еда

Клафути

Предупреждаю, что остановиться есть его очень сложно 🥹

3 яйца

75-90 гр сахара (3-4 ст ложки сахара с горкой)

Молоко 100 мл (чуть меньше половины кружки)

Сметана 100 гр (где-то 3 столовые ложки с горкой)

Мука 2 ст ложки

Крахмал 1 ст л (любой)

Венчиком или погружным блендером даже всё размешиваем, чтобы не было комочков.

Ванилин можно, ягоды, всё по желанию 👍🏼

В духовку на 180 градусов около 25-35 минут

#рецептысофы

Хачапури по-аджарски 🧀

Для тех, кто не дружит с тестом, ходит в Супругу за хачапури, и уверен на все 100 что дома сделать хачапури очень сложно и проще пойди и заказать.

Прежде чем выложить этот рецепт, на протяжении года примерно раз в месяц я готовила хачапури, от этого рецепт будет идеальным, можно просто брать и делать, даже если вы совсем не умеете готовить! Уверена точно, что приготовление доставит удовольствие вам, а хачапури будет просто таять♨️

Сначала просто берём и готовим все прод...

Ленивые хачапури 😍😍😍

Ингредиенты:

300 мл кефира

1 яйцо

1 чл соли

1 чл сахара

3 ст.л раст масла

450 гр муки

10 гр разрыхлителя

Для начинки:

350 гр сыра (сулугуни)

1 яйцо

Соль по вкусу

Приготовление:

Смешать венчиком все ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Натереть сыр, добавить яйцо и перемешать. Тесто и начинку разделить на 4 шарика.

Раскатать тесто в лепешку , по центру выложить начинку и собрать края залепив начинку внутри. Шарик снова раскатать толщиной 1 см .

О...

Наполеон за 30 минут из тех продуктов, которые практически всегда есть дома 🍰

Слоеное тесто дрожжевое (обычно в упаковке 2 пластины)

Сгущеное молоко (1/2 банки)

Творожный сыр

Немного сливочного масла

Капля подсолнечного масла

Пластины теста разрезать пополам, чтобы получилось 4 штуки. Можно чуть-чуть раскатать скалкой, но я вчера забыла. Выложить 4 пластинки теста (сверху тесто не смазывала ничем) на слегка смазанный противень подсолнечным маслом и поставить в духовку на 180-200 градусов приме...

Идеальный меренговый рулет 🔥 Муж восхищался пол вечера😍😄 Сказал, что нигде такой вксный не ел) Делюсь с вами❤

Меренга:

4 белка

Соль щепотка

Сахар 180 гр

Крем:

Сливки 33% 250 мл

Сахарная пудра 20 гр

Творожный сыр 150 гр

Белки взбить до устойчивой пены. Добавить щепотку соли, продолжать взбивать. Постепенно добавлять сахар. Взбивать 7-10 минут до густой массы.

В разогретую до 150 духовку поставить на 25 минут до лёгкого золотистого оттенка

На пергамент, желательно силиконовый.

Для крема все ин...

Ну что, девочки, кто как готовится к встрече Нового Года ?

У кого по плану какие блюда ? Делитесь интересностями!

Холодное? Торты? Может маринад для утки?

У меня вот торт «Рыжик». Это типа медовик, но используется другой крем и сами коржи имеют иной состав. Внуснятина нереальная. Все мои мужики любят этот торт, а я его люблю даже в сыром виде (тесто вкусное) 😅

Этот пирог (только с бананом) я готовила за пару часов до родов 🫣

Все хотела сделать с вишней, но не было времени.

С ребенком готовка не просто на второй план уходит, она просто исчезает 😅

Сегодня я смогла выделить время на пирог и расслабиться мыслями в процессе 🥳

Первое правило моего эксперимента — вообще не покупать сладости в магазине 🚫🍫

Да, это звучит жёстко. Но решила: месяц без печенек, вафель и «шоколадок на кассе». Если хочется сладкого — готовлю сама.

Почему так?

1. В магазине сладкое улетает у нас за два дня — даже не замечаешь, как.

2. Когда готовлю сама, то ем экономнее (рука не поднимается уничтожить за вечер то, что мешала, месила и пекла полдня 😂).

3. И бонус — это реально полезнее.

Эксперимент всего на месяц, но уверена: результаты буд...