Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена Дергачёва
Елена Дергачёва
Мама двоих (3 года, 8 лет)

В наших с мужем прародительских семьях есть интересные хитросплетения. Меня это восхищает. А еще меня восхищают народные…

1 из 2

В наших с мужем прародительских семьях есть интересные хитросплетения. Меня это восхищает.

А еще меня восхищают народные блюда и всеми силами стараюсь разузнавать традиционные рецепты и сохранять их в семье.

Один из таких рецептов карельские калитки.

Вчера месили и лепили вместе с сестрой.

Оставлю тут, вдруг вам тоже захочется.

Только воды надо больше, чем здесь написано. Вымешиваем до состояния пластилина.

Параллельно отварить картофель. Делаем пюре на воде со сливочным маслом.

Затем отщипывает от теста нужное количество, катаем колобок, а из колобка раскатываем овал. Кладем внутрь пюре, и защипываем красивой лодочкой.

Затем замешиваем в отдельной миске яйцо и сметану и сверху наши лодочки поливаем.

В разогретую до 200 С духовку ставим на 15-20 мин.

Приятного аппетита))))))

36

Лучший комментарий

tsvetochekkzn

АМама двоих (2 года, 5 лет)

Ела в Карелии 🔥

Ответить

nuta_

nuta_Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Я по национальности вепс) калитки- наша традиционная еда. Мы очень любим пшенные, с картофелем и кОлобы. Делаем сейчас оч редко. Когда бабулечка была жива, постоянно пекла. Как же это вкусно.

Ответить

esia

BiankaМама дочки (3 года)

поделитесь рецептом пожалуйста !

Ответить

katerina26.06

ЕкатеринаМама двоих (4 года, 10 лет)

И калитки, колобы тоже пекла всегда бабушка, ещё пирги с сахаром🤤сейчас мама печет (она не вепс, но бабушка научила её)

Ответить

katerina26.06

ЕкатеринаМама двоих (4 года, 10 лет)

У меня папа вепс) я в школе вепский язык изучала)

Ответить

dergachevalena

Елена ДергачёваМама двоих (3 года, 8 лет)

@nuta_, корни моего дедушки из вепсской волости)))

Ответить

nuta_

nuta_Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@mexolga, официально -вепс. Вепсская волость. Неофициально по-разному говорят.

Ответить

mexolga

ОльгаМама дочки (7 лет)

@nuta_ интересно как, я все детство в Карелии слышала "вепка", да "вепка" от родственников карелов

Ответить

nuta_

nuta_Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@mexolga, вепс)

Ответить

iriha1988

ИринаМама двоих (младенец)

У меня муж тоже вепс 😁

Ответить

mexolga

ОльгаМама дочки (7 лет)

Именно "вепс" или "вепка"?

Ответить

Комментарии

sanyafm

АлександраМама двоих (4 года, 7 лет)

О, у меня папа такие делает, правда только на пшеничной муке и это отвал всего!!!

Ответить

happy_daria

ДарьяМама сына (6 лет)

Шанежки напомнило, но захотелось приготовить ваши калитки , звучит несложно)

Ответить

kstepanovna

КсенияМама дочки (4 года)

Бабушка тоже калитки пекла в печке)) и с картошкой ,и с рисом. Только они были круглые

Ответить

esia

BiankaМама дочки (3 года)

Лена,спасибо за рецепт ! Давно мечтала узнать !

Ответить

ladf

Надя

Расмкажите про хитросплетения в семьях, очень интересно)

Ответить

oladushnaya

АллаМама троих детей

Подобного типа и удмуртские перепечи😀

У меня мама делала всегда вот с такими бортиками как калитки, хрустященько и вкусненько🤤

А известный "перепечкин" делают жижу и мне не вкусно😂

Ответить

katerina8719

ЕкатеринаМама двоих (младенец)

Тоже фото увидела и сразу перепечи вспомнила,и слюнки потекли

Ответить

mnogomama_

❤️💃🏼🫶🏼Мама троих детей

О, тетя такие делала, только на одной ржаной муке.

Ответить

tsvetochekkzn

АМама двоих (2 года, 5 лет)

Ела в Карелии 🔥

Ответить

nuta_

nuta_Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Я по национальности вепс) калитки- наша традиционная еда. Мы очень любим пшенные, с картофелем и кОлобы. Делаем сейчас оч редко. Когда бабулечка была жива, постоянно пекла. Как же это вкусно.

Ответить

katerina26.06

ЕкатеринаМама двоих (4 года, 10 лет)

У меня папа вепс) я в школе вепский язык изучала)

Ответить

katerina26.06

ЕкатеринаМама двоих (4 года, 10 лет)

И калитки, колобы тоже пекла всегда бабушка, ещё пирги с сахаром🤤сейчас мама печет (она не вепс, но бабушка научила её)

Ответить

esia

BiankaМама дочки (3 года)

поделитесь рецептом пожалуйста !

Ответить

lesya_i_gv

ОлесяМама дочки (4 года)

Спасибо, обязательно приготовлю

Ответить

anchous.86

Анютик-парашютикМама двоих (8 лет, 16 лет)

А с чем их едят? Не кажется пустое пюре не слишком вкусно? Мож в соус макают? Или какой жареный лук или грибы сверху?

Ответить

kimka78

ИннаМама сына (9 лет)

Я их со сметаной и красной икрой люблю есть (просто накладываю сверху). Еще с сыром вкусно! Сыр, кстати, можно и в пюре во время приготовления добавить…

Ответить

anchous.86

Анютик-парашютикМама двоих (8 лет, 16 лет)

@kimka78 во, так наверняка Супер будет

Ответить

lumyra

МашаМама двоих (7 лет, 9 лет)

@dergachevalena, вот и мы последний раз приезжали, остались в шоке от сервиса 😂🙈

При чем во всей Архангельской области )) дороги у них, это отдельный вид искусства )) после Каргополя, даже подобия дорог не остается. Одни лесовозные тропы.

мы в Онегу только на машине. Я туда уже давно на поезде не езжу. Далеко и не удобно. Это надо до Архангельска, а от него на маршрутке по колдобинам.

Раньше и через Беломорск ездили на поезде, с пересадкой в самом Беломорске. Раньше от туда прямой поезд до Онеги ходил. Онега крупный районный центр, со своей больницей даже! А по факту убитый советский город, который когда-то в хорошие времена процветал. Как и все союзные города. А теперь держится только за счет тюрьмы, да лесозаготовок.

Ответить

3652563

Алена.Мама сына (10 лет)

Вместо сухого молока можно обычное ?

Ответить

dergachevalena

Елена ДергачёваМама двоих (3 года, 8 лет)

Я не пробовала. Делала именно на сухом.

Ответить

enya_ya

ЕвгенияМама подростков

Скорее всего нет. На густые сливки на 300грамм вероятнее всего можно заменить. Или просто на 300 грамм молока. И воду тогда не надо

Ответить

kimka78

ИннаМама сына (9 лет)

@dergachevalena, я на кефире всегда делаю. Очень вкусно получается!

Ответить

Хочу дачу у воды с лодкой

Кажется я начинаю хотеть дачу, обязательно у воды, и может даже лодочку небольшую👀 чудесные выходные всей семьей🤍

А у нашей семьи сегодня праздник)). 5 лет нашей свадьбе)). А я с каждым днем все больше и больше люблю моего мужа,…

А у нашей семьи сегодня праздник)). 5 лет нашей свадьбе)). А я с каждым днем все больше и больше люблю моего мужа, горжусь им, восхищаюсь, боготворю)). И самое главное в этом году, что наша жизнь обрела смысл)), наша семья стала на одного человечка больше)).