Аватар
Irina
avatar
Глазированные сырки 🍫

Получаются очень вкусные 🤤

На вид конечно не такие аппетитные, всё никак не куплю форму специальную.

* Творог - 600 Гр
* Сахарная пудра - 200 Гр
* Шоколад - 170 Гр
* Молоко - 80 мл
* Ванилин - щепотка
* Масло сливочное - 100 гр (+30 Гр в глазурь)

1. Творог смешать с ванилином, сахарной пудрой и сливочным маслом (100 Гр) и перетереть блендером до однородной массы.

2. Доску застелить пищевой плёнкой.

3. Начать сформировывать сырки, перед каждым смачивая руки водой, «тесто» очень липкое, поэтому без воды вся масса
останется на руках. И выкладывать на доску.

4. Отправить в морозилку на 15 минут. Достать, придать более красивую форму и снова убрать на 15 минут.

5. Пока они подмораживаются, Готовим глазурь:

На водяной бане начать топить весь шоколад, добавить масло (30 Гр), растопить до однородной массы, постоянно помешивая, снять с огня, влить молоко и быстро перемешать до однородной массы.

Достать сырки и каждый сверху полить глазурью, убрать в морозилку до полного застывания Шоколада.
У меня из этого количества получается 13 сырков.
Храню в морозилке не более 14 дней и достаю непосредственно перед едой.

Если хотите, чтобы сырок весь был покрыт шоколадом, то оставить их не на 15 минут , а минимум на час, потом каждый снять лопаткой с доски, наколоть вилкой и «искупать» в глазури.
При этом способе глазурь готовить так же непосредственно перед тем как достать сырки, заранее не готовить, иначе глазурь застынет.

Приятного приготовления!
4.3 года

Лучший комментарий

Аватар
40muh

О боги, мой зад🤤

4.2 года Нравится Ответить

Комментарии

Аватар
dinaradanilova7

А творог какой берёте? Рассыпчатый который?

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Да, можно и массу, но мне больше нравится из обычного.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
little.15

Умеете поднять аппетит😭 а для особо далеких уточните пожалуйста, как вы с морозильника даёте их детям? Если наперёд вытащить они не обвалятся? Или как?

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Минут за 10 до их поедания, достаю из морозилки, что себе, что ребёнку и кушаем)
Ребёнку без шоколада даю.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
verastepanova666

Стикер

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
anytina

Интересно из риккоты можно сделать?

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Не пробовала, не могу сказать.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
maria.zuykova

Я делала так, вкусно

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
lisichka10

А какой шоколад используете?

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Таких 2 плитки.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
lisichka10

@_muumimamma_, спасибо

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
fdariap

А сколько процентов творог?

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Я как-то делала с 5%, сегодня с 9%, разницы не заметила.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
fdariap

@_muumimamma_, спасибо!

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
fishkaq

А горячая глазурь не растопит творог??

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Нет. Из-за того что творог из морозилки, глазурь моментально застывает.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
shura_lalala

Ну и зачем я посмотрела 🤤😐😂

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
amina_antalya

Красота😍😍😍 сохранила!)

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
alyona_sanovna

Мне очень нравится внешний вид

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
ariana79

Я в такие ещё тыкву добавляю, предварительно в духовке её запекаю с курагой(курагу маленькими кусочками, тыкву потом в пюре) оооочень вкусно!! 🤤🤤🤤

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
lina19rus26

Зааааааачем вы это выставили 😩😩😩😩😩😩 какая вкуснота 😩😩😩😩😩😩 как же хочется сладкого но держу себя в руках 🥺 ведь вес перевалил за 20

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
svsp0507

Очень много пудры , слишком сладко наверное. Если с шоколадом делать то и 50 гр пудры наверное достаточно (мне просто нельзя сладкое :( )

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

Я не пробовала, не могу сказать. Как поведёт себя консистенция.

Сладко в меру. Помню в изначальном рецепте вообще было 300 грамм, вот это точно перебор конкретный.

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
40muh

О боги, мой зад🤤

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
_muumimamma_

😄😄😄

4.2 года Нравится Ответить
Аватар
little.15

😂😂😂😂

4.2 года Нравится Ответить