Мммм…
Пришла с идеей для ужина.
Это рыбная запеканка.
Забыла только сохранить первый слайд с ингредиентами. Но там по шагам будет все понятно.
Что бы увидеть рецепт, надо листать карусель.
Коллекция пользователя
Рецепты
Кабачок по любви.
Так однажды Таня и Настя назвали кабачочки, которые одна коллега любовно растила, везла и вручала другой коллеге.
Так в профсообществе и прижился этот «кабачок любви».
А со мной за последнюю неделю аж 4 штуки случилось. Готовлю противень и за один присест половину съедаю 😅
Вчера тетя передала посылочку под 100кг овощей со своего огорода🙈 каждый год она выращивает в промышленных масштабах🤪.
А я каждый год делаю из ее даров заготовки.
Мой рекомендосьён, запекайте перцы, баклажаны (я запекаю в аэрогриле, а когда на даче, то прям на мангале) и замораживайте не большими порциями. Я в соусы, пасты, рагу добавляю, это вкуснее чем если заморозите свежие.
Тетя мне передает очень много лука и чеснока, но свежие у меня не хранятся дольше 2 месяцев, поэтому из лука я дел...
Как сохранить мяту?
Морозила, она невкусная выходит.
Просто посушить в вениках??
У меня нынче аж три сорта🔥 перечная, имбирная и лимонка)) но самая душистая все же простая перечная! Чай просто волшебный 😍
Мясо по-кремлевски: рецепт с говядиной в мультиварке
Девочки, я к вам опять с рецептами.
Возможно, фото не очень аппетитно, но это просто отвал бошки.
В этот раз мясо по - кремлевски.
И оно просто восхитительно.
Берём говядину мякоть ( от бедра или от лопатки кусок) 1 кг
Режем её не мелко, на квадратики ,чтобы не высохла по мере приготовления .
Кладём её либо в мультиварку, либо в кастрюлю/ сковородку с толстым дном.
Берём 2-3 луковицы. В оригинальном рецепте было: порезать полукольцами и засыпать сверху мясо, но я такой лук не люблю и я пор...
Рецепт куриных котлет, которые ест даже привереда
Сегодня у нас в меню рубленные котлеты, которые моя дочь может есть на завтрак, обед и ужин. А ещё вместо вкусняшек.
Берём грудку курицы ~700 гр мелко режем
Бедро курицы ~ 300 гр. ( Можно без него, но мои любят посочнее ) и мелко режем.
Соль, специи для курицы
Семечки льна, кунжут, ложку рисовой муки .
И замешиваю минут 5- 7 до появления волокон белковых.
И жарить/ запекать/ в аэрогриль.
Когда дочь не ела овощи, туда замешивала брокколи, кабачок, морковь.
Какой рецепт завтра написать?
...
Котлета по-киевски из куриного фарша: рецепт с пошаговыми фото
Итак: Котлета по- киевски.
Я делаю из фарша!
На самом деле это самая долгая лепка котлет из всех , что я когда - либо делала, но и самая вкусная.)))
Правила идеальной киевской котлеты:
1. Холодный фарш (все ингредиенты должны быть ледяными).
2. Замороженная начинка (палочка масла в морозилке минимум 60–90 минут).
3. Герметичная лепка (без трещин, иначе масло вытечет).
4. Охлаждение перед каждой панирвкой и перед жаркой (это гарантирует сочность и хрустящую корочку)
Берём ингредиенты на 1 ...
Рецепт салата Мимоза с форелью горячего копчения
Мимоза
Девочки, как и обещала, делюсь рецептом самой вкусной «Мимозы», которую я когда-либо готовила и ела.
Салат получается лёгким, воздушным как оболочко и невероятно вкусным.
Главный секрет: я не трамбую слои. Делаю салат в кондитерском кольце (можно выкладывать и просто слоями на плоской тарелке).
Овощи для салата я запекаю в духовке в фольге или готовлю в су-виде, чтобы все соки и вкус не ушли в отвар.
Насчёт рыбы: я обязательно беру форель горячего копчения. Вы можете взять другую рыб...
Наготовила 30 сырников и нашла штрудель в морозилке
Фух!! Я это сделала. 30 штук!!
Сама от себя в шоке.
На очереди заготовки сырников с вареной сгущёнкой и творожная запеканка с вишней.
А пока пыталась разместить такой объем в морозилку нашла грушевый штрудель. И сегодня у нас был просто царский ужин 😍😍😍😍
Салат. Я люблю салаты, потому что они и белок и углевод, и клетчатка без заморочек (ну тут без углеводов)
Жарим все отдельно: сладкий перец, баклажан ( я очистила от кожуры и добавила чеснок, лук, говядину ( у меня вырезка), листья (у меня тут микс) , и черри порезала. Заправила оливковым маслом, соевым соусом, немного сахара, и бальзамик🥙