В наших с мужем прародительских семьях есть интересные хитросплетения. Меня это восхищает. А еще…
В наших с мужем прародительских семьях есть интересные хитросплетения. Меня это восхищает.
А еще меня восхищают народные блюда и всеми силами стараюсь разузнавать традиционные рецепты и сохранять их в семье.
Один из таких рецептов карельские калитки.
Вчера месили и лепили вместе с сестрой.
Оставлю тут, вдруг вам тоже захочется.
Только воды надо больше, чем здесь написано. Вымешиваем до состояния пластилина.
Параллельно отварить картофель. Делаем пюре на воде со сливочным маслом.
Затем отщипывает от теста нужное количество, катаем колобок, а из колобка раскатываем овал. Кладем внутрь пюре, и защипываем красивой лодочкой.
Затем замешиваем в отдельной миске яйцо и сметану и сверху наши лодочки поливаем.
В разогретую до 200 С духовку ставим на 15-20 мин.
Приятного аппетита))))))
nuta_·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Я по национальности вепс) калитки- наша традиционная еда. Мы очень любим пшенные, с картофелем и кОлобы. Делаем сейчас оч редко. Когда бабулечка была жива, постоянно пекла. Как же это вкусно.
Ольга··
Мама дочки (7 лет)
Именно "вепс" или "вепка"?
Ирина··
Мама двоих (младенец)
У меня муж тоже вепс 😁
nuta_··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
вепс)
Ольга··
Мама дочки (7 лет)
интересно как, я все детство в Карелии слышала "вепка", да "вепка" от родственников карелов
nuta_··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
официально -вепс. Вепсская волость. Неофициально по-разному говорят.
Елена Дергачёва··
Мама двоих (3 года, 8 лет)
корни моего дедушки из вепсской волости)))
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
У меня папа вепс) я в школе вепский язык изучала)
Екатерина··
Мама двоих (4 года, 10 лет)
И калитки, колобы тоже пекла всегда бабушка, ещё пирги с сахаром🤤сейчас мама печет (она не вепс, но бабушка научила её)
Bianka··
Мама дочки (3 года)
поделитесь рецептом пожалуйста !
А·
Ела в Карелии 🔥