Для меня самый быстрый рецепт и вкусный.
Да, нужно больше времени на тесто, чтобы оно постояло. В этот момент я лежала и курила бамбук😁
Берём СЛИВКИ 22 или 33 процента без разницы - 350 мл разогреваем, чтобы были тёплые (не горячие) кладем 2 чайные ложки САХАРА, СУХИЕ ДРОЖЖИ 10 грамм И 200 грамм МУКИ делаем шурум бурум(перемешиваем) и убираем в тёплое место. Опара говорится примерно 1 час. Если устали, можно лечь на диван, и открыть себе бокал вина, успокоиться и делать дальше.
Дальше 😍
6 яиц взяли и отделили желтки от белков.
🎁ЖЕЛТКИ растерли с САХАРОМ 250 гр.
🎁МАСЛО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ 200 гр. РАЗМЯГЧЕННОЕ (не жидкое) ПРИГОТОВИТЬ И ПОЛОЖИТЬ РЯДОМ
🎁БЕЛКИ взбить с 1 чайной ложкой соли

!!!СНАЧАЛА В НАШУ ОПАРУ ВЫЛИВАЕМ ЖЕЛТКИ С САХАРОМ, Замешиваем , потом масло размягченное, Замешиваем, потом белки с солью. Аккуратно замесили НЕСИЛЬНО, и добавили муку 400 гр.
убираем опять в тёплое место нашу опару На час
Выдыхаем и можно ещё бокальчик вкусного вина употребить, не в опару, а именно в себя.😁
Когда пройдёт часик, то можно заранее кстати вымочить изюм и добавить к тесту. Перемешать и ещё на 30 минут в тёплое место.
Потом по формочкам распределить и в духовку. Я ставлю вверх вниз на 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита
#рецепты
#кулич
#рецепткулича
#пасха2023
#пасха