Домашнее мороженое со сгущенкой: простой рецепт
Мы сегодня с дочей готовили мороженое, получилось очень вкусно🍦🤤
Рецепт:
1. Сливки 33% для взбивания, можно и 35% 500мл
2. Сгущенка 200 - 220 грамм
3. Ванилин (добавила в сгущенку буквально на кончике ножа, хорошо перемешала)
Приготовление:
Самое главное что бы сливки и сгущенка были холодными, ставила в холодильник заранее на 5 часов.
Далее, сливки взбиваем сначала на маленьких оборотах, далее по чуть-чуть прибавляем скорость, пока не получатся мягкие пики.
Далее, в сливки аккуратно, постепенно вливаем сгущенку и перемешиваем лопаткой, что бы сохранить воздушность.
Заливаем в формочки или у меня стаканчики (вб 172604664) опять же контейнер так же подойдет, и в морозилку часов на 6.
Готово ✅
Готовила впервые, но сейчас уже понимаю что можно экспериментировать с добавками, орехи, шоколад, джем, ягоды 🍓
Комментарии
Готовили так же , показалось сильно жирное мороженое 😁😁
Может быть тогда нужно взять сливки менее жирные , взобьются ли они, надо попробовать как нибудь 🤔 Нам на сливках 33% очень понравилось, оно такое нежное, настоящий сливочный вкус 🤗
@iolantalekontseva можно попробовать добавить загуститель для взбивания, если не взобьются сливки менее жирные
@ula_sob, точно! У меня такой даже есть! Спасибо что напомнили 🌹
Почему у меня не получается взбить сливки в густую и пышную массу?
Пробую вот эти две сливки, вроде блогеры их хвалят.😅
Храню в холодильнике, перед тем как использовать оставляю в морозильнике на час. Консистенция получается как на 3 фото.
Что я делаю не так?
Новый год: подготовка!
Давайте сделаем вид в комментариях, будто мы одна большая семья, которая готовится к Новому году, который наступит уже через несколько часов
Я начну:
В холодильнике уже нет места! Несите на балкон!
Как приготовить шоколадный ганаш?
Этот шоколад как готовят для поливки?
С сливками?
Я так приготовила со сливками ,но почему то слишком жидкий, растекся
Просто растопить йич, он же твердеет?
Девочки что добавить и с чем , делаю торт , начинку с чем сделать , дома есть сливки , если варенная сгущенка , есть карамельная сгущенка , есть орехи , есть изюм, есть шоколад , есть сливочное масло , что с чем смешать ? Как думаете?
Рецепт торта за 5 минут: очень вкусный и простой десерт
Торт!
Рецепт торта за 5 минут!Ооочень вкусный,никого не оставил без комплемента!
500мл сливок 35%
Сгущенка вареная Рогачев «Егорка»
300гр печенья рыбок (без соли)
Сливки и сгущенку сбиваете до однородности,туда замешиваете 300гр рыбок,не разбивая и не больше положенного,тк они набирают в себя крем и становиться 2 раза больше! Все перемешали и в форму,контейнер,не важно куда! В холодильник на 12 часов,не меньше!
Кто-то добавляет грецкий орех,я просто положила на торт голубику !
Ооочень вкусн...
Спасибо большое за инфу о стаканчиках, делали как-то мороженое, очень понравилось