Коллекция пользователя
Есть у меня в арсенале торт, который получается всегда. Без исключений.
С годами процесс был доведен до автоматизма. Все пропорции сочетаются в идеальной гармонии.
Нежный, воздушный, в меру сладкий и такой домашний медовик 🍯
Рецепт:
KOPЖИ
Яйцо - 3 шт
Сахар - 300 гр
Соль - щепотка
Мед - 4 ст.л
Сливочное масло 82,5% - 150 гр
Сода - 1.5ч.л
Мука - 600 гр (+200 гр на обсыпку)
Крем пломбир:
450 гр горячего молока
150 гр сахара
27 гр кукурузного крахмала
1 яйцо
Щепотка соли
50 гр сливочного ма...
Обещание выполняю 😊 текста много , потому что подробно пишу ☝🏻
Рецепт «медовика» нежнее нежного 😍
Рецепт расчитан на диаметр коржей 16 см , коржей выходит 12-14 шт(зависит от раскатки)
Для коржей :
Сахар 150 грамм
Мёд хороший ☝🏻70 грамм
Сливочное масло 82.5% 100 грамм
Сода 7 грамм
Яйца 2 штуки (90 грамм) сО
Мука 410 грамм
Мёд , сахар и масло в сотейник и на медленный огонь. Мешаем , до появления пузыриков (кипения начала) После добавляем соду и интенсивно венчиком (не миксером) мешаем ...
Во время учебы в университете, у нас часто были пары в РДКБ, там есть классная столовая и несколько буфетов, с домашней едой. Обедали мы обычно там. И если перерыв не большой, чаще брали пирожок и чай (который никогда не допивали, потому что кипяток 😂). И полюбился нам пирожок: шанежка с вишней 🤤 правда в оригинальном рецепте тесто дрожжевое, а я подстроила под себя и готовлю с песочным тестом.
Мой любимый заливной пирог с вишней на рассыпчатом тесте 🍒😍 #чтонибудьэдакое
В этот раз я пожалела...
Еще один божественный яблочный пирог с красивым названием "От Энди Шефа"😁
Вот даже не думала, что это тааак вкусно😍😍😍
На аромат приходят соседи, а мои дети, кажись, готовы продать за него душу🤣
О пресловутой шарлотке теперь забуду навсегда🤣
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 200 гр (у меня самоподнимающаяся)
Корица 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
Слив.масло 60 гр
Сахар - 160 гр
Яйцо - 1 шт
Молоко 150 гр
*
Яблоки - 3 шт
Корица + сахар для посыпки (по вкусу)
Приготовление
1) В ча...
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Часто спрашивают рецепт торта, а в двух словах и не расскажешь, решила расписать как делаю я, чаще всего такой, потому что он получается очень эффектным и очень вкусным, тает во рту
Самое главное для того чтобы торт был очень вкусным и не сухим- потоньше коржи-побольше крема между коржами
Делаю торт за 3 присеста:
1.✅. Бисквит. 6 яиц 1 категории отделяем белки от желтков, взбиваем белки постепенно увеличивая мощность миксера, добавляем 150 гр сахара, не выключая миксера, взбиваем до стоячей пе...
Сегодня вся лента в выпечке, ну и я туда же 😂
Я впервые попробовала чизкейк месяц назад из ВкусВилл. Не знаю, почему я не ела его раньше 🤪 попробовала повторить, получилось даже вкуснее! Хотя с выпечкой я вообще не дружу 🌝
Очень простое мороженое без лактозы и белого сахара #олюшкаготовит
Больше рецептов у меня в инсте и в телеге
Берём две такие упаковки молока ( у них есть ещё сливки, наверное с ними будет вкуснее и жирнее)
Молоко беру на озоне или wb какое в комментариях выложу фото
Кидаем в блендер 3 больших сладких банана , 2 пачки молока по 330 мл
Добавляю по вкусу и по желанию подсластитель ( можно любой сироп , типо финиковый, кленовый, можно кокосовый сахар ( у меня был именно он, примерно 3 ст л ) м...
Пастила в дегидраторе - это космос. Дети все съели🙈.
Оставлю здесь рецепты, в другом месте точно потеряю😅. Для меня главное чтоб все было без сахара.
1. Малина 80%+ банан 10% + яблоко 10% (в дегидратор на 10 часов, сначала на 55 гр, потом делаю поменьше);
2. Абрикосы 100%(в дегидратор на 10 часов, сначала на 55 гр, потом делаю поменьше).
Буду ещё пробовать и добавлять в этот пост самые вкусные для нас.
#alex_заготовки
Шоколадная королевская ватрушка. 🥧
У меня проблемы с творогом. 🤦♀️Умом я понимаю, что его полезно есть и ребёнку, и мне. Но творог в виде творога я не люблю. Сырники и запеканки делать не умею. Видимо, потому, что сама их не ем.
А вот выпечку с творогом я люблю. Творожный крем, например.
Сегодня решила испечь королевскую ватрушку, но в шоколадном тесте. 🍫 Очень просто и быстро.)
Начинка
- Творог - 400 гр
- Яйца - 3 шт
- Сметана - 70 гр
- Сахар - 100 гр
- Крахмал - 30 гр (лучше кукурузный)
Всё сме...
