Коллекция @pkatyushka
рецепты
Полезная инфа, для таких, как я 😁 хочется верить, что я не одна такая…
Дожила до 30+ лет, и так и не научилась выбирать мясо 🤦🏻♀️
Что на рынке, что в магазине, в тем более в доставке, когда просто выбираешь по цене и весу (по крайней мере у меня так 😁).
Вот я сегодня и заказала говядину, вся в жилках, жире, гуляш отменился. 🫤
Говядина
* Лучшие стейки и нежное мясо на углях получатся из спины, задней поясничной части, мяса между ребрами и брюха (антрекоты, кострец, вырезка, толстый и ...
Читать далее Дожила до 30+ лет, и так и не научилась выбирать мясо 🤦🏻♀️
Что на рынке, что в магазине, в тем более в доставке, когда просто выбираешь по цене и весу (по крайней мере у меня так 😁).
Вот я сегодня и заказала говядину, вся в жилках, жире, гуляш отменился. 🫤
Говядина
* Лучшие стейки и нежное мясо на углях получатся из спины, задней поясничной части, мяса между ребрами и брюха (антрекоты, кострец, вырезка, толстый и ...
19.02.2025
271111
lzabava Какой полезный пост, не удаляйте🙏🏼
deva.sergeevna Ха-ха, вспомнила недавно смеялась от души.
Попросила сестру сходить в магазин за грудкой, принесла бройлера.
Я говорю
lilia_m Мои знания: огузок-это Максим Лавров из сериала «кухня »
Читать все 106 комментариевКак приготовить ленивый курник быстро и вкусно?
Ленивый курник 😋
Воскресная рубрика от врача - эксперта, но ленивого кулинара 😂
Конечно, сил и времени на классический многослойный курник у меня нет, поэтому адаптированный вариант, но не менее вкусный👇🏻
Тесто:
Сметана (или кефир 3,2%) - 300 гр
Сливочное масло (или маргарин) - 150 грамм
Сода - 0,5 ч. л
Соль- 1 ч. л
Сахар 1 ст л
Мука - сколько замесится теста
Начинка:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист
Для теста:
Муку просеять, посолить, добавить погашенную соды, растопленный маргарин (масло) и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто, поставить в его холодильник на 40-60 минут. После того как тесто отстоится, его разделить на 2 части.
В форму уложить одну часть раскатанного теста.
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный тонкими кружочками + нарезанный лук, соль+специи.
☝🏻Чтобы картофель быстрее пропекся, предварительно заливаю его кипятком мин на 5-7.
Тонкие кружочки картофеля сверху посыпать натертым слив маслом, затем сверху кладем сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.
Пирог сверху закрыть второй частью теста, края защипнуть, свернуть косичкой, сверху можно украсить по-желанию.
Обязательно сделать в центре дырочку, куда можно в процессе добавить немного водички.
Пирог смазать взбитым яйцом.
Ленивый курник выпекать в духовке около 1.10-1.20мин. при температуре 180-190 градусов, до румяной корочки. Готовность проверяем зубочисткой.
После готовности пирог накрыть полотенцем, дать постоять 15 - 20 минут.
Какаю выпечку любите? Сладкую или нет?
Поделитесь своими рецептами 💖
Читать далее Воскресная рубрика от врача - эксперта, но ленивого кулинара 😂
Конечно, сил и времени на классический многослойный курник у меня нет, поэтому адаптированный вариант, но не менее вкусный👇🏻
Тесто:
Сметана (или кефир 3,2%) - 300 гр
Сливочное масло (или маргарин) - 150 грамм
Сода - 0,5 ч. л
Соль- 1 ч. л
Сахар 1 ст л
Мука - сколько замесится теста
Начинка:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист
Для теста:
Муку просеять, посолить, добавить погашенную соды, растопленный маргарин (масло) и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто, поставить в его холодильник на 40-60 минут. После того как тесто отстоится, его разделить на 2 части.
В форму уложить одну часть раскатанного теста.
На тесто уложить слои:
сырой картофель порезанный тонкими кружочками + нарезанный лук, соль+специи.
☝🏻Чтобы картофель быстрее пропекся, предварительно заливаю его кипятком мин на 5-7.
Тонкие кружочки картофеля сверху посыпать натертым слив маслом, затем сверху кладем сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.
Пирог сверху закрыть второй частью теста, края защипнуть, свернуть косичкой, сверху можно украсить по-желанию.
Обязательно сделать в центре дырочку, куда можно в процессе добавить немного водички.
Пирог смазать взбитым яйцом.
Ленивый курник выпекать в духовке около 1.10-1.20мин. при температуре 180-190 градусов, до румяной корочки. Готовность проверяем зубочисткой.
После готовности пирог накрыть полотенцем, дать постоять 15 - 20 минут.
Какаю выпечку любите? Сладкую или нет?
Поделитесь своими рецептами 💖
16.02.2025
453167
olya_mir Ленивый курник - это купить готовый и разогреть в микроволновке
Тут лень уже от прочтения 🥹😢
grym5665 Ох,а если в печке запечь пирог с картошкой,овощами и сыром
Это вообще бомба
mamadvoux Масло 150 гр. По рецепту идёт в тесто и в начинку. Сколько гр. Куда ?
Читать все 82 комментария
А еще случилось сегодня и второе блюдо. Оно мысленно возвращает меня в два разных периода из жизни : детство и дом родителей, и общагу 😅
Оно тоже не про эстетику, выглядит, возможно, странновато, но это вкусно, правда
И это картошка по-корейски
Рецепт брала тут( ссылка ), а то у мамы все на глаз, на вкус. Я такая же😅
Максимально похоже на то, что готовят родители, но только никакой соевой соус они не добавляют, картошка белая, чеснок от ...
Читать далее Оно тоже не про эстетику, выглядит, возможно, странновато, но это вкусно, правда
И это картошка по-корейски
Рецепт брала тут( ссылка ), а то у мамы все на глаз, на вкус. Я такая же😅
Максимально похоже на то, что готовят родители, но только никакой соевой соус они не добавляют, картошка белая, чеснок от ...
25.09.2024
171
koteika2212 Сохраню ,картошки много,обязательно попробую☺️👍
ankapone Окунулась в детство😌
ekaterina.konovalova2611 О, у меня свекровь готовила такое и все её родственники любили это блюдо. А, я не вникала
Читать все 12 комментариев
Куриные митболы (ну или фрикадельки, кому как угодно) со сливками . Ну это такая нежнятина 🤌🏻 дочь сказала, что невкусно, но вот съела почти все 😂
🫰🏻Ингредиенты:
Митболы:
500 г куриного фарша
1 яйцо
1 средняя луковица
3-4 ст. л панировочных сухарей (можно 2-3 ст л манки)
Специи по вкусу (у меня перец, паприка, сушеная кинза, куркума)
Соль
Соус:
250-300 мл сливок 20%
25 г сливочного масла
250 г шампиньонов
1 небольшая луковица
Соль, перец
Куриный фарш смешать с измельченным в блендере луком. До...
Читать далее 🫰🏻Ингредиенты:
Митболы:
500 г куриного фарша
1 яйцо
1 средняя луковица
3-4 ст. л панировочных сухарей (можно 2-3 ст л манки)
Специи по вкусу (у меня перец, паприка, сушеная кинза, куркума)
Соль
Соус:
250-300 мл сливок 20%
25 г сливочного масла
250 г шампиньонов
1 небольшая луковица
Соль, перец
Куриный фарш смешать с измельченным в блендере луком. До...
21.01.2025
9216
andea Я в митболы еще сыр добавляю,вкуснота)
uljanakiseleva Обожаю митболы, только я их запекаю. Потом в морозилку. А потом хоть сливочный соус, хоть томатный
alenchika Это очень вкусно 🤤 Спасибо за рецепт
Читать все 20 комментариев
Воздушная пицца как в рэсторанах или почему я не готовлю больше никакое другое тесто.
Вообще этот рецепт с просторов запрещенной сети я заметила давно, но только недавно попробовала. И знаете что? Обычное тесто для пиццы теперь не делаю совсем. Ну это тоже как будто обычное, но необычное. Основной смысл в том, что оно холодного брожения и пицца на таком тесте выпекается при высокой температуре (250-270) в духовке. Да, надо заморочиться, но оно того стоит, уж поверьте 🙂↕️
Ингредиенты на 2 пиццы :
...
Читать далее Вообще этот рецепт с просторов запрещенной сети я заметила давно, но только недавно попробовала. И знаете что? Обычное тесто для пиццы теперь не делаю совсем. Ну это тоже как будто обычное, но необычное. Основной смысл в том, что оно холодного брожения и пицца на таком тесте выпекается при высокой температуре (250-270) в духовке. Да, надо заморочиться, но оно того стоит, уж поверьте 🙂↕️
Ингредиенты на 2 пиццы :
...
09.01.2025
10523
mami_24 Спасибо за шикарный рецепт 🔥
Пиццу готовила раньше просто на слоеном дрожжевом тесте 😅 и решила впервые
bere_ta Кто-нибудь пробовал замешивать это тесто в хлебопечке? Как меняется алгоритм с замесом?
aquairena Вот и я наконец -то сделала тесто. Очень понравилось с ним работать, и на вкус понравилось.Правда вместо
Читать все 56 комментариевКак приготовить заливной пирог?
#светаеда
Заливной пирог из разряда «все смешал и в духовку».) вкусный, сытный, не сильно калорийный) использовала большую форму) можно поделить ингредиенты на 2 и сделать в небольшой форме) в этом кусочке на фото 200к и почти 19 гр белка)
Рецепт в фото)
Заливной пирог из разряда «все смешал и в духовку».) вкусный, сытный, не сильно калорийный) использовала большую форму) можно поделить ингредиенты на 2 и сделать в небольшой форме) в этом кусочке на фото 200к и почти 19 гр белка)
Рецепт в фото)
08.02.2024
316
mom_sweta Куриная грудка не вареная?
chamomills А сколько примерно по времени пёкся?
bamboooleilooo А грудку обжарить до духовки?)
Читать все 18 комментариевКак искать рецепты по хэштегам?
Искать рецепты проще по хэштегам👇🏼
• #завтракиотюли
• #ужиныотюли
• #выпечкаотюли
• #вторыеблюдаотюли
• #салатыотюли
• #закускиотюли
• #супчикиотюли
• #десертыотюли
• #застольяотюли
• #ппотюли
• #пасхаотюли
• #нарезкиотюли
• #заморозкиотюли
Заказы с ozon/wb
• #покупкиотюли
• #завтракиотюли
• #ужиныотюли
• #выпечкаотюли
• #вторыеблюдаотюли
• #салатыотюли
• #закускиотюли
• #супчикиотюли
• #десертыотюли
• #застольяотюли
• #ппотюли
• #пасхаотюли
• #нарезкиотюли
• #заморозкиотюли
Заказы с ozon/wb
• #покупкиотюли
22.07.2023
33816