праздник

Ребрышки в соусе барбекю или снова заметки улично-домашней еды 🧑‍🍳можно в духовке, можно на решетке на улице.

Только у меня не прям ребрышки, грудинка, но смысл тот же)

Свиные ребра - 1,2 кг

Соль, перец

Для соуса барбекю:

томатная паста - 2 стол. л.

соевый соус - 50 мл

вода - 50 мл

лук репчатый - 1 шт

чеснок сушеный - 1 ч. л. (У меня обычный тертый)

мёд или сахар - 1 стол. л.

уксус ябл. - 1 стол. л.

горчица в зернах - 1 ч. л. (Я еще и обычную добавила)

- паприка копч. - 1 ч. л. (можно обычную)

...

Это первая закуска, на которую я сняла рецепт для инсты. Это сложно пздц 😂😂 сегодня вместо просмотра смешных видосиков в ночи я буду монтировать эту видосину . Ну учиться монтировать 😂

Ловите рецепт, это офигенно вкусно!

Берём тостовый хлеб и обрезаем у него оранжевые края (ну корочки), как на 3 фото.

Творожный сыр natura с зеленью (4 фото) смешиваем с нарезанной мелко жареной креветкой и перемешиваем. Эту смесь намазываем на кусочек хлеба.

Кусочек хлеба сворачиваем в «колбаску» , заворачивае...

Один из вариантов быстрющих, вкусных и красивых брускетт : брускетта с шейкой и брусничным соусом.

Багет подсушиваем на сковороде.

Мажем творожным сыром. На него сверху волной (гармошкой?😅) складываем кусочки шейки. Сверху немного брусничного соуса и крошки фисташки.

Все. Красиво и вкусно же ж

#покормитечайку

#olgynka_готовлю

Еще одна интересная закуска : красная рыба с лаймом и оливковым маслом на хрустящем хлебе 🐠

Хлеб режем брусочками, обрезая корочки. Жарим со всех сторон на оливковом масле до золотистости.

На хлеб кондитерским мешком змейкой отсаживаем творожный сыр.

Красную рыбу мелко режем, к ней укроп, зеленый лук, сок лайма, оливковое масло. Можно каперсы, но это если любите.

Все перемешиваем и выкладываем на хлеб.

Украшаем микрозеленью или не украшаем

Важно :

На горячий/ теплый хлеб творожный сыр не ...

Закуска из разряда быстро, просто и легко - канапе с сырным шариком и мясом.

Для шарика просто смешать творожный сыр и твердый сыр, например, тертый пармезан. Мокрыми руками скатать шарик нужного размера, обвалять его в кунжуте.

На шпажку бантиком одеваем кусочек мяса и отправляем к нему наш шарик.

Если кажется скучным, то внутрь шарика можно положить орехи или маслины. А обвалять в нитях чили, кусочках сильно обжаренного бекона, в фисташках, в сухом луке или в чем-то еще, включаем фантазию 👌🏻...

5 закусок из одной рыбы :

1. Канапе с огурцом. Из половинки огурца убираем сердцевинку с семечками, наполняем ее творожным сыром. На шпажку одеваем маслину, кусочек рыбы, все это отправляем к огурцу. Готово 🤝🏻

2. Брускетта с рыбой и апельсином. Хлеб подсушиваем, мажем творожным сыром. Рыбу и апельсин режем на квадратики и выкладываем на багет. Сверху украшаем черным кунжутом и, если любите, поливаем соусом Чили с манго

3. Брускетта с огурцом и рыбой. Ну тут просто рыбу выкладываем на хлеб с тв...