рецепты

Полезная инфа, для таких, как я 😁 хочется верить, что я не одна такая…
Дожила до 30+ лет, и так и не научилась выбирать мясо 🤦🏻‍♀️
Что на рынке, что в магазине, в тем более в доставке, когда просто выбираешь по цене и весу (по крайней мере у меня так 😁).
Вот я сегодня и заказала говядину, вся в жилках, жире, гуляш отменился. 🫤

Говядина
* Лучшие стейки и нежное мясо на углях получатся из спины, задней поясничной части, мяса между ребрами и брюха (антрекоты, кострец, вырезка, толстый и ...

Ленивый курник 😋

Воскресная рубрика от врача - эксперта, но ленивого кулинара 😂

Конечно, сил и времени на классический многослойный курник у меня нет, поэтому адаптированный вариант, но не менее вкусный👇🏻

Тесто:
Сметана (или кефир 3,2%) - 300 гр
Сливочное масло (или маргарин) - 150 грамм
Сода - 0,5 ч. л
Соль- 1 ч. л
Сахар 1 ст л
Мука - сколько замесится теста

Начинка:
Куриное филе - 500 гр
Картофель - 5-6 шт
Лук - 1 шт
Соль, черный перец по вкусу
Лавровый лист

Для теста:
Муку просеять, ...

А еще случилось сегодня и второе блюдо. Оно мысленно возвращает меня в два разных периода из жизни : детство и дом родителей, и общагу 😅
Оно тоже не про эстетику, выглядит, возможно, странновато, но это вкусно, правда
И это картошка по-корейски

Рецепт брала тут( ссылка ), а то у мамы все на глаз, на вкус. Я такая же😅

Максимально похоже на то, что готовят родители, но только никакой соевой соус они не добавляют, картошка белая, чеснок от ...

Куриные митболы (ну или фрикадельки, кому как угодно) со сливками . Ну это такая нежнятина 🤌🏻 дочь сказала, что невкусно, но вот съела почти все 😂

🫰🏻Ингредиенты:
Митболы:
500 г куриного фарша
1 яйцо
1 средняя луковица
3-4 ст. л панировочных сухарей (можно 2-3 ст л манки)
Специи по вкусу (у меня перец, паприка, сушеная кинза, куркума)
Соль

Соус:
250-300 мл сливок 20%
25 г сливочного масла
250 г шампиньонов
1 небольшая луковица
Соль, перец

Куриный фарш смешать с измельченным в блендере луком. До...

Воздушная пицца как в рэсторанах или почему я не готовлю больше никакое другое тесто.
Вообще этот рецепт с просторов запрещенной сети я заметила давно, но только недавно попробовала. И знаете что? Обычное тесто для пиццы теперь не делаю совсем. Ну это тоже как будто обычное, но необычное. Основной смысл в том, что оно холодного брожения и пицца на таком тесте выпекается при высокой температуре (250-270) в духовке. Да, надо заморочиться, но оно того стоит, уж поверьте 🙂‍↕️

Ингредиенты на 2 пиццы :
...