khisli
Лена
ДОМАШНИЙ ПАПИРУС🔥
Как давно я искала и что-то прям очень сомневалась во время выпекания коржей, думала не будет этой слоистости нужной. Ура! Он обалденный! Очень простой в приготовлении на самом деле.
Итак для теста нужно:
- 1 яйцо
- 200 грамм сметаны
- соли четверть чайной ложки
- масло 250гр
- разрыхлителя полчайной
- муки 3 стакана смело и потом очень постепенно до отлипания теста от рук.
Тесто будет мягким, прям очень нежным. Не переборщите с мукой!!
Сахар в тесто не нужно. Крем очень сладкий. Этого более чем достаточно
Для крема:
- 1,5 банки качественной сгущёнки ( я всегда беру Карламан)
- 1,5 пачки масла (тоже важно брать хорошего качества)
Тесто сделали, обязательно на полчаса в холодильник отправьте. Потом на 12 равных частей делите, подсыпаете стол мукой, раскатываете тонкие коржи, удобно раскатывать на пергаменте и сразу с ним на противень. Раскатали, сверху тарелочкой или удобно крышкой от кастрюльки окружность обвели( лишнее для посыпки) и в разогретую духовку на минут 10, при 200 град. Ну собственно и всё. Промазали щедро каждый слой, на час оставили на столе, хорошо закрыли и в холодильник на ночь.
#выпечкахисамовой
Как давно я искала и что-то прям очень сомневалась во время выпекания коржей, думала не будет этой слоистости нужной. Ура! Он обалденный! Очень простой в приготовлении на самом деле.
Итак для теста нужно:
- 1 яйцо
- 200 грамм сметаны
- соли четверть чайной ложки
- масло 250гр
- разрыхлителя полчайной
- муки 3 стакана смело и потом очень постепенно до отлипания теста от рук.
Тесто будет мягким, прям очень нежным. Не переборщите с мукой!!
Сахар в тесто не нужно. Крем очень сладкий. Этого более чем достаточно
Для крема:
- 1,5 банки качественной сгущёнки ( я всегда беру Карламан)
- 1,5 пачки масла (тоже важно брать хорошего качества)
Тесто сделали, обязательно на полчаса в холодильник отправьте. Потом на 12 равных частей делите, подсыпаете стол мукой, раскатываете тонкие коржи, удобно раскатывать на пергаменте и сразу с ним на противень. Раскатали, сверху тарелочкой или удобно крышкой от кастрюльки окружность обвели( лишнее для посыпки) и в разогретую духовку на минут 10, при 200 град. Ну собственно и всё. Промазали щедро каждый слой, на час оставили на столе, хорошо закрыли и в холодильник на ночь.
#выпечкахисамовой
4.5 года
303 54
Лучший комментарий
Комментарии
Масло сливочное топить? Или на терке нужно крошку сделать?
@khisli а еще вопрос, какого диаметра примерно круги, ну или какой толщины тесто катать?
@svetlana94_, диаметр 18, толщина 2 мм
@khisli спасибо, пошла масло доставать))
Благодарю 🌹
Здравствуйте, из этого количества ингредиентов большой торт получается? Или как магазинный размером? Я хотела испечь гостям, 10 чел будет, хватит всем интересно?)
Здравствуйте! Тютелька в тютельку. На 1,5 увеличьте все ингредиенты и думаю будет лучше 😌
Пришла готовить 😃хранила в закладках ))) подскажите пожалуйста , масло в каком виде добавлять в тесто ? Растопить ? Или до мягкости подождать ?
До мягкости подождать))
@margo.rin,
😘
Масла сколько в гр?) а то у меня пачка 400 гр 😅
@dinara08, божечки, какая красота😍 Мы свой съели, кажется опять придётся печь 😁🙈
@khisli, я сначала только силы не рассчитала, больше тарелки вырезала, думаю влезет) ага, влез, как же) к концу уменьшала диаметр))
Зато утром было так кайфово) вот это я понимаю мамлайф-такую классный рецепт вы нам скинули, сколько мужей довольных 😅😅
@dinara08, 😁
и если не 12 коржей ,а 8 хотя бы..
Ну можете 8, тогда наверное 24см. Где-то будут
@khisli спасибо!Вы сразу собираете торт,или ждете пока все коржи испекутся?
@mama.ma, я сразу 😌 ну буквально пару минут даю полежать и на сборку
какой диаметр получается?
Диаметр 20
Я совсем недавно подумала, что хотела бы попробовать испечь Папирус, и тадаааам , спасибо вселенная ну и конечно хозяйке поста
Как я вовремя да👏🏻
Красотищааа. Я правда как рецепт читаю сразу вижу, как бёдра и ж... в размерах от съеденного увеличивается ))
😁😁😁
Как аппетитно то а!
Божешмой
А в чем отличие от Наполеона?
@karakarma я вот думаю у меня по этому рецепту должен степка получится🤔в чем его отличие,там маленькие лепешки выкладываются пирамидой. Крем масло-сгущенка и сверху посыпается тёртым шоколадом или какао и грецкими орехами
@chychyndra вот так же было, только пирамидой не выкладывали. Шоколадом и орехами посыпали, да. Некоторые я помню крем из варёной сгущенки делали. Но у нас всегда из обычной. А растрепка потому что коржи надуваются во время выпечки и он такой косой-кривой выходит, неровный
@karakarma во-во👍короче походу в выхи буду делать Наполеон и растрепку😂
Какая вкуснятина, аж слюнки потекли 🤤
😍 супер