ЧИЗБУРГЕР ПИРОГ и БЕЙГЛЫ
Идейные вдохновители того, что мы с мужем объелись так, что не можем встать @annburn , @anna_ivanovnaa и шеф Ивлев с его замечательным гуляшом. Ивлева тут нет (наверное, к счастью🤭), так что спасибо, девочки!🫶
Рецепты в комменты кину😜
21.02.2025
156
natison4ik Бейглы (я делала на обычной муке и соли чуть больше, люблю соленоватые) https://mom.life/post/67b7eccd1f3fd1213b564f57
Бургер-пирог (делала на бездрожжевом,
С меня 3 новых рецепта, с вас в обмен ваши рецептики жду в комментах 🫶🏻
💜1 рецепт - шашлык Наполеон 🤤
Я вам гарантирую язык проглотите вместе с мясом. Делается слоями, отсюда и название.
Пару лет назад мы попробовали его в местной кафешке и потом решили приготовить сами, в результате получается капец как вкусно.
Говядина 1.5 кг
Курдюк 0.7
Зира молотая
Соль
Перец молотый
Говядину и курдюк тонко порезать, потом слегка отбить. Чтоб легче резалась говядина, можно ее подморозить слегка в морозилке.
Укладываем слоями на доске, первый слой говядина-солим-перчим.
Второй слой курдюк, солим.
Каждый слой прижимаем!
Третий слой говядина, солим, перчим и молотой зирой посыпаем.
Четвертый слой курдюк, соль.
Пятый слой говядина, соль, перец, прижимаем.
Накрываем плёнкой и на ночь в холодильник.
Перед жаркой достаём с холодильника и нарезаем поперёк, шириной примерно 3см. Дальше складываем их друг к дружке и насаживаем все ряды на шампура. У вас получится одно полотно на 3 шампурах. Дальше разрезаем и жарим.
В комментах скину ссылку на видео, чтоб было понятно. Веня маслом мясо не смазывает, от курдюка будет достаточно жирности.
💜Второй рецепт - бутики #отвалбашки
Делайте сразу 2 решетки, эта закуска улетает моментом 🔥
Черный хлеб (у нас стройный рецепт от фазер) разрезаю пополам, смазываю пожирнее с одной стороны соусом (майонез + чеснок через пресс + измельченные укроп и кинзу). Сверху половинка помидора и обернуть сырокопченым беконом. Жарить на решетке до золотистого цвета с двух сторон.
💜Третий рецепт - перчик с сыром в беконе. Эту закуску я увидела тут под одним из постов, девушка милая, если вы прочитаете это, спасибо вам большое.😘
Перчики нарезаете полосками, дальше сверху намазываете альметте и оборачиваете сырокопченым беконом. Тоже в решетку и на угли.
Господи, как есть захотелось 😹🤤
Делитесь вашими рецептами для мангала и казана, я люблю новенькое пробовать.
Сэндвич с авокадо, вялеными помидорами и шпинатом 🥪
#ЗавтракиРыжули
Оооочень вкусно и главное быстро — на завтрак самостоятельно или к супчику.
▪︎хлеб - у нас Геркулес зерновой
▪︎свежий шпинат
▪︎сыр творожный - я люблю козий
▪︎авокадо берем хаас или большие такие круглые, они очень быстро дозревают
▪︎вяленые помидоры
Сначала подготовьте все ингредиенты - помидоры можно через ситечко слить масло и промокнуть салфеткой, чтоб не было очень жирно. Нарезать авокадо слайсами. Шпинат промыть и просушить.
Далее подсушите хлеб на сухой сковородке и сразу же собирайте бутерброд, пока он теплый и хрустит.
На подсушенный хлеб намазать творожный сыр. Выложить шпинат, авокадо, посолить и поперчить, вяленые помидоры и накрыть вторым кусочком хлеба, смазанным творожным сыром.
Еще, как вариант, можно натереть теплый хлебушек чесноком и после уже собирать.
Разрезать пополам и лопать 😋
Ну что, кабачки молодые 🥬 все купили? 🤗 у меня проверенный рецепт 🧇
Все взвешиваю на кухонных весах!
Кабачок 600гр
Лук репчатый 1 ср головка🧅
Яйцо сырое 2шт🥚
Сметана 6 ст.л🍶
Мука 200гр🫓
Соль, перец, сухой чеснок по вкусу🧂🧄
Добавляю на глаз тертого пармезана 🧀 для аромата и легкой тягучести, когда кушаете готовую вафлю.
Кабачок тру на терке, луковицу мелко режу.
Добавляю сметану и взбитое яйцо, далее муку и тщательно мешаю.
Так же кабачок можно заменить на морковь, капусту или картофель.
И еще совет - кладите горячие вафли на деревянную доску, так они не отсыреют, пока остывают.
