#РЕЦЕПТИК
🙂ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРАМЕЛЬНЫМ МАНДАРИНОМ
〰️Я в последнее время как сумасшедшая кушаю много творога,и вообще все что связано с молочком.Делюсь с вами рецептиком вкуснейшей,воздушной запеканки〰️
🟠400г творога
🟠2 яйца но я добавила 1,потому что пока доставала из холодильника одно разбила
🟠200г сметаны
🟠2 ст.л манки
🟠150г рикоты (можно без нее,у меня просто в холодильнике валялась)
🟠щепотка соли
🟠2 ст.л сах зам или просто сахара
⬇️
Взбить все погружным блендером,и в формочку застеленным пергаментом
⬇️
Выпекала в духовке с нижним и верхним обдувом 190 градусов,35 минут
🤍🤍🤍🤍
Для мандариновой карамели:
🟣4 мандарины
🟣сливочное масло
🟣3-4 ст.л сахара
🟣1-2 ст.л крахмала для загустения в самом конце
2 день готовлю этот тортик. Без выпечки, без сахара, можно и деткам)) 🐰 Решила поделиться рецептом
Коржики выпекаются как панкейки (мин по 2 с каждой стороны под крышкой)
▫️Банан спелый - 150 г
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Йогурт - 2 ст.л или 50 г
▫️Какао порошок - 15 г
▫️Молотая овсянка или овсяная мука - 40 г
▫️Разрыхлитель 1/2 ч.л
Все смешиваю в блендере и выпекаю. Получается около 5 шт
Крем:
▫️Йогурт - 60 г
▫️Творог в брикете 0-5% - 180 г
▫️Можно добавить сахзам или мёд, я ничего не добавляла, так как давала дочке пробовать 😸 В этот раз сделала крем на мягком творожке только, поэтому чуть жидковатый
Смешать в блендере и покрыть каждый коржик. Я еще добавила дольки банана для сладости
Если заморочиться, то можно и выровнять кремом , получится бенто тортик прям))🤌🏽
kalinkina2205 Вот, рецепт здесь брала, девочки) https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=171051
Но я делала уже с готовыми макаронами и сливки добавляла)
Предлагаю продегустировать очень вкусный, нежный и достаточно бюджетный торт "Черный принц". В нём нет ни сливок, ни маскарпоне, ни сливочного масла. И, тем не менее, это потрясающий десерт.
Итак,
БИСКВИТ
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 200 гр
- Кефир - 250 мл
- Сода - 1,5 чайных ложки
- Мука - 250 гр
- Какао - 50 гр
- Масло растительное - 4 столовых ложки
В оригинальном рецепте была ещё 1 чайная ложка разрыхлителя, но у меня его не оказалось. Бисквит получился достаточно плотным, но мягким. Поэтому решайте сами - добавлять или нет.
Взбиваем яйца с половиной сахара до побеления и пышности, примерно 7 минут.
Кефир выливаем в отдельную миску, добавляем соду и хорошо размешиваем. Кефир должен подняться и покрыться пеной.
Муку просеиваем вместе с какао, добавляем оставшийся сахар, смешиваем до однородности.
Когда яйца взбиты, наливаем к ним масло, кефир, аккуратно смешиваем венчиком. Потом в несколько заходов вмешиваем сухую смесь.
Когда тесто готово, выливаем его в форму и ставим в заранее разогретую до 170' духовку. Вообще, лучше печь бисквит в двух формах, чтоб он не поднялся шапкой.
Выпекаем 35 минут, готовность проверяем шпажкой.
После готовности даем бисквиту минут 5 остыть в форме, потом выкладываем на решетку. Срезаем верхнюю корочку и натираем её на тёрке в крошку. Бисквит нарезаем на 3 - 4 коржа вдоль.
КРЕМ
- Сметана не менее 20% - 600 гр
- Сахар - 100 гр
- Ванильный сахар - 10 гр
Сметану я заранее отвешиваю в марле на сите час в холодильнике. Потом миксером или венчиком смешиваем сметану с сахаром. Вот и весь крем.))
ПОСЫПКА
- Шоколад - 50 гр
Промазываем все коржи кремом, обмазываем торт кремом сверху и по бокам. Потом бока и края торта украшаем обсыпкой из верхней корочки бисквита, а по центру - натираем на овощечистке шоколад. Торт оставляем на час при комнатной температуре, чтоб он хорошо пропитался. А после отправляем в холодильник на два часа.
Приятного аппетита! 🍽️
#наташа_на_кухне
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут
как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧
дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
