Сегодня мы остались без улицы😕
Поэтому, пока моя принцесса спала, я решила приготовить знаменитые булочки синнабоны🍩
🍡Ингредиенты:🍡
📍молоко - 200мл;
📍дрожжи сухие - 11 гр( пакетик);
📍сахар - 200гр;
📍яйца - 2 шт;
📍ваниль - 1ч.л;
📍масло сливочное 200гр( размягченное);
📍мука - 4 ст;
📍соль - 1ч.л.

🥣Начинка:🥣
✔️корица - 4 ст.л;
✔️сахар - 150гр;
✔️какао - 30 гр ( по желанию).

🍭Крем🍭:
🔸сыр маскарпоне ( у меня творожный сыр Хохлланд ) - 1уп;
🔸сах пудра - 60 гр;
🔸молоко - 40 мл.

🔻Приготовление:🔻
1-В тёплое молоко добавляем дрожжи, 3 ст.л муки, 2 ст.л сахара - все перемешиваем до густоты и оставляем набухать дрожжи.
2-Берём 2 яйца взбиваем интенсивно( до пены), затем добавляем сахар и взбиваем до пышности ( миксером примерно 5 минут, взбиваем до белой пены), добавляем соль и ваниль.
3-Меняем насадку( если работаете с миксером) на замешивание тесто( крючок);
4-Добавляем масло( оставьте маленький кусочек), дрожжи, муку( просеять).
5-Замешиваем тесто ( миксером минут 5, если нет, то руками).
6-Оставляем тесто в тёплом месте на час.

🔺Приступаем к начинке🔺
Смешиваем сахар, корицу и какао ( по желанию).

Спустя час, достаём тесто.
1-Раскатываем в пласт толщиной 5мм.Помните просила оставить масло?😏 (смазываем им тесто).
2-Выкладываем начинку, распределяем по тесту и сворачиваем рулет.
3-Разрезам на равные части( должно быть 12, но у меня вышло 10😅).
4-Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши булочки.
5-Ставим в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.

💫Приступаем к крему:💫
Смешать сыр и пудру( если слишком густо, добавляем молоко и перемешиваем).

Готовые булочки, поливаем кремом и подаём тёплые к чаю☕️

Приятного аппетита🤗
#настяготовитвкусноо #готовимдомаслюбовью💜 #маманакухне😁 #настяготовитпросто