_muumimamma_
Irina
Глазированные сырки 🍫
Получаются очень вкусные 🤤
На вид конечно не такие аппетитные, всё никак не куплю форму специальную.
* Творог - 600 Гр
* Сахарная пудра - 200 Гр
* Шоколад - 170 Гр
* Молоко - 80 мл
* Ванилин - щепотка
* Масло сливочное - 100 гр (+30 Гр в глазурь)
1. Творог смешать с ванилином, сахарной пудрой и сливочным маслом (100 Гр) и перетереть блендером до однородной массы.
2. Доску застелить пищевой плёнкой.
3. Начать сформировывать сырки, перед каждым смачивая руки водой, «тесто» очень липкое, поэтому без воды вся масса
останется на руках. И выкладывать на доску.
4. Отправить в морозилку на 15 минут. Достать, придать более красивую форму и снова убрать на 15 минут.
5. Пока они подмораживаются, Готовим глазурь:
На водяной бане начать топить весь шоколад, добавить масло (30 Гр), растопить до однородной массы, постоянно помешивая, снять с огня, влить молоко и быстро перемешать до однородной массы.
Достать сырки и каждый сверху полить глазурью, убрать в морозилку до полного застывания Шоколада.
У меня из этого количества получается 13 сырков.
Храню в морозилке не более 14 дней и достаю непосредственно перед едой.
Если хотите, чтобы сырок весь был покрыт шоколадом, то оставить их не на 15 минут , а минимум на час, потом каждый снять лопаткой с доски, наколоть вилкой и «искупать» в глазури.
При этом способе глазурь готовить так же непосредственно перед тем как достать сырки, заранее не готовить, иначе глазурь застынет.
Приятного приготовления!
Получаются очень вкусные 🤤
На вид конечно не такие аппетитные, всё никак не куплю форму специальную.
* Творог - 600 Гр
* Сахарная пудра - 200 Гр
* Шоколад - 170 Гр
* Молоко - 80 мл
* Ванилин - щепотка
* Масло сливочное - 100 гр (+30 Гр в глазурь)
1. Творог смешать с ванилином, сахарной пудрой и сливочным маслом (100 Гр) и перетереть блендером до однородной массы.
2. Доску застелить пищевой плёнкой.
3. Начать сформировывать сырки, перед каждым смачивая руки водой, «тесто» очень липкое, поэтому без воды вся масса
останется на руках. И выкладывать на доску.
4. Отправить в морозилку на 15 минут. Достать, придать более красивую форму и снова убрать на 15 минут.
5. Пока они подмораживаются, Готовим глазурь:
На водяной бане начать топить весь шоколад, добавить масло (30 Гр), растопить до однородной массы, постоянно помешивая, снять с огня, влить молоко и быстро перемешать до однородной массы.
Достать сырки и каждый сверху полить глазурью, убрать в морозилку до полного застывания Шоколада.
У меня из этого количества получается 13 сырков.
Храню в морозилке не более 14 дней и достаю непосредственно перед едой.
Если хотите, чтобы сырок весь был покрыт шоколадом, то оставить их не на 15 минут , а минимум на час, потом каждый снять лопаткой с доски, наколоть вилкой и «искупать» в глазури.
При этом способе глазурь готовить так же непосредственно перед тем как достать сырки, заранее не готовить, иначе глазурь застынет.
Приятного приготовления!
4.3 года
232 64
Лучший комментарий
О боги, мой зад🤤
Комментарии
А творог какой берёте? Рассыпчатый который?
Да, можно и массу, но мне больше нравится из обычного.
Умеете поднять аппетит😭 а для особо далеких уточните пожалуйста, как вы с морозильника даёте их детям? Если наперёд вытащить они не обвалятся? Или как?
Минут за 10 до их поедания, достаю из морозилки, что себе, что ребёнку и кушаем)
Ребёнку без шоколада даю.
Интересно из риккоты можно сделать?
Не пробовала, не могу сказать.
Я делала так, вкусно
А какой шоколад используете?
Таких 2 плитки.
@_muumimamma_, спасибо
А сколько процентов творог?
Я как-то делала с 5%, сегодня с 9%, разницы не заметила.
@_muumimamma_, спасибо!
А горячая глазурь не растопит творог??
Нет. Из-за того что творог из морозилки, глазурь моментально застывает.
Ну и зачем я посмотрела 🤤😐😂
Красота😍😍😍 сохранила!)
Мне очень нравится внешний вид
Я в такие ещё тыкву добавляю, предварительно в духовке её запекаю с курагой(курагу маленькими кусочками, тыкву потом в пюре) оооочень вкусно!! 🤤🤤🤤
Зааааааачем вы это выставили 😩😩😩😩😩😩 какая вкуснота 😩😩😩😩😩😩 как же хочется сладкого но держу себя в руках 🥺 ведь вес перевалил за 20
Очень много пудры , слишком сладко наверное. Если с шоколадом делать то и 50 гр пудры наверное достаточно (мне просто нельзя сладкое :( )
Я не пробовала, не могу сказать. Как поведёт себя консистенция.
Сладко в меру. Помню в изначальном рецепте вообще было 300 грамм, вот это точно перебор конкретный.
О боги, мой зад🤤
😄😄😄
😂😂😂😂