Рецепт ПП блинов:

200 мл Молоко 1.5% жирности
70 гр рисовой муки (кукурузной, цельнозерновой, овсяной)
Яйцо
Разрыхлитель
Соль
Сахзам 1 пакетик (у меня фитпарад)

Либо на литр молока нужно
3 яйца
Около 220 гр муки
Разрыхлитель
Соль
Сахзам

Яйцо смешать с солью и подсластителем, добавить молоко и постепенно вводить муку (я взбиваю блендером), добавить ложку оливково масла.

В само тесто можно добавить сыр и зелень.

Для начинки использую куриный рулет не жирный (беру в Сибколбасах) и лёгкий сыр. Все это мелко порезать, смазать блин творожным сыром, выложить начинку и завернуть.
Делаю сразу побольше и замораживаю

Начинка может быть вообще любая.