный сезон открыть))обожаю баклажаны на мангале))
Пока не станет мягким мягким, и кожица сама отваливаться начнет
С плавленым сыром тоже хорошо
Реально вкусно
Базилик ещё можно
В ленивом кулинаре рецепт этот брала
🥰🥰🥰Я такое люблю... А ещё больше в таком виде баклажан, помидор, болгарский перец и много зелени, заправить маслом и ммммм
@lebedeva.sofia2012, у вас у кого?) есть блюдо грузинское и есть правила приготовления и оригинальный рецепт ) что вы там добавите это уже ваш выбор и ваше право, но это уже не аджапсандали) а девушка как раз таки правильно вам написали
@margo_margosha у нас на кавказе так готовят. Я не бью в грудь что это оригинальный рецепт. Я так и написала, у нас так готовят и называют поэтому я так знаю....
Ага кинзу туда базилик🤤🤤🤤 отвал башки вообще🤪 обожаю
Надо попробовать) так вообще баклажаны не готовим, но может это зайдёт 😊
Очень вкусно))) а если ещё мазик и петрушка......но расти попа
Спасибо Марго, твои рецепты всегда в самое сердечко и желудочек😂😘 спасибо, что делишься🙂
Спасибо, что готовите по ним ❤️ и не спасибо, что не кидаете фото 😂
@margo_margosha, исправлюсь! Все съедается быстрее, чем я успеваю достать телефон😂
А дома как лучше запечь? В микроволновке можно?
@margo_margosha, 😀 поняла) но от духовки правда зависит многое. Если слабая то можно и 250 градусов включить. И следить за ними, они сморщятся кожа станет бурая и выглядеть они будут не айс) ткнуть зубочисткой и прям мякиш должны быть) можно кучу рецептов с такими баклажанами, чеснок уксус сахар и кинзу например тоже вкусно, можно помидор добавить и красный лук. Вообще бакалажаны вкусная вещь,но многих бесит что они как губка впитывают масло и в итоге жирнющие. В вашем рецепте другое дело) но на мангале ещё и запах дымка своё дело делает мммм 😍
@myno4ta, дааааа этот запах дымка вообще меняет все 🤤
Когда запекаете или жарите баклажаны, в солёной воде не замачиваете? Они не горчат?
@ivy знаю, что огурцы горькие, когда нелостаточный полив.. может и у баклажанов так же!?🤔
@ivy я ничего не утверждаю))) просто вспомнила про огурцы)))
🥰🥰🥰Я такое люблю... А ещё больше в таком виде баклажан, помидор, болгарский перец и много зелени, заправить маслом и ммммм