Mom.life
Коллекция @81arina

Печенько

Вкусное печенье: рецепт
post image
Сегодня был вкусный МК! Все унесли домой полные коробочки с печеньем, еще и в студии поели !!! Еще и рецепты попросили распечатать, чтоб дома готовить уже самим!!!! Умнички 💕💕💕
РЕЦЕПТ:
( только осторожно, вызывает привыкание , ну очень вкусно )

Мука 360гр
Яйцо 2шт
Масло сливочное 220гр
Сахар 280гр
Шоколад 150гр
Соль щепотка
Сода пищевая 1,5ч.л без верха

Все ингредиенты готовим заранее, чтобы были комнатной температуры!

Масло взбить с сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать.
В отдельной емкости смешать муку, соду, соль. Просеять сухие ингредиенты к жидким в 2 подхода и перемешать лопаткой (лучше деревянной, НЕ МИКСЕРОМ).
Шоколад измельчить и добавить.
Убрать наше тесто в морозилку на 1час чтобы масло схватилось и печенье наше ‘таяло’ в духовке. Если позволяет время, то лучше на ночь оставье его в морозилке!
Из теста формируем шарики маленькие , приплющиваем и «втыкаем» mms и выкладываем на расстоянии друг от друга. Они увеличатся в 3раза
Выпекать 8-10 мин при 190 гр.

Сразу как достанете они мягкие, через 2мин становятся норм !
Читать далее
30.06.2023
18054
i_mama_liki Спасибо, сохранила, попробуем приготовить 😊
i_r_i_s_h_a_ А какой шоколад? Молочный или горький?
buvanazarova.lida Здравствуйте.А где проходят эти МК?)
Читать все 27 комментариев
Как приготовить самый легкий и вкусный шоколадный торт?
post image
Это самый легкий торт, который я когда-либо готовила 😍 А какой вкусный... шоколадные коржи, Аля-брауни, сметанный крем, а сверху торт покрывает шоколадная подушка 😋 короче, отвал бошки ⚡️Но, самое главное, что я поняла... фотки еды нужно выкладывать, когда ты ещё можешь это съесть, а не через несколько дней 😭🤤 #рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:
Корж:
260 мл. Молока
240 гр. муки
250 гр. сахара
60 гр. какао
60 гр. растительного масла
60 гр. сливочного масла (растопленное)
2 яйца
0,5 ч.л. Соды
Щепотка соли

Крем:
300 гр. сметаны (минимум 25 %)
300 мл. Сливок 35 %
Сахарная пудра по вкусу (я добавляла несколько столовых ложек, не помню сколько 🙈)

Шоколадный ганаш:

100 гр. горького шоколада, у меня бабаевский
100 мл. Сливок 35 %

Рецепт:

1 Готовим корж. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку и какао просеиваем) и добавляем все жидкие ингредиенты, хорошо перемешиваем миксером до однородного состояния. Разогреваем духовку до 180 гр. у меня была форма 18 см. Металлическая, можно чуть больше, меньше не надо. Важно, чтобы форма была высокая, тесто увеличится примерно в 2-3 раза. На дно формы выкладываем пергамент. Выливаем тесто и выпекаем при 180 гр. около 40 минут (Все зависит от духовки). После того, как корж будет готов, ставим форму на стол и даём ему полностью остыть, потом аккуратно вынимаем.
2 Крем. Все ингредиенты (холодные) смешиваем миксером на максимальной скорости 4-5 минут. (Крем готовим перед сборкой торта)
3 Мелко крошим шоколадку, добавляем сливки и ставим в микроволновку на 30 секунд, мешаем и ставим опять, так до того момента, пока масса не станет однородной. После, достаём чашу из микроволновки и даём ей остыть. (Ганаш готовим также, перед сборкой торта, пока торт в сборе постоит в холодильнике, ганаш как раз остынет)

4 Собираем торт. Уже остывший корж, разрезаем на необходимое кол-во коржей. У меня их 2 (скажу сразу, я срезала выпуклую часть верхушки и чуть снизу, так как у меня в газовой духовке низ иногда пригорает). Дальше все просто, корж, крем, корж, крем. Пусть торт в таком виде постоит 1-2 часа в холодильнике. Далее, достаём его, выливаем на верхушку ганаш и аккуратно, плавными движениями, распределяем его по всей верхней площади. Ставим опять в холодильник, желательно на ночь, но, если не терпится, пары часов будет достаточно)
Читать далее
21.11.2019
633211
katrin_is Спасибо за рецепт 🙏 как думаете, можно ли использовать форму для выпекания 26 см?
momasita Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сметану и сливки сразу вместе взбивали?
Читать все 80 комментариев
Как приготовить пирожное Киндер молочный ломтик?
post image
Предлагаю вам вместе со мной приготовить пирожное "Киндер молочный ломтик"🍰, чтобы отвлечься от негативных мыслей.

Вам понадобится:🍉🍈🍇🍋🍌

Для теста🥐
3 яйца
100г сахара
50г растительного масла
100г кефира
+/- 110г муки
40 г кукурузного крахмала
25 г какао
1/3 ч л соды
Щепотка соли и ванили

Для крема🍨
200-250г сливок жирностью от 33%
80г натурального сгущенного молока (в составе должно быть только молоко и сахар)
1 ч.л мёда

1). Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
2) Взбиваем 5 минут яйца с солью и сахаром. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть
3) Добавляем растительное масло,кефир и мед (если он у вас жёсткий, можно разогреть на водяной бане
4) Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста (муку,како,соду,ванилин,крахмал). Просевиваем через сито. Аккуратно,в три приема всыпаеп к нашей белой массе. Аккуратно,чтобы она не опала. Тесто должно стекать с ложки струйкой
5) Выкладываем массу на противень (у меня 30 на 40см).
6) Выпекаем ориентировочно 9 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Чтобы определить его готовность слегка придавите пальчиком - тесто должно пружинить.
7) Пока тесто остывает делаем крем
Все ингредиенты должны быть холодные. Сливки начинает взбивать сначала медленно,а потом быстрее,до того,как масса станет плотной. Часто вместо сливок я беру маскарпоне,так крем получается более устойчивым. Но,если все же у вас все плохо,добавьте желатин.
8) Соединяем сливки со сгущенкой и медом
9) Корж аккуратно (он хрупкий) разрезаем на 2 части. Одну смазыааем кремом,а другой сверху накрываем.
10) Убираем минумим на 4 часа в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита 🍰💗

#готовитьпросто
Читать далее
21.09.2022
964301
pustelga Здравствуйте, а сколько мёда в тесто? 🥴
rasaevat Спасибо за рецепт ,сделала с маскарпоне ,муж оценил,сказал один в один на вкус .
nnsk Вы корж на пергамент выпекали?
Читать все 132 комментария
Как приготовить тесто для пиццы?
Рецепт самого вкусного теста для пиццы, делаю тесто по этому рецепту уже года 2, поделилась им со мной моя коллега по работе.
Смешивам по порядку:
1ч.л.сухих дрожжей
1ч.л.сахара
1/2ч.л.соли
3/4 стакана тёплой воды
Перемешиваем
Добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла
И муку
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Я обычно час не выжидаю, нарезаю всю начинку и сразу начинаю делать))
25.07.2022
22975
happytimewithyou 👍🏻сколько выпекать и при какой температуре?тесто тонко раскатываете?
dusel Ещё надо муки ?
leroooook Только сегодня добралась до вашего рецепта, до этого все в закладках он валялся🙈😂 Скажите пожалуйста, а 3/4
Читать все 69 комментариев
Кексы без сахара: рецепт и отзывы
post image
У нас тут под вечер кексики образовались - бомба)) 🔥 всё как мы любим - сладкие, но без сахара)

1 банан размять вилкой,
2 яйца,
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки манной крупы,
2 баночки биотворога детского (без добавок, по 100 грамм каждая)

Все перемешать и разлить по формочкам, можно украсить фруктами на свой вкус. Отправить в духовку на 180 градусов 30 минут.

Дочь съела два, я три 😂 но я как всегда, себе ещё и сгущёночкой полила)))
#большаяедамаленькогочеловека
05.07.2022
41195
nastyasenkina Ну отлично👍🏾 пойду удивлять своего маленького гурмана))
lavenderp Спасибо за рецепт)))
alinaaa.12 У меня руки вроде из нужного места, пеку и торты, и пироги, и кексы) Но эти кексики
Читать все 51 комментарий
Восхитительный творожный пирог: дети в восторге!
post image
На полдник приготовила наивкуснейший, нежнейший, сочнейший ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.
(рецепт в карусели)

Даже дети не фукали, а ели молча и с добавкой 😁. А им сложно угодить!

Только племянница и радует. Та всегда с аппетитом ест мои творения.

⚠️Небольшое дополнение: я цедру апельсина в тесто положила, а в творог нарезала мякоть апельсина.
13.06.2022
27874
masha_mama_mart Не понимаю как это корж можно дважды отправить в духовку и не убить при этом
chris555 На ваш противень что на фото вы это кол-во ингредиентов брали или больше?
lyudonchik Очень вкусный пирог получился, умяли на завтрак почти весь нашей небольшой семьёй))
Читать все 31 комментарий
Домашние пирожные: простой рецепт и советы по приготовлению
post image
Домашние пирожные🧁
Это - отвал башки, как вкусно😛
Дети прилетели на запах😅
Сначала смели паровозики и вертолеты, на потом остались пряничные человечки, ну а звёзды, видимо, нам с папой доедать, если успеем😅
_______________________
Рецепт очень прост:
Манка стакан (замена муке)
Творог 200г (пачка) Я иногда делаю с творожной массой, будет ещё вкуснее👌🏻
Банан 2шт.
Сметана 2-3 ст.ложки
Яйцо 1 шт.
Молоко тёплое пол стакана
📍(Сметану и молоко вы можете заменить на стакан сливок, но я с ними не делала, дома редко бывают)
Сахар не кладу, но пакетик ванильного для запаха можно
Разрыхлитель пол пакетика
Перемешать и по формам!
📍Формочки можно смазать растительным маслом, вроде вытащила легко, но какие-то детали прилипли, не страшно
📍Тесто как густая сметана
Выпекать при 180-200 (по своей духовке смотрите) 20-край 25 минут
Всё!
Конечно, в тесто можно положить и кокосовую стружку, и корицу, и цукаты, да всё, что есть дома, но я делаю более стандартно, чтобы детям точно понравилось, и чтобы другие запахи не перебивали основной вкус, мои лягушата малы пока для корицы)
Читать далее
01.04.2022
664211
tanita-84 Морковь на терке туда же. Даёт цвет. На вкусе не отражается и полезно :)
violettaviolet Добрый день! Делаю по вашему рецепту,а тесто сырое((( Что не так я сделала?😅 или дольше печь?
helena_rubinshtein Я приготовила … делала все по рецепту … это не съедобно 🤮 ни ребёнок ни муж есть
Читать все 137 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!