Глазированные сырки 🍫
Получаются очень вкусные 🤤
На вид конечно не такие аппетитные, всё никак не куплю форму специальную.
* Творог - 600 Гр
* Сахарная пудра - 200 Гр
* Шоколад - 170 Гр
* Молоко - 80 мл
* Ванилин - щепотка
* Масло сливочное - 100 гр (+30 Гр в глазурь)
1. Творог смешать с ванилином, сахарной пудрой и сливочным маслом (100 Гр) и перетереть блендером до однородной массы.
2. Доску застелить пищевой плёнкой.
3. Начать сформировывать сырки, перед каждым смачивая руки водой, «тесто» очень липкое, поэтому без воды вся масса
останется на руках. И выкладывать на доску.
4. Отправить в морозилку на 15 минут. Достать, придать более красивую форму и снова убрать на 15 минут.
5. Пока они подмораживаются, Готовим глазурь:
На водяной бане начать топить весь шоколад, добавить масло (30 Гр), растопить до однородной массы, постоянно помешивая, снять с огня, влить молоко и быстро перемешать до однородной массы.
Достать сырки и каждый сверху полить глазурью, убрать в морозилку до полного застывания Шоколада.
У меня из этого количества получается 13 сырков.
Храню в морозилке не более 14 дней и достаю непосредственно перед едой.
Если хотите, чтобы сырок весь был покрыт шоколадом, то оставить их не на 15 минут , а минимум на час, потом каждый снять лопаткой с доски, наколоть вилкой и «искупать» в глазури.
При этом способе глазурь готовить так же непосредственно перед тем как достать сырки, заранее не готовить, иначе глазурь застынет.
Приятного приготовления!
Лучший комментарий
По мне так очень аппетитно 🤤 я сначала подумала, что это эклеры)
Комментарии
Да, можно и массу, но мне больше нравится из обычного.
Умеете поднять аппетит😭 а для особо далеких уточните пожалуйста, как вы с морозильника даёте их детям? Если наперёд вытащить они не обвалятся? Или как?
Минут за 10 до их поедания, достаю из морозилки, что себе, что ребёнку и кушаем)
Ребёнку без шоколада даю.
Я как-то делала с 5%, сегодня с 9%, разницы не заметила.
Нет. Из-за того что творог из морозилки, глазурь моментально застывает.
Я в такие ещё тыкву добавляю, предварительно в духовке её запекаю с курагой(курагу маленькими кусочками, тыкву потом в пюре) оооочень вкусно!! 🤤🤤🤤
Зааааааачем вы это выставили 😩😩😩😩😩😩 какая вкуснота 😩😩😩😩😩😩 как же хочется сладкого но держу себя в руках 🥺 ведь вес перевалил за 20
Очень много пудры , слишком сладко наверное. Если с шоколадом делать то и 50 гр пудры наверное достаточно (мне просто нельзя сладкое :( )
Я не пробовала, не могу сказать. Как поведёт себя консистенция.
Сладко в меру. Помню в изначальном рецепте вообще было 300 грамм, вот это точно перебор конкретный.
А такая глазурь не будет сворачиваться? Делала без молока, через 3 минуты, шоколад стал, как пластилин и обратно соответственно не растопился
У меня когда остаются ещё мелкие кусочки шоколада, я снимаю и мешаю до полного растворения. Затем сразу же вливаю молоко и быстро перемешиваю.
Можно темперировать в свч, ставите и каждые 10 сек достаете и перемешиваете, тогда не свернётся. А вообще, ещё зависит от шоколада, например, шоколад Дав, Милка, альпен голд практически всегда сворачиваются, тк шоколада там мало
По мне так очень аппетитно 🤤 я сначала подумала, что это эклеры)
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Сегодня попробовала сделать глазированные сырки. Только в формочках.
Что понадобиться:
- 200 грамм шоколада ( я взяла молочный)
- 400 грамм творога
- 50 грамм сливочного масла
- 120 грамм сгущёнки
Растапливаем шоколад на водяной бане
При помощи кулинарной кисточки смазываем формочки. Отправляем в морозилку на 10 минут.
Я нанесла в два слоя, так не было просветов.
Для творожной начинки погружаем творог в блендер, сгущенку, масло. У меня блендер приказал долго жить, поэтому масса не сов...
Хочу поделиться с вами ооочень лёгким и безумно вкусным рецептом💥
ДОМАШНИЕ ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ
Это безумно вкусно, наш ребёнок и папа заценили😍
Ингредиенты:
🔸Творог в брикете 5% (180-200гр)
🔸Масло сливочное 40гр (я добавила 20)
🔸Сах зам 1,5гр
🔸Ванилин Щепотка
🔸Плитка шоколада на ваш вкус (у меня был молочный)
🔸Кокосовая стружка 2ст.л
Приготовление:
🌾На водяной бане, растопить шоколад. Тем временем , смешать творог, сах.зам, ванилин, кокосовую стружку и влить растопленое масло, перемешать.
Шоколад...
Девочки зацените мои домашние глазированные сырочки 🍫😋
✨
Какие же они вкусные 🤪
Ловите рецепт
На три сырка у меня ушло:
.
🍫 200 гр творога
🍫 50 гр сливочное масло
🍫 2 ст лож сахара
🍫 1 пакетик ванилина
🍫 100 гр молочного шоколада .
👩🏻🍳
Растопить шоколад и промазать дно и бока силиконовой формы (силиконовой!!! это важно), убрать застывать в морозилку на 20-30 мин.
.
Творог смешать с сахаром, ванилином и размягченным слив маслом.
.
Достать формы, и в каждую выложить творожную массу, сверху покрыть...
Какой шоколад для глазури выбрать для домашних сырков?
Кто делает сырки дома,какой шоколад берете для глазури?