Морковный тортик. Рецепт Ольги Шобутинской, получается очень нежный и вкусный. Видео можно посмотреть в ютубе.

Вот уже ноябрь настал, а там не загорами следующий 2025 год(..... Время остановись хоть на мгновение. В марте уже и на работу пора выходить, а я ещё не вкусила в полную мощь свой декретный отпуск😭

Девочки делюсь ещё одним рецептом, очень хрустящей маринованной цветной капустой. На 3 кг капусты делаем РАССОЛ:
1,5 л воды
1ст сахара
2 ст. л соли с верхом
1ст. 9%уксуса
неполный на 2 пальца ст подсолнечного масла
Капусту разделить на соцветия, сильно не увлекаться, уложить рядами капусту, пересыпая морковью тертой и петрушкой. Закипятить рассол, залить капусту, пусть стоит до полного остывания, затем в холодное МЕСТО. Сделайте на пробу, не пожалеете, уверяю вас. Мужа не оторвать, хрустит с у...

Берём 2 лаваша, первый слой намазываем соусом (сметана 5полных ложек+яйцо, соль, перец), трём сыром, не жалеем, чем больше, тем лучше, накрывает вторым лавашом, сверху кладём фарш грамм 400-500 (смотря какой лаваш), скручиваем в рулет, разрезаеи его на 2 части, сверху смазать оставшимся сметаным соусом. Я ещё присылала специями. Получается очень вкусно.

Любую рыбу разделываем на филе, режешь полоски где-то 1см, присаливаем солью (не много) , перемешать и поставить под гнёт на 12 часов, после 1ст 6%уксуса+1,5 ст воды, залить рыбу и оставить на 12 часов под лёгкий гнёт (я оставляла на 10часов), затем сливаем жидкость, нарезаем лук, морковь на тёрке (корейской), красный перец, горький молотый, (у меня была приправа покупала в горах, там много специй+тмин), добавила её ещё, лавровый лист, подсолнечное масло (пахучее), перемешать и в холодильник. Че...

Мои первые пирожки печёные. Рецепт теста понравился, умяли за вечер)

Самый лучший дегустатор). Девочки дописываю, это шарлотка. Делала классический рецепт 1ст сахара, 1ст муки, 4 яйца. Но я сделала двойную порцию. Взяла 8 яиц взбила с 2мя ст сахара до пышной пены, постепенно добавила просеяную муку и перемешала осторожно лопаткой. Взяла 6 яблок почистила от кожуры, порезала на ломтики (это сделала заранее), добавила в тесто и также осторожно смешала. Нагрела духовку 170-180°С, выпекала где-то 25-30 мин.( но я готовновность всегда проверяю шпажкой) . Удачи Вам!

Сегодня на обед, уже не знаю что готовить. Муж заелся, иногда наготовлю, а он приходит и говорит хочу жареной картошки🤨, так хочется дать половником по его головушке).

Конфеты птичье молоко на агар-агаре. Рецепт Шобутинской Ольги.

"Птичье молоко". Рецепт Юлии Смолл.