Рецепты

Добрый вечер ♥️

Сегодня в #меню_на_день:

🌿отбивные из свинины

🌿картофельное пюре

🌿манник (пока был горячий, пропитала его сгущёнкой)

🌿крабовый салат 🥗

🌿 малосольные овощи 🥒 (редис закинула, чтобы огурцам скучно не было 😂)

Мы сегодня с дочей готовили мороженое, получилось очень вкусно🍦🤤

Рецепт:

1. Сливки 33% для взбивания, можно и 35% 500мл

2. Сгущенка 200 - 220 грамм

3. Ванилин (добавила в сгущенку буквально на кончике ножа, хорошо перемешала)

Приготовление:

Самое главное что бы сливки и сгущенка были холодными, ставила в холодильник заранее на 5 часов.

Далее, сливки взбиваем сначала на маленьких оборотах, далее по чуть-чуть прибавляем скорость, пока не получатся мягкие пики.

Далее, в сливки аккуратно, ...

Обещала, рассказываю...

Пахвала ...

Тесто..

4ст муки просеять

Натереть на крупной терке сливочное масло 250гр и растереть с мукой

Добавить 250 гр сметаны, 4 желтка, щепотка соли 1/2чл соды гашенной уксусом

Быстро замесить тесто, долго не вымешивать, собрать в колобок и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

Приступаем к начинке....

Начинка...

400-500гр грецких орехов поджарить на сухой сковороде и измельчить в блендере, но не до крошки. В идеале порубить ножом..

Добавить 2 ст сахара и пакетик ван...

Ребенок второй год точит приготовленные мною куличи, в этом году они не ему даже без крема зашли, очень рекомендую этот рецепт, только я чуть изменила пропорции и тесто стало получаться воздушным как облачко : ссылка 🤌🏻

Приготовила на ночь глядя лимонное печенье - все мои в восторге 💔🍋 делюсь и с вами рецептом 👇🏻

Тесто:

• Мягкое сл.масло 100 гр

• Яйцо 1 шт.

• Сахарная пудра 100 гр

• Цедра лимона 3-4 ч.л

• Сок лимона 2-3 ст.л

• Соль 0,5 ч.л

• Мука 250 гр

• Разрыхлитель 1 ч.л

Необходимо замесить тесто и убрать его в холодильник на один час. Тесто получается очень нежное.

Для посыпки:

• сахар 50 гр

• сахарная пудра 50 гр

После одного часа в холодильнике, достаем и катаем небольшие шарики. Далее «обвалять» ...

Я перепробовала миллион запеканок. Эта не оседает. В отличие от моей нервной системы после оркестра моей ОПГ.

Ингредиенты:

Творог 9% - 500 г (жирность - наше всё, худеть будем летом, сейчас выживаем)

Яйца - 3 шт (курицы старались, и ты старайся)

Сахар - 80 г (я сыплю на глаз, как и в воспитании)

Манка - 3 ст.л. (секретный ингредиент, который жрет влагу, как Васёк мои нервы)

Сметана - 100 г (жирную бери, не стесняйся)

Масло сливочное - 50 г (без комментариев, просто положи)

Ванильный сахар -пак...

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом для пирогов, которое не становится дубовым при запекании 🙏Хочу именно печеные , не жареные)

Зима решила устроить марафон: объявила в Сибири забег морозов длиной в вечность... Бегут друг за другом дни, похожие как две капли воды замерзшего озера, соревнуясь в выносливости ледяных ветров. А солнце играет роль болельщика, периодически выглядывающего из-за облаков и кричащего: «Давай, держись!», но с каждым днём всё сложнее и сложнее 😭

Хочется тепла 🌞 никто не в курсе, где оно там? Если встретите, скажите, что мы его сильно ждём 🐱

P/S Анюта попросила оладьи, у меня как раз остатки кефира...

На весах -2,3 за 5 дней. Я всегда сытая, довольная - ну не это ли счастье?🥹 Только я не замеряю объемы, так как не гонюсь никуда. Но чувствую отеки от новогоднего шампанского сошли 🥂

Когда у меня нет времени готовить, но я понимаю что пора есть, то я готовлю такую запеканку. Иногда в виде запеканки-пирога, а иногда как кексы.

Муж мой такое не любит, ему я жарю курицу. А мы с детьми едим и радуемся.

Но надо что бы была отварная грудка в холодильнике. Она у меня часто есть, потому что удобно к...

Ну не каждый же день готовить, отдыхать тоже нужно 😊🫶🏻

P.S. В карусели есть фото предыдущих ужинов 😇

#moonличное