Коллекция пользователя
Вторая часть обязательной программы "однажды осенью" - тыквенный пирог из остатков тыквы🫦
Песочное тесто на большой пирог (можно половину):
Мука 400гр +разрыхлитель
240 гр сливочное масло
2 желтка
Сахар, специи по вкусу (у меня ванильный сахар, имбирь и кардамон)
Начинка:
Тыкву кубиками запечь до мягкости
Перебить блендером.
Вбить творожный сыр
Сгущёнку
Ванильный сахар
Мнооого корицы
Взбить немножко два белка (один, если порция меньше) и добавить в смесь
Если тыква была сочной- можно на эта...
ДОМАШНИЙ ПАПИРУС🔥
Как давно я искала и что-то прям очень сомневалась во время выпекания коржей, думала не будет этой слоистости нужной. Ура! Он обалденный! Очень простой в приготовлении на самом деле.
Итак для теста нужно:
- 1 яйцо
- 200 грамм сметаны
- соли четверть чайной ложки
- масло 250гр
- разрыхлителя полчайной
- муки 3 стакана смело и потом очень постепенно до отлипания теста от рук.
Тесто будет мягким, прям очень нежным. Не переборщите с мукой!!
Сахар в тесто не нужно. Крем очен...
И так, моя медитация, мой способ справиться с тревожностью - готовить. Обязательно что-то новое, чтобы процессы были не на автомате. Но эти печенюшки - это кам бэк в детство. Вчера позвонила маме и мучила ее, что в старой книге О вкусной и здоровой пище был рецепт песочного печенья. Я даже сказала, что этот рецепт от разворота справа 🤣 настолько часто я пекла их в детстве, лет в 12… и вот, гештальт закрыт. РЕЦЕПТ - третье фото, первый сверху 🤣 но в силу житейского опыта скажу, что продукты для и...
Чизкейк, наш любимый десерт, его любят все♥️
У меня немного треснула основа, но на вкус это не повлияло, ловите рецепт.
печенье песочное 500 г
масло сливочное 160 г
сыр творожный 1 кг
сахар 250 г
яйца 5 шт.
сливки 30-35% 300 мл
Достать все из холодильника заранее, что бы было комнатной температуры.
Печенье измельчаем в крошку, я делаю это в чаше блендера, добавляем масло и перемешиваем, получаем сыпучую массу. Все это распределяем по форме ( форма должна быть раздвижной!) делаем дно и борти...
Клафути
Предупреждаю, что остановиться есть его очень сложно 🥹
3 яйца
75-90 гр сахара (3-4 ст ложки сахара с горкой)
Молоко 100 мл (чуть меньше половины кружки)
Сметана 100 гр (где-то 3 столовые ложки с горкой)
Мука 2 ст ложки
Крахмал 1 ст л (любой)
Венчиком или погружным блендером даже всё размешиваем, чтобы не было комочков.
Ванилин можно, ягоды, всё по желанию 👍🏼
В духовку на 180 градусов около 25-35 минут
#рецептысофы
Девочки, что можно не замороченного приготовить к чаю? Я уже неделю не покупала никаких сладостей, и к чаю больше ничего не осталось 🙈 хочется и дальше ничего не покупать, что то самой приготовить
Только не шарлотку и не манник, через чур банально😀
Хачапури по-аджарски 🧀
Для тех, кто не дружит с тестом, ходит в Супругу за хачапури, и уверен на все 100 что дома сделать хачапури очень сложно и проще пойди и заказать.
Прежде чем выложить этот рецепт, на протяжении года примерно раз в месяц я готовила хачапури, от этого рецепт будет идеальным, можно просто брать и делать, даже если вы совсем не умеете готовить! Уверена точно, что приготовление доставит удовольствие вам, а хачапури будет просто таять♨️
Сначала просто берём и готовим все прод...
Ленивые хачапури 😍😍😍
Ингредиенты:
300 мл кефира
1 яйцо
1 чл соли
1 чл сахара
3 ст.л раст масла
450 гр муки
10 гр разрыхлителя
Для начинки:
350 гр сыра (сулугуни)
1 яйцо
Соль по вкусу
Приготовление:
Смешать венчиком все ингредиенты, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Натереть сыр, добавить яйцо и перемешать. Тесто и начинку разделить на 4 шарика.
Раскатать тесто в лепешку , по центру выложить начинку и собрать края залепив начинку внутри. Шарик снова раскатать толщиной 1 см .
О...
Наполеон за 30 минут из тех продуктов, которые практически всегда есть дома 🍰
Слоеное тесто дрожжевое (обычно в упаковке 2 пластины)
Сгущеное молоко (1/2 банки)
Творожный сыр
Немного сливочного масла
Капля подсолнечного масла
Пластины теста разрезать пополам, чтобы получилось 4 штуки. Можно чуть-чуть раскатать скалкой, но я вчера забыла. Выложить 4 пластинки теста (сверху тесто не смазывала ничем) на слегка смазанный противень подсолнечным маслом и поставить в духовку на 180-200 градусов приме...
Идеальный меренговый рулет 🔥 Муж восхищался пол вечера😍😄 Сказал, что нигде такой вксный не ел) Делюсь с вами❤
Меренга:
4 белка
Соль щепотка
Сахар 180 гр
Крем:
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 20 гр
Творожный сыр 150 гр
Белки взбить до устойчивой пены. Добавить щепотку соли, продолжать взбивать. Постепенно добавлять сахар. Взбивать 7-10 минут до густой массы.
В разогретую до 150 духовку поставить на 25 минут до лёгкого золотистого оттенка
На пергамент, желательно силиконовый.
Для крема все ин...
