Забудьте все что вы знали о приготовлении солянки 😱 Это не просто суп ✋🏼 🥣 это бомба 💣 взрывающаяся во рту миллиардами…
Забудьте все что вы знали о приготовлении солянки 😱
Это не просто суп ✋🏼 🥣 это бомба 💣 взрывающаяся во рту миллиардами гастрономических оттенков и послевкусий🔥💥
Только мясо, овощи и немного специй 🤗
Покорите своих мужчин навсегда ❤️
1,2 литра говяжьего бульона
150 гр отварной говядины
150 гр домашней ветчины из индейки
150 гр курицы
2 огурца ( солёных или маринованных )
12 каперсов
1 средняя луковица
1 зубчик чеснока
2 ст л томатной пасты
0,5 ч л домашней аджики
По щепотке кориандра и хмели-сунели.
Соль перец по вкусу.
Варите говядину на бульон можно кусок на кости, ( я варю часа 4, бульон получается бомба и мясо нежнейшее)
Курицу отвариваете отдельно, ветчину режете кусочками.
Огурцы и каперсы нарезаете произвольно.
Режете лук, кидаете обжаривать, добавьте к нему чеснок мин через 5, затем огурцы, каперсы, и пасту со специями, а так же аджику. Потушите, это наша зажарка.
В бульон нарезаем курицу🐓, говядину 🥩, ветчину, и ставите кастрюльку на огонь , пусть чуть поварится.
Добавьте зажарку в бульон с мясом, варите мин 15 на медленном огне, и оставьте настоятся на полчаса минимум🤤
Ингредиенты соединятся в один великолепный вкус, раскроется мясной бульон.
Подавайте ее с долькой лимона, сметаной и зеленью.
После того, как мой муж попробовал солянку по этому рецепту, он спросил « теперь ты всегда будешь такую готовить? скажи да» 😂
Приятного аппетита 🤗😋
Дарья·
Никогда курицу не добавляла, у вас диетический вариант?
Варю из трех видов мяса: телятина+баранина+свинина
Потом с грудинкой делаешь зажарку и в суп охотничьи колбаски и ребра копченые.
Маслины обязательно с 1/2 рассола в бульон добавляю, а при подаче лимон
Мои мужчины только так едят)
Ирис ··
Мама сына (1 год)
Мы не едим свинину) а так конечно кому что нравится)))
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Я так же делаю. Курицу в солянке не люблю, и баранину тоже) а так то же самое)
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 4 года)
А и морковь не добавдэляю
Дарья··
баранину не все любят) в остальном это же классика))
Ольга·
Мама двоих (3 года, 16 лет)
Наконец то я вижу рецепт солянки без картошки)))))))
Только разные сорта мяса.
👍👍👍
Ирис ··
Мама сына (1 год)
И я, поверьте, обрадовалась когда нашла его, это что то невероятное 🔥
Ольга··
Мама двоих (3 года, 16 лет)
просто тут как почитаешь рецепты - и когда пишешь, что мясная солянка - это мясо))) никакая картошка, перец, перловка (и такое было) там не нужна - слушать не хотят)))
Кстати оч люблю солянку числа 3 января)))) вся нарезка туда идет)
Ирис ··
Мама сына (1 год)
когда я впервые приготовила солянку по рецепту картошка/оливки/морковка и тд, мой муж стойко съел ее,😂но по глазам было видно,😬 страдал человек 😂😂😂 и долго отказывался от солянки, но когда я приготовила по этому рецепту, все, как подменили человека, чесслово 😄
Дарья··
Мама двоих (1 год, 3 года)
А я с картошкой ни разу в жизни не пробовала даже))) представить не могу как это🤷🏼♀️😆
Делаю всегда очень мясную,чтоб ложка стояла,муж прям обожает)
Ольга··
Мама двоих (3 года, 16 лет)
я пробовала. Картошка весь вкус портит. Она ж крахмалистая. Вот вообще вкус меняет.
Многие ее для густоты кладут. Типа так мяса надо много - а если добавить картошку, морковку, перец - то и мяса много не надо, и нажористо)
Ирис ··
Мама сына (1 год)
🤝 согласна с Вами )
Дарья··
Мама двоих (1 год, 3 года)
тогда это прям суп змеевик как говорит мой свекр😆 это когда кидаешь в воду все что есть и называешь супом😂
Ирис ··
Мама сына (1 год)
😂😂😂😂😂
Ольга··
Мама двоих (3 года, 16 лет)
а в тарелку надо добавить майонезика для вкуса)))
Дарья··
Мама двоих (1 год, 3 года)
в солянку майонез?😳🤢
Это и так жир,а будет жир с жиром... Аж живот закрутило🙈😣
Только лимон и капля сметаны🤘
Ольга··
Мама двоих (3 года, 16 лет)
не))) не в солянку) вы что...
В суп змеевик)
Я на ваш коммент про этот супер суп ответила про мазик)
Дарья··
Мама двоих (1 год, 3 года)
аааа! Это обязательно! Просто жизненеобходимо! Иначе как же??))))😂