Mom.life
Коллекция @thefattadi

Рецепты

Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
post image
Меренговый рулет 🤪

5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал

Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр

Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
03.01.2021
20150
olla-la1 О я тоже делала - вкуснотищааааа
alenaletiagina Всё время делала и получался идеал, последние два раза мягкий и липкий 😤😤😤 Что ему надо то,
o_seluteeva Скажите пожалуйста, у вас сразу получился рулет? А то я пробовала и фиаско!
Читать все 46 комментариев
Как приготовить идеальный домашний папирус?
post image
ДОМАШНИЙ ПАПИРУС🔥

Как давно я искала и что-то прям очень сомневалась во время выпекания коржей, думала не будет этой слоистости нужной. Ура! Он обалденный! Очень простой в приготовлении на самом деле.
Итак для теста нужно:
- 1 яйцо
- 200 грамм сметаны
- соли четверть чайной ложки
- масло 250гр
- разрыхлителя полчайной
- муки 3 стакана смело и потом очень постепенно до отлипания теста от рук.
Тесто будет мягким, прям очень нежным. Не переборщите с мукой!!

Сахар в тесто не нужно. Крем очень сладкий. Этого более чем достаточно

Для крема:
- 1,5 банки качественной сгущёнки ( я всегда беру Карламан)
- 1,5 пачки масла (тоже важно брать хорошего качества)

Тесто сделали, обязательно на полчаса в холодильник отправьте. Потом на 12 равных частей делите, подсыпаете стол мукой, раскатываете тонкие коржи, удобно раскатывать на пергаменте и сразу с ним на противень. Раскатали, сверху тарелочкой или удобно крышкой от кастрюльки окружность обвели( лишнее для посыпки) и в разогретую духовку на минут 10, при 200 град. Ну собственно и всё. Промазали щедро каждый слой, на час оставили на столе, хорошо закрыли и в холодильник на ночь.
#выпечкахисамовой
Читать далее
23.10.2019
30554
mamilki Здравствуйте, из этого количества ингредиентов большой торт получается? Или как магазинный размером? Я хотела испечь гостям, 10
mamilki Благодарю 🌹
svetlana94_ Масло сливочное топить? Или на терке нужно крошку сделать?
Читать все 82 комментария
Кто какие заморозки делает на зиму? Ягоды понятно. Я про овощи.
А еще вопрос - можно ли замораживать кабачок?
23.07.2019
5
dr.aida.khazipova Тыква, кабачок - режу и замораживаю, фасоль стручковая - мою, режу и замораж. Помидоры тонкими ломтиками режу
zulik387 Я помидоры блендирую, в силиконовых формах замораживаю, а потом просто в мешок всё складывают. Потом вместо томатного
svetyli Капусту, тыкву, зелёный горошек, лук, морковь, зелень, в общем все что растёт в огороде
Читать все 62 комментария

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!