Делюсь рецептом очень вкусного муравейника😋

Делюсь рецептом очень вкусного муравейника😋

Для рецепта вам понадобится:

Для коржей:

500 г муки

250 г сливочного масла

100 г сахара

2 маленьких или одно очень крупное куриное яйцо

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

По небольшой щепотке соли и соды

Около 100 г сметаны любой жирности для связывания крошки в тесто

Для крема вам понадобится:

Вареная сгущенка 400 гр (для меня самая вкусная «Алексеевское»)

100 г сливочного масла

2-3 столовые ложки жидкого меда (при желании можно не добавлять)

Муку смешайте с сахаром, разрыхлителем для теста, содой, солью. Добавьте нарубленное холодное сливочное масло и разотрите в мелкую крошку. В центре сделайте лунку, вбейте туда куриные яйца, разболтайте. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто.

Тесто разделите на 4 части, каждую часть подкатайте, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час, а затем натрите на крупной терке. Для облегчения процесса тесто предварительно можно положить на 15 минут в морозильную камеру. Крошку частями распределяйте тонким слоем на противне, застеленном бумагой для выпечки, и выпекайте при 200°С до светло золотистого цвета. (Мин 10 в среднем)

Дайте полностью остыть, а затем измельчите руками в крошку среднего размера: без крупных частей, но и не совсем мелкую. При желании в крошку можно добавить рубленные орехи.

Сначала положите банку варёной сгущенки в горячую воду и оставьте на некоторое время нагреться, чтобы сгущенка стала более жидкой, а затем откройте. Мало растопите. Смешайте горячую вареную сгущенку, растопленное сливочное масло, жидкий мед и залейте подготовленной смесью крошку, размешайте.

Выложите крошку горкой на сервировочную тарелку и уплотните руками. Полейте торт жидким медом и украсьте сухим маком. Оставьте торт на 2–3 часа при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 4–5 часов полностью остыть и уплотниться. И наивкуснейший муравейник готов!

#готовимвместе_kdr