А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Мама делится проверенным рецептом вафель, одобренным тремя детьми. Заменяем молоко на йогурт и ряженку. Читайте рецепт и готовьте с удовольствием!
Шоколадные пончики от Энди Шефа,такие вкусные 😍😍😍🤪🤪🤪🤪 Рецепт очень простой и легкий ,на все про все пол часа ! -сливочное масло 30г -молоко 125 г -яйцо 1 шт -сода 1/4 ч л -разрыхлитель -сахар 60 г -какао 20 г -мука 160 г В растопленное масло добавьте молоко и яйцо. Сюда же соду и разрыхлитель. Сахар и какао. Сюда же просеять муку. Перемешать до однородной массы. Если жидкое,добавьте ещё муки. Массу поместить в кондитерский мешок и отсадить на 2/3 формы. Выпекать при верх/низ 170-180 градусов. Дайте остыть и украшайте ) У меня : Сублимированная малина,вафельная крошка ,голубая сахарная пудра,стружка шоколадная. И шоколад молочный и белый. Шоколад просто растопила на водяной бане и окунала пончики )
Теперь только такие пеку 😍 мука — 350 г. молоко — 80 мл. дрожжи сухие — 7 г. сахарный песок — 80 г. соль — 1/2 ч. л. яйца — 1 шт. яичные желтки — 2 шт. растопленное сливочное масло — 40 г. масло сливочное — 60 мл. изюм — 100 г. орехи измельченные — 50 г. сахарная пудра Подготовим все продукты. В кастрюле подогреем молоко, добавим дрожжи. Всыпать 1 ч. л. сахарного песка, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. В другую миску вбить яйцо и желтки. Всыпать сахарный песок , Хорошенько взбить до белого цвета. В отдельной миске соединить муку просеянную с солью. Сделать в муке углубление и влить дрожжевую смесь. Добавить яйца. Влить растопленное сливочное масло. Замесить руками пластичное и гладкое тесто. Положить в сухую чистую чашку ,накрыть полотенцем и оставить на 45 минут. Когда время закончится тесто должно увеличиться в два раза. Разделить его на две части: одну большую, другую меньшую. Больший кусок раскатайте в тонкий длинный широкий пласт. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте изюмом и орехами. Скатайте в рулет. Затем тоже самое проделайте с меньшим куском. Оба рулета положите на доску швом вниз, дайте полежать 10 минут. Затем больший рулет разрежьте пополам посередине ( как бы внутри ) , не дорезая до конца 5 см. Один кончик рулета сверните в круг - Это будет дно кулича. Второй кончик обматайте вокруг основания. Тоже самое проделайте с меньшим рулетом. Поставьте меньший цветок на больший, слегка прижмите. Поместите кулич в смазанную маслом форму. Накройте полотенцем и оставьте на час. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте форму с куличом в духовку, запекайте 15 минут. Затем накройте форму фольгой, температуру уменьшите до 180 градусов и запекайте до готовности, примерно 40 минут. Готовность рулета проверьте с помощью деревянной шпажки. Готовый кулич остудите в форме. Аккуратно извлеките. Посыпьте сахарной пудрой. #олюшкаготовит
Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.
