Единственным, совершенно бескорыстным другом человека в этом корыстном мире, другом, который никогда не покинет его, который никогда не бывает неблагодарным и не предаст его, является собака.
- Творог - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука - 150 г.
- Молоко - 1 ст. л.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. В глубокую миску выложить творог.
2. Добавить яйцо, соль, сахар, молоко, масло, затем просеянную муку и разрыхлитель. Замесить мягкое не липкое тесто.
3. Тесто разделить на 12 равных частей.Каждый кусок раскатать в жгут 32 см.
4. Сформировать кренделёк, с двух концов скручивая рулет. Если тесто липковатое, то не обходимо присыпать стол и заготовки мукой.
5. Далее с одной стороны обвалять крендельки в сахаре. Если сахар не прилипает, то можно слегка смазать молоком, а затем обвалять в сахаре.
6. Положить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать при 180°до золотистого цвета 20 - 25 мин.
ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥞
⠀
Готовятся просто и быстро и я попробовала немного поэкспериментировать с составляющими😘
⠀
Скорее читайте и готовьте 👇🏽😉
⠀
🖇1 яйцо
🖇1 белок
🖇90г ряженки
🖇15г рисовой муки
🖇15г какао
🖇15г протеина (можно без него, просто увеличить количество муки)
🖇3-4г подсластителя
⠀
Рецепт прост: смешайте все (можно даже с вечера), дайте тесту постоять и выпекайте на сковороде, смазанной капелькой масла👍🏽
⠀
У меня вышло 4 блинчика 🥞
⠀
Подавать вкусно с греческим йогуртом или сметаной 😉
Желтки - 3 шт.
Детское пюре - 75 гр.
Какао - 35 гр.
Мука рисовая - 37 гр.
Мука овсяная - 25 гр.
Подсластитель по вкусу.
Разрыхлитель - 3 гр.
⭐️Начинка
Ряженка 2,5% - 900 гр.
Мягкии творог 0% - 120 гр.
Банан - 110 гр.
Подсластитель по вкусу.
Желатин - 25 гр.
⭐️Приготовление
⃣Для основы смешиваем все ингредиенты , должно получится упругое тесто.
⃣Выкладываем тесто на дно формы, формируя бортики 1-2 см и протыкаем вилкои по всеи площади основания.
⃣Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
⃣Для начинки сначала перебиваем банан блендером и добавляем к нему ряженку, мягкии творог и подсластитель.
⃣Желатин растворяем в 100 мл воды.
Далее убираем в микроволновку на 30 секунд, достаем мешаем и еще на 10 секунд.
Если желатин не растворился, тогда + еще 10 секунд, главное чтобы не закипел.
⃣Смешиваем начинку с желатином и перебиваем блендером до появления пузырьков.
⃣Выливаем начинку на горячую основу не доставая ее из формы.
Убираем в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Украсить по вашему желанию (можно и без украшения😉)
Корж:
2 яйца
100 гр жидкого белка (продаётся готовый, если нет заменить 2-3 яйцами)
Сахарозаменитель по вкусу
30 гр кукурузного крахмала
10 грамм какао
Начинка:
200 гр мягкого творога
Сахарозаменитель по вкусу
Лимонная цедра по желанию
Белки отделяем от желтков и взбиваем с щепоткой соли до пиков, желтки соединяем с сухими ингредиентами, соединяем белки и массу с желтками, перемешивая аккуратно лопаткой, выкладываем на противень (силиконовый коврик или пергамент обязательно) равномерно тонким слоем. Выпекать 15 мин при 180 градусах, закрутить готовый корж до остывания. Пока готовим начинку. Намазываем, заворачиваем, вкуснее если полежит и пропитается немного. Очень вкусно!
⠀
🔶ингредиенты для коржа:⠀
на 2 пирожных как на фото⠀
⠀
▪️овсяные хлопья - 3 ст.л (~30 гр.)⠀
▪️рисовая мука - 1 ст.л (~15 гр.)⠀
▪️яицо - 1 шт. ⠀
▪️кефир - 100 мл. ⠀
▪️разрыхлитель - 1/3 ч.л ⠀
▪️щепотка соли ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
⠀
🔶как готовить? ⠀
⠀
смешать все ингредиенты с помощью блендера ⠀
⠀
разогреть хорошо сковороду❗️ ⠀
выливаем массу, накрываем крышкои и жарим блинчик с двух сторон на огне чуть меньше среднего ⠀
⠀
🔶ингредиенты для крема: ⠀
⠀
▪️мягкии творог/нат.иогурт/сметана - 125 гр. ⠀
▪️подсластитель по вкусу ⠀
⠀
🔶все смещать⠀
я брала мягкии творог и добавила немного молока (~мл.30, чтоб крем стал чуть жиже и пропитал пирожное) ⠀
⠀
🔶получившиися корж делим на 8 треугольников⠀
(можете разделить на 6 и собрать одно пирожное) ⠀
⠀
собираем пирожное: ⠀
корж - крем - корж ⠀
+можно добавить в прослоику ягоды/фрукты ⠀
я добавила низкокалорииныи джем без сахара ⠀
⠀
убираем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) и украсить по желанию при подаче (у меня какао) ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Для теста:
- 180 г творога 0-2% (пастообразныи, в прямоугольном брикете)
- 6 ст л муки
- 1/2 ч л разрыхлителя
- яицо
- ванилин и подсластитель по вкусу (примерно 3 пакетика fitparad)
✔️Готовим основу:
Смешиваем все ингредиенты тщательно.
Разделяем на 4 части, формируем шарики; выкладываем на силиконовыи коврик, сплющиваем шарики, формируем ватрушку с бортиками.
Работаем с тестом влажными руками, тогда ничего не будет липнуть☝🏼
✔️На начинку:
- 80 г мягкого творога ( мягкии, как сметана по консистенции, у меня Данон 5%)
- Яицо (для начинки белок, желток смазать ватрушку по краям)
- ванилин и подсластитель по вкусу (2-3 пакетика fitparad)
- 3-4 небольших Абрикоса
✔️Готовим начинку:
-смешиваем на начинку белок с творогом, немного ванилина и подсластитель
-выкладываем начинку в сформированные ватрушки🥟
-сверху выкладываем нарезанныи абрикос
-бортики ватрушек смазываем желтком и выпекаем 20-25 минут при 180 градусах
Это безумно вкусно!😍
С творога отдать лишнюю влагу бумажным полотенцем .
Банан с подсластителем размять вилкой
Добавить творог,желток , муку, ванилин , корицу, соль и снова перемешать
Присыпать рабочую поверхность мукой, отщипнуть тесто, сформировать шарики, обвалять в муке, и с помощью ножа сделать ровную форму сырников
Жарить на кокосовом масле до румяной корочки с двух сторон, на медленном огне без крышки .
