Сегодня мы с дочкой остались дома, поэтому буду делиться рецептами😄
Сегодня муж попросил сладкое, дома была клубника, которую никто не ел из-за твердости. Поэтому решила испечь Павлова с клубничным конфитюром (вареньем можно сказать).
Очень вкусный десерт, один из любимых и воздушных😋 Фон отличается, потому что я в первый раз забыла сфотографировать, что внутри, пришлось еще одну порцию доставать😂
Рецепт (12 порции):
4 белка
250 гр сах пудры
2 ч л кукурузного крахмала
1 ч л светлого винного уксуса или лимонного сока
Взбиваем белок, сахарную пудру, лимонный сок (винный уксус) минут 15 до глянцевой массы и плотных пиков.
Добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем.
Отсаживаем на пергамент в форме пирожных или торта.
Отправляем в духовку на 140°С минут на 40-45 режим верх-низ с конвекцией.
Клубничный конфитюр:
200 гр клубники
2 ст л сахара
1-2 ч л кукурузного крахмала.
Клубнику разрезаем на кусочки, добавляем сахар и отправляем варится мин 2-3. Кукурузный крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды и отправляем к клубнике. Варим еще 2-3 мин до загустения. Убираем с плиты и даем остыть. Если вы хотите как у меня более жидкий, добавляете 1 ч л, а если как джем густой 2 ч л.
Крем Шантильи:
300 гр сливок 33-35%
60 гр сах пудры
Ванильный сахар или экстракт
Взбиваете сливки с сах пудрой и ванильным сахаром до твердых пиков.
#готовимвместе_kdr
Комментарии
@kdr а я как нибудь наберусь смелости и напрошусь, с меня вкусный чай!
Игристые вина: выбор и рекомендации
Шампанское - это игристое вино, произведенное во Франции в регионе Шампань.
Вот вам небольшая подборочка игристых вин из КБ и Магнита до 1000р, что ж я зря на сомелье училась что ли 😄.
1. Любителям сладенького:
Мартини, Мондоро, Чинзано - тут переплата за бренд. Есть аналоги высокого качества по более низкой цене
(фото 2-КБ, фото 3-Магнит)
2. Кто уже не хочет пить сладкое, но еще не может пить сухое:
Немецкий полусухой Рислинг
(фото 4-КБ)
3. Хорошие российские игристые, цена/качество🔥:
Эн...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Ням ням, спасибо попробую