Рецепт хачапури по-аджарски: просто и идеально для мам
Хачапури по-аджарски 🧀
Для тех, кто не дружит с тестом, ходит в Супругу за хачапури, и уверен на все 100 что дома сделать хачапури очень сложно и проще пойди и заказать.
Прежде чем выложить этот рецепт, на протяжении года примерно раз в месяц я готовила хачапури, от этого рецепт будет идеальным, можно просто брать и делать, даже если вы совсем не умеете готовить! Уверена точно, что приготовление доставит удовольствие вам, а хачапури будет просто таять♨️
Сначала просто берём и готовим все продукты:
🔺 мука 500 г (самая лучшая это Макфа экстра, белая упаковка)
🔺 вода 290 мл
🔺 соль 4 г сахар 8 г
🔺 дрожжи 4 г (будет здорово если вы просто закажете вот эти инстантные дрожжи)
Angel Yeast Rus Дрожжи Ангел 500 гр
ссылка
🔺 масло растительное 5 - 10 г
🔺 сыр сулугуни 300 г и можно ещё взять моцареллу грамм 100 150.
⭐️Из такого количества ингредиентов у меня получается 6 небольших но очень хорошеньких хачапури!
1. Воду слегка грею в микроволновке чтобы она была тёплая, добавляю соль сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем в венчиком и отправляем в тёплое место на 15-20 минут. Я слегка грею духовку, выключаю и ставлю это туда.
На поверхности образуется пенка.
2. Муку просеиваем через сито. Будет замечательно если у вас есть планетарный миксер, это просто спасение. Я замешиваю тесто с помощью насадки крюк. В муку при замесе постепенно добавляю нашу смесь 1. В процессе замеса добавляю растительное масло.
Блендер сам сделает тесто!
Тесто накрываю плёнкой и отправляю в тёплую духовку, или тёплое любое место примерно на 2 часа.
Из теста мы сделаем 6 Шариков.
ссылка
По ссылке можно посмотреть более подробный рецепт и посмотреть как формировать сами хачапури.
🔥 предварительно духовку нужно очень хорошо разогреть до 220°.
Сами хачапури готовятся очень быстро.
12 минут🕰️ по опыту дольше держать не нужно, вам может показаться, что тесто недостаточно зарумянилась, но это не так!
Достаём хачапури из духовки, добавляем кусочек сливочного масла в каждый хачапури и желток🥚
#простые_рецепты_таня
Хачапури по-аджарски: рецепт пышных и ароматных лодочек с сыром и яйцом
Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца.
Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури.
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл. молока;
- 100 мл. воды;
- 5 г. сухих дрожжей...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Спасибо! Вы так давно не выкладывали рецепты. Испрвляйтесь!)