Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
iam fey

Вторая часть обязательной программы "однажды осенью" - тыквенный пирог из остатков тыквы🫦

Вторая часть обязательной программы "однажды осенью" - тыквенный пирог из остатков тыквы🫦

Песочное тесто на большой пирог (можно половину):

Мука 400гр +разрыхлитель

240 гр сливочное масло

2 желтка

Сахар, специи по вкусу (у меня ванильный сахар, имбирь и кардамон)

Начинка:

Тыкву кубиками запечь до мягкости

Перебить блендером.

Вбить творожный сыр

Сгущёнку

Ванильный сахар

Мнооого корицы

Взбить немножко два белка (один, если порция меньше) и добавить в смесь

Если тыква была сочной- можно на этапе тыквы добавить крахмала

Тесто выложить в форму, наколоть вилкой, (можно придавить горохом) отправить в духовку на минут 20

Потом выложить начинку и снова в духовку до готовности

Моя еда: https://mom.life/bookmarks/collection/622a5ab3b862c665ff62e1d5

17

Комментарии

xtoya

Хто ЯМама двоих (1 год, 2 года), ждёт третьего

Муж исправился и купил тыкву?)

Ответить

iamfey

iam fey

Да я вчера сразу в лавке заказала, принесли через 10 минут. Не такую прекрасную, может быть, но вполне себе съедобную 😃

Ответить

axmedovaloli

жжжжМама дочки (3 года)

Ааа как выглядит аппетитно 😋 есть еще фоточки?

Ответить

iamfey

iam fey

Разве что вот так)

Ответить

lykkeli

LykkeLiМама дочки (4 года)

Классный рецепт, выглядит очень красиво! Попробую, спасибо 😌

Ответить

iamfey

iam fey

Каждый раз, когда на манты беру тыкву - остаток именно на такой пирог. В этом году сделала большую порцию - сейчас повезу родителям и друзьям 🤭

Ответить

iamfey

iam fey

@viktorya.pm @coolzam2015 добавила🫶

Ответить

iamfey

iam fey

@viktorya.pm они схватывают по идее, не думаю, что прям не съедобно без них. Добавьте чуть-чуть крахмала или муки, чтобы лишнюю влагу взяла в себя.

А до готовности- зависит от духовки. Я убавляю у себя до 150 и ещё минут 25-35, наверное. Но достаю проверять, чтобы тесто не сгорело, и начинка схватилась

Ответить

viktorya.pm

Виктория Мама сына (2 года), беременна (1 нед.)

@iamfey у меня получилось что-то похожее на чизкейк 😅

Ответить

iamfey

iam fey

@viktorya.pm да, так и задумано 💓

Ответить

coolzam2015

Зоя СлавянскаяМама дочки (7 лет)

Рецепт бы к такой красоте. Тесто песочное?

Ответить

viktorya.pm

Виктория Мама сына (2 года), беременна (1 нед.)

Я только что запекла тыкву и думаю, что приготовить)) ваш выглядит аппетитно, можно рецепт?)

Ответить

Вдруг вам хочется вкусного мясного пирога🥰

Вдруг вам хочется вкусного мясного пирога🥰 Пирог с мясом и картофелем Тесто: Мука 400гр Сливочное масло 100гр Разрыхлитель 0,5ч.л. Соль 1ч.л Сметана 200гр Яйцо 1шт. Начинка: Мясо 400гр Картофель 4шт Лук 1шт Соль, специи по вкусу Приготовление: Муку просеять, кубиками порезать холодное масло, добавить разрыхлитель и соль и перетереть в крошку. Добавить сметану и яйцо, замесить мягкое тесто и убрать в холодильник на пол часа. Мясо порезать кубиком, картофель соломкой, лук четвертькольцами. Добавить специи и соль по вкусу. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать в пласт, на него выложить начинку, для сочности на начинку можно разложить кусочки сливочного масла. Раскатать тонко меньшую часть, выложить на начинку, края защипнуть. В середине сделать отверстие для выхода воздуха. Выпекать при 180гр. около часа ( зависит от духовки). 😋

Хочу поделиться вкусным рецептом💁🏼шанюшки из баранок) Тесто получается мягкое,как будто сами готовили (муж даже не…

Хочу поделиться вкусным рецептом💁🏼шанюшки из баранок) Тесто получается мягкое,как будто сами готовили (муж даже не заметит что это баранки) Начинку можно любую(картошку или просто яйцо ) Баранки поддержать в молоке минут 10,далее начинку добавить и в духовку на 20 мин) И если начинка сладкая будет типо творога ,в молоко добавить сахар

Иногда решила выкладывать для вас несложные рецепты.😋 Хотите в моей ленте видеть больше рецептов?Пишите в комментариях…

Иногда решила выкладывать для вас несложные рецепты.😋 Хотите в моей ленте видеть больше рецептов?Пишите в комментариях или ставте лайки👍 Творожный пирог " Аля- чизкейк" на вкус не хуже чем настоящий чизкейк.🥧. Мука - 250-280гр.( в зависимости от муки) Слив.масло- 130гр. Сахар-50гр Яицо- 1шт Разрыхлитель- 1 ч.л (без горки) Сл. Масло взбить с сахаром заткм добавить яицо и все еще раз взбить миксером. Муку и разрыхлитель просеять и добавть в масло,замесить мягкое тесто. Для начинки: Творог 9%- 400гр Сметана-50гр Сахар - 130гр Яицо-1шт Ванильный сахар- 8гр(по желанию) Творог с сахаром перебить блендером. Добавить яицо, сметану взбить. Получится пышная масса. Ням ням. Распредиляем тесто по форме(не тонко) вливаем творог и в духовку на 180 градусов 30- 35 мин( ориентируетесь по своей духовки) С этой порции получается пирог диаметром 24 см. Детям очень понравился этот пирог😍 Приятного вам аппетита!

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍