Рецепты

Рецепт самого вкусного теста для пиццы, делаю тесто по этому рецепту уже года 2, поделилась им со мной моя коллега по работе.
Смешивам по порядку:
1ч.л.сухих дрожжей
1ч.л.сахара
1/2ч.л.соли
3/4 стакана тёплой воды
Перемешиваем
Добавляем 1/4 стакана подсолнечного масла
И муку
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Я обычно час не выжидаю, нарезаю всю начинку и сразу начинаю делать))

Всем привет кто не спит😂
В эфире ночная готовка
И я наконец-то нашла рецепт идеального теста для мини пицц и делюсь с вами ✌🏼

250 мл тёплой воды
1 ч л дрожжей
Сахар и соль по 0,5 ч л
Масло подсолнечное 4 ст л
Все вышеперечисленное добавить в емкость и оставить мин на 10
Потом постепенно добавить туда 350-400 гр муки (я делаю 370)
Тесто будет липкое
Оставить его на часок. Когда поднимется, присыпать рабочую поверхность мукой, сформировать колбаску и нарезать нужного размера кусочки, сформировать лепешечки и дальше полёт фантазии)) я обычно мажу томатной пастой и все что есть в холодильнике кладу 😂

Если вы ещё не готовили сырники с маскарпоне и рисовой мукой, то срочно приготовьте! И вы никогда больше не захотите сухих резиновых сырников из обычной муки ( а они такие вам и покажутся после этих)
🌸Творог 12% ( 3 пачки)
🌸Маскарпоне ( 1 пачка)
🌸Рисовая мука (3-4 ст.л.)
🌸Яйцо ( 1 штука)
🌸Разрыхлитель ( 1ч.л.)
🌸Соль и сахар по вкусу.
Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить творог и маскарпоне, перемешать, затем муку с разрыхлителем, перемешать. Я все мешаю миксером. Формировать шарики, обвалять в муке ( количество в рецепте для обвалки не указала) Жарить на масле на среднем огне, после того, как перевернули, убавить огонь на медленный.
Руки в воде не смачивать!!! Лепить сухими руками!!!