Как приготовить идеальный домашний папирус?
ДОМАШНИЙ ПАПИРУС🔥
Как давно я искала и что-то прям очень сомневалась во время выпекания коржей, думала не будет этой слоистости нужной. Ура! Он обалденный! Очень простой в приготовлении на самом деле.
Итак для теста нужно:
- 1 яйцо
- 200 грамм сметаны
- соли четверть чайной ложки
- масло 250гр
- разрыхлителя полчайной
- муки 3 стакана смело и потом очень постепенно до отлипания теста от рук.
Тесто будет мягким, прям очень нежным. Не переборщите с мукой!!
Сахар в тесто не нужно. Крем очень сладкий. Этого более чем достаточно
Для крема:
- 1,5 банки качественной сгущёнки ( я всегда беру Карламан)
- 1,5 пачки масла (тоже важно брать хорошего качества)
Тесто сделали, обязательно на полчаса в холодильник отправьте. Потом на 12 равных частей делите, подсыпаете стол мукой, раскатываете тонкие коржи, удобно раскатывать на пергаменте и сразу с ним на противень. Раскатали, сверху тарелочкой или удобно крышкой от кастрюльки окружность обвели( лишнее для посыпки) и в разогретую духовку на минут 10, при 200 град. Ну собственно и всё. Промазали щедро каждый слой, на час оставили на столе, хорошо закрыли и в холодильник на ночь.
#выпечкахисамовой
Комментарии
@khisli а еще вопрос, какого диаметра примерно круги, ну или какой толщины тесто катать?
Здравствуйте, из этого количества ингредиентов большой торт получается? Или как магазинный размером? Я хотела испечь гостям, 10 чел будет, хватит всем интересно?)
Здравствуйте! Тютелька в тютельку. На 1,5 увеличьте все ингредиенты и думаю будет лучше 😌
Пришла готовить 😃хранила в закладках ))) подскажите пожалуйста , масло в каком виде добавлять в тесто ? Растопить ? Или до мягкости подождать ?
@dinara08, божечки, какая красота😍 Мы свой съели, кажется опять придётся печь 😁🙈
@khisli, я сначала только силы не рассчитала, больше тарелки вырезала, думаю влезет) ага, влез, как же) к концу уменьшала диаметр))
Зато утром было так кайфово) вот это я понимаю мамлайф-такую классный рецепт вы нам скинули, сколько мужей довольных 😅😅
@khisli спасибо!Вы сразу собираете торт,или ждете пока все коржи испекутся?
@mama.ma, я сразу 😌 ну буквально пару минут даю полежать и на сборку
Я совсем недавно подумала, что хотела бы попробовать испечь Папирус, и тадаааам , спасибо вселенная ну и конечно хозяйке поста
Красотищааа. Я правда как рецепт читаю сразу вижу, как бёдра и ж... в размерах от съеденного увеличивается ))
@karakarma я вот думаю у меня по этому рецепту должен степка получится🤔в чем его отличие,там маленькие лепешки выкладываются пирамидой. Крем масло-сгущенка и сверху посыпается тёртым шоколадом или какао и грецкими орехами
@chychyndra вот так же было, только пирамидой не выкладывали. Шоколадом и орехами посыпали, да. Некоторые я помню крем из варёной сгущенки делали. Но у нас всегда из обычной. А растрепка потому что коржи надуваются во время выпечки и он такой косой-кривой выходит, неровный
@karakarma во-во👍короче походу в выхи буду делать Наполеон и растрепку😂
Подскажите, коржи хорошо пропитываются? Просто у нас по другому немного рецепту делают, без сметаны, и вместо масла маргарин, но коржи суховаты, и крем не впитывают практически, ваш рецепт может удачнее). Этот торт как традиция у нас в детстве был, на все праздники. А тут недавно делала, и неприятно удивилась.
@khisli я больше его нигде и не использую) какой рецепт дали, так и делала всегда
@chychyndra я его не люблю. Думаю заварной был бы хорош, но я жопорук, у меня он с комками получается 😁
А крем какой консистенции получается с такими пропорциями?
@khisli спасибо! Сделала я всё-таки папирус. Убрала в холодильник. Завтра будем пробовать. 😉
Блин у меня с этим кремом такие воспоминания 💗 мы с сестренкой в детстве делали сами этот крем и его холодненьким пальчиком ели и смотрели мультик Анастасия 😄
И он нам не надоедал, крем этот🙈 и не слиплось даже 😄
Спасибо за рецепт, я знаю как я проведу выходные 😍
Спасибо,буду пробовать на выходных)))
@khisli, я тоже испекла 🍰спасибо вам за рецепт, получилось осень вкусно 🤤фото не успела сделать, слопали 😄
1 банка сгущенки с 1 пачкой масла мало будет на такое количество теста?
@khisli, в общем я тоже испекла ☺️правда вчера сделала тесто, убрала в холодильник, как планировалось на полчаса, но дочка решила что хватит мне на кухне возиться 😁пришлось сегодня только коржи выпекать
👍чудесный самый настоящий торт Папирус! Спасибо за рецепт 🌸
Масло сливочное топить? Или на терке нужно крошку сделать?