еда

Торт "Ягодное облачко"🤩🍓

Идеальные сырники 💥

Раньше не любила готовить сырники, потому что не умела)

Последний год они у меня получаются отменные, мясистые, не жирные.

Технику и некоторые лайфхаки подсмотрела у кондитеров и поваров как Асель Курманалиева и Азат Битанов.

Самое главное - творог. Он должен быть 5-9% жирности.

И так рецепт:

1. Творог 1 пачка (простоквашино, президент)

2. 1 желток

3. 1 ст ложка сахара

4. 1 ложка муки

И все, с чистыми руками или в перчатках хорошо мешаем, прям хорошо. Делим на одинако...

Я раньше не верила в эту штукенцию, а сегодня налепила 37 пельменей за 5 минут

Реально работает

Ни один не разварился, можете себе представить?

Я обожаю пельмени, но терпеть не могу лепить пельмени

Эти куриные с лучком и кинзой, и обязательно салатик, мммм

Рецепт самого лучшего теста для пельменей (тоже за 5 минут кстати):

Измеряем стаканом 250мл☝🏼

3,5 стакана муки

2/3 горячей воды

1/3 растительного масла

1 чл соли

2 яйца

Просеять муку, добавить соль. В стакан влить воду 2/3, и долить растите...

Мне удалось найти рецепт пиццы, без «домашнего» привкуса, будто поданной, из лучших пиццерий Италии 🇮🇹

Еле удалось запечатлить красавицу, мои мальчики начали сразу же с ней разделываться

+ приготовила два вида трайфлов: шоколадный и молочный с грецкими орехами, покрытый кокосовой стружкой

А утро начала творожными сырниками

Ну все, выходные закончились,

завтра начинается работа

#жансулуготовит

Если не знаете что испечь на Новый Год, делюсь подборкой десертов от меня:

Фисташковый рулет - ссылка

Шоколадно-малиновый - ссылка

Павлова - ссылка

Банановый - ссылка

Муравейник - ссылка

Тирамису - ссылка

Заварные пирожные - ссылка

Профитроли с заварным ...

Домашние лепёшки 😋😋😋

-Молоко (тёплое ) у меня примерно-0,5л

-Дрожжи -1,5чл

-Сахар и соль по вкусу

-Мука

-Растительное масло 3-4ст л

-желток+1чл молока для смазывания лепешки

В теплом молоке растворяем соль, сахар, дрожжи, масло. Добавляем муку, замешиваем тесто, мягкое. Оставить в теплом месте на 1,5ч

Выпекаем в духовке при 190С минут 20 до готовности.

#венераайлинготовит

Второй раз готовлю осетинские пироги, блин я подружилась-таки с дрожеввым тестом для них 😭🙌🏻♥️ я наверное странная, но отлично поднявшееся и мягкое после выпечки тесто радует меня больше, чем любой шоппинг 😅 чё ли я псих) мужа друзья забегали на ужин, обалдели, мы сами ес честно обалдели, такая вкусная вещь вышла к рагу из сезонных овощей. Каждый раз после провала я серьезно провожу работу над ошибками, хочу уметь готовить любимые блюда идеально и буду упорно торчать на кухне, пока не выйдет комил...

Сегодня мы с дочкой остались дома, поэтому буду делиться рецептами😄

Сегодня муж попросил сладкое, дома была клубника, которую никто не ел из-за твердости. Поэтому решила испечь Павлова с клубничным конфитюром (вареньем можно сказать).

Очень вкусный десерт, один из любимых и воздушных😋 Фон отличается, потому что я в первый раз забыла сфотографировать, что внутри, пришлось еще одну порцию доставать😂

Рецепт (12 порции):

4 белка

250 гр сах пудры

2 ч л кукурузного крахмала

1 ч л светлого винного...

Воскресный вишневый пирог а-ля чизкейк 😋

Очень вкусно)

Рецепт

Для теста:

200 гр.муки

5 гр. разрыхлителя

70 гр. сахарной пудры

Щепотка соли

100 гр. сливочного масла

1 яичный желток

30 гр. сметаны (любой жирности)

Для начинки:

650 гр. творога

10 гр. ванильного сахара

150 гр. сахара

3 яйца+1 белок

125 гр. сметаны

Для украшения:

Вишня (если замороженная то обязательно предварительно обвалять в кукурузном крахмале)

Готовим тесто:

Смешиваем сухие ингредиенты- муку, сахарную пудру,...