Спасибо девочки,всем за уделённое время,советы и сами рецепты,буду пробовать!)
Надеюсь найду свой идеальный!))

3 яйца
2 стакана молока
1 стакан кипятка
3 ст. Ложки подсолнечного масла
Полторы стакана муки
Сахар 3 ст. Ложки
Соль щепотка
Ванилин

3 яйца , сахар и лось соединяем и перемешиваем венчиком до однородности , добавляем стакан молока и снова до однородности перемешиваем . Затем постепенно добавляем муку и перемешиваем до однородности , затем второй стакан молока , валинил и подсолнечное масло перемешиваем венчиком , и а самом конце стакан кипятка . Все готово , можно жарить . Получается у меня всегда , и нежные очень
Перед первым блином один раз смазать сковородку маслом , дальше не нужно