Ватрушки с джемом

КБЖУ на 100 гр - 139/8.7/3.3/18.5

Для теста:

✔️яйцо 1шт

✔️сметана 15% 25 гр

✔️творог 0% 100 гр

✔️мука рисовая 50 гр

✔️разрыхлитель 2 гр

✔️подсластитель по вкусу

Для джема:

✔️ягоды (у меня смородина) 100 гр

✔️кукурузный крахмал 10 гр

✔️подсластитель по вкусу

Смешать яйцо, сметану, творог, муку, подсластитель и разрыхлитель. Мокрыми руками слепить колобочки, в центре сделать выемку для начинки и отправить в разогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.

Готовим джем. В ягоды добавить 50 гр воды, подсластитель и поставить на огонь (кипятить10 минут). В отдельной посуде смешать кукурузный крахмал и 20 гр холодной воды. Тонкой струйкой влить крахмал в ягоды, постоянно помешивая, довести до кипения (убрать с плиты когда джем станет густой). Немного остудить. Выложить джем на ватрушки.