еда

Девочки, как и обещала. Публикую рецепты блюд со своего стола на новоселье. Заранее прошу прощения за возможные ошибки, писала долго и много. Так же в фото добавила хамон, который мы всегда покупаем , крем соус бальзамический и турецкий сыр в рассоле. Итак рецепты:

Закуска хамон со страчателлой и персиком:

Выкладываем на тарелку рукколу, сверху сочный персик нарезанный слайсами (я брала крымские, они самые вкусные на мой взгляд) рвем хамон и также раскладываем, поливаю слегка оливковым маслом,...

Чесночные пампушки к борщу и другим вашим супчикам 🍜

Ингредиенты (на 14 шт вес около 65 г):

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 12 г

Яйцо - 2 шт

Сахар - 1 ст л

Соль - 1 ч л

Масло растительное - 7 ст л

Мука - 500 г

Желток для смазывания булочек

Чесночное масло:

Сливочное масло - 100 г

Соль - 1 ч л

Укроп - пучок

Чеснок - 5-8 зубчиков (зависит от размера зубчиков)

В 100 мл теплого молока добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения и оставить в тепле на 10 минут до образования пенной шапочки....

В наших с мужем прародительских семьях есть интересные хитросплетения. Меня это восхищает.

А еще меня восхищают народные блюда и всеми силами стараюсь разузнавать традиционные рецепты и сохранять их в семье.

Один из таких рецептов карельские калитки.

Вчера месили и лепили вместе с сестрой.

Оставлю тут, вдруг вам тоже захочется.

Только воды надо больше, чем здесь написано. Вымешиваем до состояния пластилина.

Параллельно отварить картофель. Делаем пюре на воде со сливочным маслом.

Затем ...

Кошечки, все сюда! Срочнааааа 😁

Хрустящая основа, нежнейшая творожная начинка и яркий фруктовый вкус нектаринов. Мы такое любим, мы такое лайкаем 🤌🏻😹

Заклинаю всех приготовить, не откладывая в долгий ящик. У меня ушло около 30 минут на всю сборку этого пирога.

Тесто:

▪︎мука 150гр

▪︎0,5ч.л. разрыхлитель

▪︎щепотка соли

▪︎сахар 60гр

▪︎ванильный сахар (пакетик Dr.Baker с настоящей ванилью, очень ароматный)

▪︎80гр холодного сливочного масла

▪︎1 яйцо

Начинка:

▪︎ по рецепту идёт 300гр творога, но у меня...

Девочки, все сюда!

Валя, Ваааляя! Все сюда! Аннушка!

Сегодня прям засентябрило😭

А в такую погоду здорово дома с чаёчком и пирожочком под уютный фильмец.

Яблоки, яблоки, кабачки, яблоки😂. Если про кабачки, то я их либо не люблю, либо просто не умею их готовить. Для меня они реально безвкусные, вкус только благодаря соусам или маринадам. Ну ладно, оладушки из них люблю. А вот яяяблокии - это просто ван лав. С последними обожаю вот такой пирог. Пеку его ну очень давно - последние лет семь, точно....