На днях решила приготовить рулетики из свинины, т.к. отбивные уже делала, но осталась свинина нарезанная кусочками для отбивных.

Рецепт:

-свинину отбить немного, добавить приправы по вкусу ( у меня были травки для свинины смесь и чуть-чуть соли), выжать пол лимона и оставить минут на 10-15.

-начинка: обжарить мелко порубленный репчатый лук, к нему мелко порезанные помидорки, соль, перец по вкусу, потушить на среднем огне. Взбить яйцо и постоянно помешивая добавить к обжарке. Яйцо болжно схватиться но не зажариться.

-еще немного отбиваем свинину, более тонкие кусочки удобнее заворачивать. С одной стороны выкладываем начинку, заворачиваем, закрепляем зубочисткой, обжариваем с 2-х сторон до красивой корочки.

-выкладываем на застеленную фольгой форму, сверху соус ( сметана, мелкотертый сыр, зелень), закрываем форму фольгой и в духовку до готовности. У меня работает только один верхний тен, хватило 20 минут. Потом сняла верхнюю фольгу и еще минут на 5.

Приятного аппетита😊😊😊