Еще один божественный яблочный пирог с красивым названием "От Энди Шефа"😁
Вот даже не думала, что это тааак вкусно😍😍😍
На аромат приходят соседи, а мои дети, кажись, готовы продать за него душу🤣
О пресловутой шарлотке теперь забуду навсегда🤣
Приготовление
1) В чашке соединить муку, корицу и разрыхлитель. Хорошо промешать
2) В другой чашке смешать сливочное масло комнатной температуры + сахар. Взбить.
Добавить яйцо. Взбить. Добавить молоко
3) Смешать всё (1+2). Взбить
4) Выложить в форму, смазанную маслом
5) Очищенные яблоки порезать дольками
6) Выложить яблоки на тесто
7) Сверху посыпать смесью сахар + корица
8) Поставить в разогретую духовку на 175 градусов на 10 минут
9) Понизить температуру до 155 гр. Выпекать еще 40-45 мин (зависит от духовки)
10) Остывший пирог вынуть из формы, разрезать. Наслаждаться 🥰
#julima_готовит
Часто спрашивают рецепт торта, а в двух словах и не расскажешь, решила расписать как делаю я, чаще всего такой, потому что он получается очень эффектным и очень вкусным, тает во рту
Самое главное для того чтобы торт был очень вкусным и не сухим- потоньше коржи-побольше крема между коржами
Делаю торт за 3 присеста:
1.✅. Бисквит. 6 яиц 1 категории отделяем белки от желтков, взбиваем белки постепенно увеличивая мощность миксера, добавляем 150 гр сахара, не выключая миксера, взбиваем до стоячей пены. Добавляем желтки, взбиваем. Убираем миксер, всыпаем 130 гр муки и полпакетика разрыхлителя, вымешиваем аккуратно лопаткой. Нагреваем духовку до 180 гр, и отправляем бисквит. Охлаждаю, заворачиваю в стретч пленку и в холодильник
2✅. Пропитка. Обычно в этот же день, но вечером разрезаю бисквит на 5 коржей, как можно тоньше. И до этого готовлю 2 вида крема.
➖Первый ягодный-Достаю 500 гр контейнер замороженной клубники или малины (летом блендерю и чуть чуть сахара) и банку сметаны, размешиваю. Можно купить пакет замороженных ягод и проделать тоже самое
➖Второй крем чиз-большая упаковка сливочного сыра, 500 мл 33% сливок, сахар примерно 100 гр, взбиваю миксером. Сначала сливки до пиков, потом сыр и сахар одновременно
Сборка торта в кольце:
Кладу корж, пропитываю его крем чизом, из кондитерского мешка делаю бортик, в образовавшийся круг вливаю ягоды со сметаной. Далее корж и так повторяем до верха, на верхний корж только крем чиз. Отправляем в холодильник до следующего вечера, должно все хорошенько пропитаться и застыть, т.к. ягодная пропитка достаточно жидкая
3. ✅. Снимаем кольцо, сейчас задача выровнять, из кодитерского мешка наношу равномерно крем-чиз и шпателем ровняю, чтобы не заморачиваться-применяю рефленый шпатель (это даже не шпатель, а нож для нарезки овощей) получается красиво, фотки примера как это получается- в конце. Сверху положила вафельную картинку (заказала на вб)
и украсила такими розочками, картинку нужно класть часов за 5-7, если дольше-может потечь
Здесь, конечно нужна практика. Первый торт пекла на день рождения мужа 3 года назад. Тогда не было ни кольца, ни шпателя, ни кондитерского мешка, ни крутилки, ни понимания «как будет вкусно». Постепенно поняла алгоритм действий, чтобы было и красиво и вкусно
Самое эффектное и вкусное- украшать ягодами. Но сейчас украшений прудь пруди, пробуйте готовить. Торт получается мега вкусным, сытным и очень большим. Себестоимость примерно 1000 руб
Очень простое мороженое без лактозы и белого сахара #олюшкаготовит
Больше рецептов у меня в инсте и в телеге
Берём две такие упаковки молока ( у них есть ещё сливки, наверное с ними будет вкуснее и жирнее)
Молоко беру на озоне или wb какое в комментариях выложу фото
Кидаем в блендер 3 больших сладких банана , 2 пачки молока по 330 мл
Добавляю по вкусу и по желанию подсластитель ( можно любой сироп , типо финиковый, кленовый, можно кокосовый сахар ( у меня был именно он, примерно 3 ст л ) можно эритрит или стевию)
Хорошенько блендером до состояния пюре ( даже получится вкусный молочный коктейль )
Берём тару с крышкой ( чтобы в морозилке мороженое не перенимало другие ароматы от продуктов)
Переливаем
Я добавила ещё изюма , тут вообще можно и орехи , любые сухофрукты , можно и ничего
По вашему желанию
Оставляем замораживаться
Перед подачей я даю чуть растаять , как на видео . Так вкуснее и легче есть
Подаю ещё миндальный урбеч и безумно вкусно
