Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Tatyana
Tatyana
Мама сына-младенца

Это #черногорскийдесерт или просто вкуснятина🙈 делается за 15 минут...а результат просто супер) похож на сметанник 😌

Это #черногорскийдесерт или просто вкуснятина🙈 делается за 15 минут...а результат просто супер) похож на сметанник 😌

Нам понадобится:

1. Жирные (от 33%) холодные (прям из холодильника) сливки, 500 мл,

2. Сахарная пудра, 180 грамм (я добавила половину стакана, так как печенье в обсыпке сахарной)

3. Сметана 20% (тоже холодная), 500 мл,

4. Ягоды (изначально в рецепте - вишня, я добавила чернику👍🏼), 300 грамм

5. Печенье савоярди (есть на озоне 😉)

Приготовление.

В холодные сливки добавляем просеянную сахарную пудру, взбиваем до мягких пиков.

Вмешиваем лопаткой холодную сметану.

Далее в форму/контейнер выкладываем печенье, затем крем, ягоды, снова крем (немножко, чтобы прикрыть ягодки).

Повторяем слои, пока не закончатся ингридиенты🤗

Убрать в холодильник часиков на 6 🕰

Нюанс: когда будете взбивать сливки с пудрой - включите миксер сначала на минимум, постепенно доводя скорость до средней. (Все советы по взбиванию сливок указала в отельном посте 👉🏼 https://mom.life/post/5e182291c89ae952b6253214 )

Приятного аппетита 🙌🏼

102

Лучший комментарий

myrom

Имя

Мама дочки (1 год)

Обожаю такие комментарии 😂

legajane

Жанна

Мама сына (2 года)

Это примерно как посты "как проехать из точки А в точку В")))

elenaigorevna4

Елена

Мама дочки (2 года)

О, как аппетитно 😍

Комментарии

annchi.mom

Анна

Мама сына (1 год)

eva32

евгения

Мама двоих (3 года, 14 лет)

Я сегодня в Перекрестке купила ща 155₽

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Поделитесь потом результатом!)

_nastya.pavlova_

Настя

Мама сына (3 года), беременна (34 нед.)

А сколько у вас ушло печеньяна такое количество крема?

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Вот прям над Вашим комментарием ответ👆🏼) 2/3 пачки 400г

Не ориентируйтесь, сколько по штукам/пачкам, я укладывала плотно печенье: прям печенька к печеньке)

_nastya.pavlova_

Настя

Мама сына (3 года), беременна (34 нед.)

спасибо, поняла!

aponkrashova

Настя 🤍

Мама дочки (1 год)

Кака пачка печенья у вас была, интересует сколько г?

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Израсходовала 2/3

aponkrashova

Настя 🤍

Мама дочки (1 год)

спасибо 🙏🏻

На старый НГ попробую

natalioni

Наталья

Мама двоих (младенец)

Да ну блиииииин! Только о пп задумалась😭

malusha2014

Ирина

Мама троих детей

Балииин, итак от майонезов не отошла 😭 сохраню, сделаю как похудею 😭😭

nastya9732

Анастасия

Мама дочки-младенца

Очень аппетитно выглядит😍

hysterical.always

Darishka

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Печенье в нашем Ашане только такое оказалось. Надеюсь, будет не хуже. А вообще, рецепт похож на торт “Дамские пальчики”, который мы ооочень любим 🤤

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Мне кажется, похожи)

hysterical.always

Darishka

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Сделала))) но, мне кажется, что крема у меня перебор 🤔

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

👏🏼 класс! Поделитесь потом, как Вам)

hysterical.always

Darishka

Мама двоих (2 года, 9 лет)

вкусно 🤤 😀

mom_34_volgo

N.

Мама дочки (2 года)

Разве своярди не надо в кофе окунать ?😂

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Для тирамису- да!)

mamaksy86

Ксения

Мама сына (3 года)

Такие комменты ,ржу 😂

Главное написано все популярно ,и все спрашивают,про то где купить такое печенье 🤦🏻‍♀️🤪 и можно рецепт 😂

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Честно говоря, сначала выложила фотку🙈 потом попросили рецепт) ну а где купить савоярди был самый популярный вопрос, поэтому вписала в рецепт😂🤷🏼‍♀️

solvejg

Anna

Мама сына (2 года)

Савоярди можно еще и в Призме купить!

madaeva777

Lora

Мама двоих (младенец)

Есть ещё рецептики???

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Недавно делала профитроли... поделюсь!)

e.kukoba

Екатерина

В ожидании первенца

Опять начинается... Мимо пройти нельзя, слюни текут, сожрать невозможно. Жизнь боль

fadja87

Ангелина Целакова

Мама двоих (младенец)

@heila, в Ленте перед НГ покупала, в Призме после НГ

miss.nsk

Екатерина

Мама дочки-младенца

😅сделаю , спасибо

nastya-zena

Настёна

Мама сына-младенца

Спасибо за рецепт,попробую😋

olgam.

Olga M.

Мама двоих (1 год, 2 года)

Пост не убирайте только)добавлю в закладки,когда-нибудь устрою себе дикий читмил с этой вкусняхой😄

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Договорились 🤝

_nastya.pavlova_

Настя

Мама сына (3 года), беременна (33 нед.)

А если просто бисквит испечь?

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Не пробовала, но тут ведь дело именно в сухом печенье, которое когда пропитается...ммм😍

rigikate

Катерина

Мама двоих (1 год, 15 лет)

Часто пеку бисквит и пропитываю сметаной с добавлением черники. Очень быстро и вкусно, так как черника вместе с жирной молочкой, будь то творог, сметана, сливки очень ярко и ароматно раскрывается. Но конечно вкус будет отличаться от предложенного здесь рецепта. Савоярди придаёт свою изюминку.

d.gorokhova

Дарья

Мама двоих (младенец)

Вооот, люблю когда так просто и вкусно👍

В закладки однозначно)

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Я искала в своё время, чтоб ещё и без яиц (так как не выпекается) и продукты чтоб были доступные, чтоб не носиться по всему городу в поисках какого-то ингредиента)

safi55555

Safi

Мама дочки-младенца

Не скажу,что просто. Сливки так и не взбились. Две пачки на ветер 😑

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

сливки должны быть жирными, от 33%, холодными (прямо из холодильника, простоять в холодильнике минимум 4 часа, а лучше ночь), перед взбиванием обязательно хорошо протрясти упаковку, так как жирные сливки расслаиваются, более жирные поднимаются наверх, менее жирные остаются внизу, а нам нужно их объединить, поэтому хорошо трясём пачку) для взбивания сливок не подойдёт погружной миксер с ножами. Если Вы взбиваете ручным миксером с венчиками, то можно убрать венчики и упаковку сливок на 20 минут в морозилку. Чаша, где будете взбивать, должна быть чистой и сухой. И начинаем взбивать сливки на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее. Все должно получиться😉

primary

Ксюша

Мама сына (2 года)

Черногорское тирамису))

avdonina_d

Диляра

Мама двоих (младенец)

Ага, точно, только хотела написать)

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Вообще называется колач)

olga347

Ольга

В ожидании первенца

Спасибо!!!!!

rayana1997

🌺🌺🌺

В ожидании первенца

Это такие печенья да же ?

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Да 👌🏽

love.dmitrievna

Елена

Мама сына-младенца

Красота)) а жирные сливки это сколько процентов?)

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

От 33, иначе не взобьются)

olga_fera

Ольга Фера

Мама двоих (младенец)

А ягоды замороженные норм пойдут?

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Да, главное разморозить и дать воде стечь)

fofiydgsgsb

Коралина

Круто! Но ягоды обязательно? Можно же без кислинки обойтись?🙏🏼

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Мне кажется, будет приторно...🤔

fofiydgsgsb

Коралина

господи боже у меня аж слюна потекла от "приторно"🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤видимо без ягод это для меня 😂

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

@wowwwwww, 🤣🤣🤣

lyudoedka

Юлия

Мама дочки (3 года)

Не слишком сладко получается? Мне почему-то кажется,что я изрядно меньше кладу пудры на 400мл. Может не пекла давно, глючит

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Мне сладковато. Я всегда ориентируюсь по шарлотке 🙈 сколько сахара в шарлотку, столько и сюда добавляю (минус ложку точно, так как печенье в сахарной обсыпке)

sashashalusha

Марми

Мама сына (2 года)

За что 😭 только собралась на диету 🐷🐽 какая вкуснятина

mum_of_two_princesses

Мама двух принцесс

Мама двоих (3 года, 5 лет)

Спасибо! А сливки какой жирности?

romaunka

romaunka

Мама сына (1 год)

От 33 берите, меньшей жирности сливки не взобьются.

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Верно Вам ответили) я брала 33%

firskatrin

Екатерина

Мама двоих (1 год, 4 года)

Спасибо!!! Я знаю где взять савоярди🙋🙋🙋

nataliklgd39

Натали

Мама сына (3 года)

Хде?🤔

firskatrin

Екатерина

Мама двоих (1 год, 4 года)

везде! Виктория, семья, «Ешь, пеки», если 39-это Калининград😂 на озоне заказать

vanj250416

Анастасия

Мама двоих (младенец)

Сохранила,благодарю🌹

arya_stark

Светлана

Мама сына (1 год)

А савоярди где можно купить? В крупных ТЦ? Я в нижнем Новгороде живу

natalia_m

Наталия

Мама дочки (2 года)

Лента, Ашан, гиперМагнит, Метро наверняка у Вас есть?

olga_fera

Ольга Фера

Мама двоих (младенец)

В нн есть точно в спаре)

sveta91.08

Света

Мама сына-младенца

Блин тааак вкусно выглядит аж слюнки потекли))) обязательно попробую с черникой)

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Это мы не выдержали 6 часов))) обычно ровненько все отрезается 😉

labella2

Валерия

Мама дочки-младенца

Сохранила, только не уделяйте пост

elenaigorevna4

Елена

Мама дочки (2 года)

О, как аппетитно 😍

myrom

Имя

Мама дочки (1 год)

Обожаю такие комментарии 😂

legajane

Жанна

Мама сына (2 года)

Это примерно как посты "как проехать из точки А в точку В")))

dexter1988881

Екатерина Абрамова

Мама двоих (1 год, 3 года)

Где такое печенье брать? Или может другим заменить? Типа юбилейного

dexter1988881

Екатерина Абрамова

Мама двоих (1 год, 3 года)

@rollerprosveta спасибо

dexter1988881

Екатерина Абрамова

Мама двоих (1 год, 3 года)

@shev.inessa спасибо, попробую

talhula

Elena

Мама дочки (1 год)

Есть в призме

vkb13

Валентина

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Что за печенье???

myrom

Имя

Мама дочки (1 год)

Гугл есть?

nika-mvd

Ника

Мама троих детей

А печенье где брали и его крошить или слой целыми выкладывать?)

heila

Оля

Мама двоих (1 год, 3 года)

Обычно целыми выкладывают, они размягчаются под сливками и становятся мягкими как бисквит.

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Я покупала в Финляндии, а так брала в окее , ленте, Ашане ...

heila

Оля

Мама двоих (1 год, 3 года)

А где вы савоярди берёте? Я их давно в продаже не видела.

sashashalusha

Марми

Мама сына (2 года)

В призме сейчас по акции

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Из Финки привезла 🙈

mas9an9a

Мария

Мама двоих (1 год, 4 года)

В метро всегда есть

leilasi_solo

Лейла

Мама сына (1 год)

Сколько печенья ушло у вас на форму?

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Хм..где-то чуть меньше 2/3 упаковки...🤔

angrkost

Анна Ордек

Мама двоих (3 года, 12 лет)

Какая красота 👏😍тоже рецепт хочу

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

☝🏼😉 уже

alena_georgievskaya

Алена

Мама дочки (2 года), беременна (28 нед.)

Нельзя такое перед сном выкладывать🙈🤤

tata-spicina

Татьяна Позигун

Мама сына (1 год)

А рецептик?)

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

В пост добавила)

rizanna

Аня

Мама дочки (1 год)

Рецептик 🙏

goldshtein

Tatyana

Мама сына-младенца

Добавила)

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не…

Кто знает как спасти сливки и превратить их в крем? Купила 33% стала взбивать охлажденные, не взбиваются и все 😫😭 Что не так то? Сахарную пудру добавила 🤦🏻 ♀

Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?

Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития

Девочки,sos😡 как взбить сливки с сахарной пудрой?я брала сливки двух разных марок—сворачиваются. Сливки охлажденные и…

Девочки,sos😡 как взбить сливки с сахарной пудрой?я брала сливки двух разных марок—сворачиваются. Сливки охлажденные и даже посуда и венчик. Что не так?как вы до пиков взбиваете?