Глазированные сырки 🍫 Получаются очень вкусные 🤤

@umm.amira. да, силиконовые

@nen_tee, формы силиконовый?

@katsonchik , и так достаются хорошо, не смазываю. Просто смазываю шоколадной глазурью форму, кисточкой кулинарной, в морозилку на 3 минуты, шоколад схватился - наполнила творожной массой, ещё раз в морозилку на пол часа, и когда схватился творог - запечатала шоколадом. Можно и сразу по творогу шоколадом, но он может цепляться, лучше подморозить. Вытаскиваю просто вывернув формочки, очень хорошо отстаёт, шоколад то мороженный гладкий))

А форму чем-нибудь смазыванте или хорошо и так достаются?

@nen_tee, ага, 301 рубль)) закажу)

@_muumimamma_ я месяца 2 назад брала за 400, сейчас ещё дешевле они, там 2 формы в наборе

@mom_any эти со зверятами мне подарили, но подозреваю что их брали в Икее, или каком нидь хозяйственном)) я их ни разу для выпечки и не использовала, все сырки в них делаю)) похожие есть на Вайлдберриз или Озоне, с другими зверятами, правда.

Спасибо 😉 И цена адекватная.

Где вы такие формочки купили?))

Да, можно и массу, но мне больше нравится из обычного.

Минут за 10 до их поедания, достаю из морозилки, что себе, что ребёнку и кушаем)

Ребёнку без шоколада даю.

Не пробовала, не могу сказать.

Таких 2 плитки.

@_muumimamma_, спасибо

Я как-то делала с 5%, сегодня с 9%, разницы не заметила.

@_muumimamma_, спасибо!

Нет. Из-за того что творог из морозилки, глазурь моментально застывает.

Я не пробовала, не могу сказать. Как поведёт себя консистенция.

Сладко в меру. Помню в изначальном рецепте вообще было 300 грамм, вот это точно перебор конкретный.

😄😄😄

😂😂😂😂

@katsonchik , и так достаются хорошо, не смазываю. Просто смазываю шоколадной глазурью форму, кисточкой кулинарной, в морозилку на 3 минуты, шоколад схватился - наполнила творожной массой, ещё раз в морозилку на пол часа, и когда схватился творог - запечатала шоколадом. Можно и сразу по творогу шоколадом, но он может цепляться, лучше подморозить. Вытаскиваю просто вывернув формочки, очень хорошо отстаёт, шоколад то мороженный гладкий))

@nen_tee, формы силиконовый?

@umm.amira. да, силиконовые

У меня когда остаются ещё мелкие кусочки шоколада, я снимаю и мешаю до полного растворения. Затем сразу же вливаю молоко и быстро перемешиваю.

Шоколад на ломайте и в кондитерский мешок. Мешок в ёмкость и налейте кипяток. Шоколад растопится и не перегреется.

Можно темперировать в свч, ставите и каждые 10 сек достаете и перемешиваете, тогда не свернётся. А вообще, ещё зависит от шоколада, например, шоколад Дав, Милка, альпен голд практически всегда сворачиваются, тк шоколада там мало