Лимонный пирог🍋
Лимоны подойдут абхазские,тонкокорые,с ними вкуснее.
Бортики основы при выпечке утолщаются за счёт разрыхлителя,так что можно формировать совсем тоненькие.
Тесто:
100г холодного сливочного масла(натереть)
1 яйцо
3ст ложки сахара
1 пак ванильного сахара
1ч л разрыхлителя
200г муки
Вымешать,убрать в холодильник на 10-15 мин.
Лимонная начинка:
2 лимона
1 стакан сахара
1ст л крахмала(картофельного или кукурузного)
Лимоны в кожуре вымыть,залить кипятком на пару минут,затем нарезат...