Идеальный рецепт куриного паштета: нежный, воздушный, тает во рту
И ловим, девочки, мой сааааамый идеальный рецепт паштета.
Курицу надо варить на медленном огне целиком, я кладу морковь на три части рубленную, луковицу целиком, солю и всю тушу варю в большой кастрюле пока она не развалится вся на косточки, так что аж вытащить тяжело ее) больше всего здесь я обожаю момент полностью безотходного производства, ибо кожа и мясо в паштет, хрящи и нетрубчатые кости - коту с собакой, бульон в заморозку) Кайф.
Далее все по рецепту.
Облачный куриный паштет — нежный, во...